Krhke orehove potičke

Vstopili smo v praznični december, kjer brez dobrih piškotov in drugih sladic ne gre. Pa začnimo s krhkimi orehovimi potičkami, ki nas bodo navdušile tako z okusom kot tudi z videzom.

Za pripravo krhkih orehovih potičk potrebujemo: za testo: 350 g moke, 150 g masla, 1 jajce, 40 g sladkorja v prahu, 1 vaniljev sladkor, 1 pecilni prašek, 1 žlico kremnega jogurta ali kisle smetane, ščepec soli; za orehov nadev: 250 g mletih orehov, 2 žlički temnega kakava, četrt žličke cimeta, 1,5 dl smetane, 2 žlici domače marmelade, 2 žlici sladkorja, 2 vaniljeva sladkorja, lupinico ene bio limone, 1 žlico ruma.

Priprava testa: Skupaj zmešamo moko, pecilni prašek, sladkor v prahu, vaniljev sladkor in sol. Dodamo na lističe narezano maslo, jajce in jogurt. Vse skupaj zgnetemo v čvrsto testo. Testo zavijemo v prozorno folijo in ga postavimo v hladilnik za vsaj pol ure.

Med tem časom pripravimo orehov nadev: Skupaj zmešamo mlete orehe, kakav, cimet, sladkor, vaniljev sladkor in limonino lupinico. Poparimo z vročo smetano in vmešamo še marmelado ter rum. Vse skupaj dobro zmešamo, da dobimo gost nadev. Če je nadev preveč suh, prilijemo še kakšno žlico smetane.

Sestavljanje potičk: Testo razdelimo na dva enaka dela in vsak del razvaljamo v pravokotnik, pri čemer naj bo ena stranica precej daljša od druge. Vsak pravokotnik namažemo z orehovim nadevom in zavijemo v tanek svaljek. Vsak svaljek narežemo na 1,5 centimetra debele dele, da dobimo majhne potičke. Potičke polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 20 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gorenjska / petek, 15. julij 2016 / 07:00

Gorenjski glas, št. 56

Gorenjski glas, 15. julij 2016, št. 56

Objavljeno na isti dan


Izleti GG / torek, 12. november 2019 / 23:16

Sedemindvajset

Evropejce prek Atlantika vodijo različne poti. Če so naši predniki pred sto in več leti čez veliko lužo odhajali v iskanju boljšega življenja in so pred pol stoletja begunci tam prosili za...

Nasveti / torek, 12. november 2019 / 22:47

Martinovo

Martinovanje je na Slovenskem zelo priljubljen praznik. Sveti Martin izvira iz Francije in je zavetnik vojakov, konjenikov, orožarjev, hotelirjev, mlinarjev, sodarjev, vinogradnikov, pastirjev, gos...

Zanimivosti / torek, 12. november 2019 / 22:44

Bronasta doba Augusta Rodina

Bronasta doba je ime Rodinovega kipa. Ob kipu moškega akta so kritiki zaradi izredno realističnega dela avtorju očitali, da je naredil odlitek po živem modelu. Kasneje je obveljalo, da je August Ro...

Razvedrilo / torek, 12. november 2019 / 22:39

Koncert Jana Plestenjaka v Šenčurju

Šenčur – V soboto, 16. novembra, bo ob 20. uri v Športni dvorani koncert priljubljenega pevca Jana Plestenjaka.

Razvedrilo / torek, 12. november 2019 / 22:32

Film o družbenih konfliktih sodobne Slovenije

V nedeljo so v Kulturnem centru Tržič predpremierno predvajali film režiserja Metoda Pevca Jaz sem Frenk. Film so pred dvema letoma snemali v Tržiču z glavnimi igralci Janezom Škofom, Katarino Čas in...