Krhke orehove potičke

Vstopili smo v praznični december, kjer brez dobrih piškotov in drugih sladic ne gre. Pa začnimo s krhkimi orehovimi potičkami, ki nas bodo navdušile tako z okusom kot tudi z videzom.

Za pripravo krhkih orehovih potičk potrebujemo: za testo: 350 g moke, 150 g masla, 1 jajce, 40 g sladkorja v prahu, 1 vaniljev sladkor, 1 pecilni prašek, 1 žlico kremnega jogurta ali kisle smetane, ščepec soli; za orehov nadev: 250 g mletih orehov, 2 žlički temnega kakava, četrt žličke cimeta, 1,5 dl smetane, 2 žlici domače marmelade, 2 žlici sladkorja, 2 vaniljeva sladkorja, lupinico ene bio limone, 1 žlico ruma.

Priprava testa: Skupaj zmešamo moko, pecilni prašek, sladkor v prahu, vaniljev sladkor in sol. Dodamo na lističe narezano maslo, jajce in jogurt. Vse skupaj zgnetemo v čvrsto testo. Testo zavijemo v prozorno folijo in ga postavimo v hladilnik za vsaj pol ure.

Med tem časom pripravimo orehov nadev: Skupaj zmešamo mlete orehe, kakav, cimet, sladkor, vaniljev sladkor in limonino lupinico. Poparimo z vročo smetano in vmešamo še marmelado ter rum. Vse skupaj dobro zmešamo, da dobimo gost nadev. Če je nadev preveč suh, prilijemo še kakšno žlico smetane.

Sestavljanje potičk: Testo razdelimo na dva enaka dela in vsak del razvaljamo v pravokotnik, pri čemer naj bo ena stranica precej daljša od druge. Vsak pravokotnik namažemo z orehovim nadevom in zavijemo v tanek svaljek. Vsak svaljek narežemo na 1,5 centimetra debele dele, da dobimo majhne potičke. Potičke polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 20 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / sobota, 29. junij 2013 / 11:07

Zlati lev Vesni Pernarčič

Kranj - Kranjsko Prešernovo gledališče je gostovalo na 14. mednarodnem festivalu komornega gledališča Zlati lev v Umagu, kjer so v tekmovalnem delu s komorno kabaretno predstavo o življenj...

Objavljeno na isti dan


Naklo / ponedeljek, 14. marec 2016 / 00:19

Tekmujejo in plešejo

Društvo upokojencev Naklo omogoča članom številne dejavnosti in jim tako lepša življenje.

Jezersko / ponedeljek, 14. marec 2016 / 00:17

Spet sta zmagala Karničarja

Jezersko – Februarja je bilo na smučišču Peca že tradicionalno tekmovanje v veleslalomu med športniki z Jezerskega in Železne Kaple. Ekipna zmaga je šla znova na Jezersko, absolutna zmagovalca prve...

Žirovnica / ponedeljek, 14. marec 2016 / 00:16

Manj zadolževanja

V skladu z rebalansom naj bi v letu 2016 prihodki proračuna znašali 3,6 milijona, odhodki pa 4 milijone evrov.

Gorenja vas-Poljane / ponedeljek, 14. marec 2016 / 00:15

Občinska uprava spet v Sokolskem domu

Gorenja vas – Svoje prostore v obnovljenem gorenjevaškem Sokolskem domu je znova dobila tudi občinska uprava, ki bo tako od ponedeljka dalje delovala na tej lokaciji. Obenem se bosta v Gorenjo vas...

Cerklje na Gorenjskem / ponedeljek, 14. marec 2016 / 00:14

Državno cesto prenesli med občinske

Cerklje – Cerkljanski občinski svetniki so na zadnji seji sprejeli spremembe in dopolnitve odloka o kategorizacijo občinskih cest. Te so bile potrebne zaradi prenosa odseka državne ceste od stavbe...