Radovljičan Damir Salkič od letošnjega poletja naprej vodi bistro Obla, restavracijo v novi stavbi radovljiškega kopališča. / Foto: Gorazd Kavčič

Od lokala ob bazenu v urbani bistro

Ko so v začetku letošnjega poletja odprli nov vstopni kompleks na radovljiško kopališče, je tam zaživel tudi novi gostinski lokal. Vodi ga domačin, izkušeni gostinec in sommelier Damir Salkič, ime pa nosi po hribu, pod katerega je umeščeno kopališče, to je Obla gorica ali na kratko Obla, kot ji rečejo domačini.

»Bistro Obla smo odprli sredi junija in čez poletje gostom ponujali kvalitetnejšo različico hitre hrane – pinse, to so pice v rimskem slogu, nekaj različnih vrst burgerjev z bombetkami, ki jih izdeluje ena od okoliških pekarn, rebrca, perutničke in seveda nekaj standardne ponudbe za otroke.«

Restavracija ostaja odprta tudi po koncu poletne kopališke sezone, a se iz poletne preusmerjajo v sodobno bistrojsko ponudbo. Prepričani so, da bodo predvsem domačini zadovoljni tudi s ponudbo kosil, ki jih pripravljajo vsak dan med enajsto in drugo uro; na jedilniku so priljubljene solatne bovle, ena od različnih pins, burger ter vsak dan tudi jed, ki je sicer ni na standardnem jedilniku. V jesenski ponudbi pa boste lahko za hladno predjed dobili tudi dimljeno postrv, ki jo bo moda kdo izbral tudi namesto glavne jedi. Pod jedi se podpisuje kuharski mojster Luka Zagorc.

Tokrat iz Bohinja v Radovljico

Prihodnji teden pa se tudi bistro Obla vključuje v zdaj že tradicionalni Teden restavracij. Salkič namreč vodi tudi uspešno in priljubljeno restavracijo Triglav v Stari Fužini v Bohinju, in ker so se tam prav to jesen lotili obsežnejših obnovitvenih del, se je odločil, da vso ekipo – in ponudbo Tedna restavracij z njo – za en teden preseli kar v Radovljico.

»Nočemo biti konkurenca obstoječim lokalom, želimo le dopolniti ponudbo v mestu in biti domačinom prijazen lokal.« Da si tega res želijo, v Obli dokazujejo tudi z zelo lokalnimi imeni nekaterih jedi, kot so sendviča Radolčan in Fuksova brv, solata Linhart in pinsa Dobrča.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

GG Plus / nedelja, 11. julij 2010 / 07:00

Dopust na Gorenjskem

Zadnjič smo zapisali nekaj besed o »dopustu po gorenjsko«. Danes pa se vprašajmo, kakšen bi lahko bil dopust, ki bi ga lahko nekdo od nas preživel na Gorenjskem, vendar ne na svojem domu, ampak n...

Objavljeno na isti dan


Šport / sreda, 28. maj 2014 / 13:00

Bertonclju bron v Sofiji

Telovadec Sašo Bertoncelj je v finalu na evropskem prvenstvu v Sofiji na konju z ročaji osvojil bronasto kolajno.

Gospodarstvo / sreda, 28. maj 2014 / 12:59

Spet predejo s kolovrati

Katarina Jelenc z Bukovščice v Selški dolini sicer pravi, da ji za prejo volne zadnja leta zmanjkuje časa, vseeno pa se je rade volje spoprijela z vlogo inštruktorice predenja volne, saj je celo med m...

Kultura / sreda, 28. maj 2014 / 11:58

Razstava iz Lične hiše

V Zavarovalnici Triglav v Kranju so na ogled dela Davida Lična in Polone Kunaver Ličen.

Preddvor / sreda, 28. maj 2014 / 11:30

Dobrodelnost pod Zaplato

Uvodni večer preddvorskega festivala Praznik glasbe in veselja je bil humanitarne narave. Zbrana sredstva bo Rdeči križ namenil za nakup prehranskih paketov pomoči potrebnim, ki jih je vedno več. Nagr...

Zanimivosti / sreda, 28. maj 2014 / 10:59

Lepotci, ki jih je že vžgati težko

V enem se je vozila britanska kraljica, v drugem slavni igralec John Travolta, najstarejši pa je nosil letnico 1904. Starodobniki, ki so bili res prava paša za oči, so se minuli konec tedna podali iz...