Ekipa kamniške Gostilnice in kavarnice Pri podkvi, ki je zaprla svoja vrata konec letošnjega julija / Foto: Alenka Brun

Pestro poletje

Praznovala sta 7 Burger v Kamniku in kranjskogorska Oštarija. Svoja vrata je zaprla priljubljena kamniška Gostilnica in kavarnica Pri podkvi, Bled pa je dobil novo restavracijo Al Fresco.

Gostilnica in kavarnica Pri podkvi je v Kamniku zadnji dan v letošnjem juliju zaprla svoja vrata. Darja Pirš z ekipo je tako v njej zaključila svojo zgodbo. Zaupala nam je, da bo najprej odšla na zaslužen dopust, potem pa se v gostinstvo najverjetneje ne bo vračala. Kamničanom se je pred leti najprej predstavila v drugi kulinarični zgodbi, predvsem pa se je želela preizkusiti v gostinstvu, predstaviti ljudem svojo ljubezen do kuhanja. Sledila je uspešna nadgradnja v kamniški okrepčevalnici Vratarnica, potem pa še nadaljevanje v gostilni Pri podkvi. Z ekipo je po dobrih dveh letih pripravila poslovilno zabavo, tako da je bilo nekaj dni pred zaključkom njene zgodbe pred znano gostilnico in kavarnico Pri podkvi veselo in okusno.

Deset let »hamburger rokenrola«

Peti rojstni dan je 7 Burger iz Kamnika praznoval tako, da je organiziral veliko rokovsko zabavo. Takrat smo izvedeli, da je glavni »krivec« za okusne hamburgerje Andrej Žvanut. Tudi za osmi rojstni dan je bilo živahno. Minuli konec tedna pa je 7 Burger praznoval deseti rojstni dan.

7 Burger je v teh koncih znan po svojih okusnih burgerjih in kombinaciji z butičnimi pivi predvsem iz domačega okolja. Poleg redne ponudbe pa ob posebnih priložnostih svojim gostom pri 7 Burgerju pripravijo tudi kakšen poseben burger, in letos je bil ob desetletnici to t. i. jubilejnik z izbranimi kosi govedine. Praznovanje rojstnega dne so začeli naprej s kamniškim turnirjem v igri med dvema ognjema, ki je potekal ob njihovi prodajni hišici, nadaljevali pozno popoldne v glasbenem slogu, s koncerti različnih skupin, dan pa so zaključili v velikem slogu, z nastopom zasedbe Unforgiven 4 – Metallica tribute.

Slovenski večeri so nazaj

Praznovala je tudi Oštarija v Kranjski Gori. Druga obletnica je bila videti čarobno, gostje so se vrteli v objemu folklornih plesalcev, v Oštariji pa so brbončice razvajali z jedmi z žara in slovenskim menijem. O tem, da jim je slovenska hrana res blizu, pričajo tudi petkovi večeri v Oštariji. Vrnili so se namreč Slovenski večeri, kjer je poudarek ravno na slovenskih okusih, domačih dobrotah in slovenski glasbi.

Novo, okusno, privlačno in vodni sommelier

Bled pa je nedavno dobil novo restavracijo: pred dobrim tednom dni se je na Ljubljanski cesti odprla restavracija Al Fresco. Tisti, ki poznajo ta del Bleda, vedo, da je to le streljaj od krožnega križišča, tam, kjer je bila nekoč restavracija Topolino.

Al Fresco s popolnoma novo ekipo in kulinarično zgodbo že navdušuje, radovednost pa v obiskovalcu vzbudi takoj, ko ta prestopi prag restavracije. Izvedeli smo, da je za privlačni videz restavracije poskrbel znani srbski arhitekt, Beograjčan Vladimir Gugl. Skušal je ohraniti čim več avtentičnosti, kar se tiče barv, je sledil povezavi z okolico, jezerom, zelenjem, osredotočil se je na materiale, ki jih lahko vidimo in srečujemo na Bledu, predvsem na naravni les. V Sloveniji je na primer eden od njegovih projektov Gredič v Goriških brdih, dogovarjal se je tudi za projekt v Kranjski Gori, a ga nato niso uresničili.

Al Fresco res izstopa po svojem videzu. Tople barve, prijetna energija, ravno prav izkoriščen prostor.

Prostor je lep in prijeten, meni Gugl, zlasti glede na to, da časa niso imeli ravno na pretek. O tem nekaj malega pove tudi vodja restavracije Lazar Ičević, izvemo pa tudi, da je novi lastnik Mirzet Bajrović. Ičević sicer prihaja iz Črne gore, je pa pred leti končal turistično šolo na Bledu in se je tam zaposlil ter ostal. Razgovori se okoli hrane. Na meniju najdete vse od mesa, rib, hamburgerjev, napolitanskih pic, testenin, rižot, tradicionalnih slovenskih okusov, našteva; in domačih sladic, med katerimi je tudi njihova hišna skutna torta.

Pravi, da je prepričan, da bo vsakdo pri njih našel nekaj zase, čeprav morda ni lačen, se pošali. Meni so oblikovali tako, da se pri njih lahko ustavi družina, zadostijo pa tudi okusu petičnežev. Zanima jih svežina in lokalne sestavine, hrana mora biti dobra in lepo postrežena. Ičević še poudari, da je zanj »komfort novi fine«, o čemer priča tudi slogan nove restavracije: dobra hrana in dobro počutje.

Da je stvar še bolj zanimiva, pa restavracija Al Fresco premore tudi sommeliera za vodo Jana Remca. To pomeni, da se v restavraciji kar precej ukvarjajo z vodo, tudi s tisto, v kateri kuhajo. Nam pa je ob obisku in odprtju padla v oči še posebna peč za pice, bojda »ferrari« med tovrstnimi pečmi; pa to, da se je terasa restavracije na dan odprtja že po prvih dveh urah pridno polnila z naključnimi obiskovalci.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / sreda, 8. julij 2009 / 07:00

Gamsi smučali na ledeniku pod Skuto

Jezersko - Šestnajstega tekmovanja za pokal kristalnega gamsana Vadinah, na ledeniku pod Skuto, ki ga je organizirala LD Jezersko in je potekalo tudi v počastitev občinskega praz...

Objavljeno na isti dan


Radovljica / sreda, 7. julij 2021 / 17:14

Hrup, prah in stalno nove zapore cest

V zadnjem obdobju se prebivalci Lipniške doline zaradi obsežnih gradbenih del na cestni in železniški infrastrukturi spopadajo z velikimi omejitvami v prometu. Bralka iz Podnarta je opozorila, da že o...

Razvedrilo / sreda, 7. julij 2021 / 16:12

Festivali domačih piv

Za zdaj smo zasledili dva, ki sta se glede na obisk odrezala odlično in organizatorji so bili veseli, da so se ukrepi toliko sprostili, da so festivala dejansko lahko izpeljali.

Škofja Loka / sreda, 7. julij 2021 / 16:08

Javna razgrnitev prostorska načrta za del Reteč

Škofja Loka – S škofjeloške občine obveščajo, da od 1. julija naprej poteka javna razgrnitev Občinskega podrobnega prostorskega načrta (OPPN) Reteče sever. Javna razgrnitev bo potekala do vključno...

Kultura / sreda, 7. julij 2021 / 16:04

Na Festival Bled

Letošnji Festival Bled poleg tradicionalnih mojstrskih tečajev prinaša sedem koncertnih večerov z glasbo od klasike do džeza.

Gorenja vas-Poljane / sreda, 7. julij 2021 / 16:02

Namenu predali Fortunovo brv

Gorenja vas – V Gorenji vasi so slovesno predali namenu novo, 28,8-metrsko jekleno brv čez Poljansko Soro, ki je namenjena pešcem. Trak sta prerezala predsednica Krajevne skupnosti Gorenja vas Mirj...