Tokrat velja: dražje so, boljše so

Ljubljana – Na Zvezi potrošnikov Slovenije (ZPS) so se odločili za test piščančjih hrenovk in barjenih klobas. Pravijo, da je od zadnjega testa piščančjih hrenovk minilo dvanajst let. Na analizo v laboratorij so poslali dvanajst izdelkov. Preverili so njihovo kemijsko in senzorično kakovost ter varnost. Posebno pozornost so namenili tudi označevanju. Kot pravi Nika Kremić, strokovna sodelavka za prehrano na ZPS, bi z vidika kemijskih parametrov lahko rekli, da gre trend v smeri poslabšanja. Pri senzoričnih lastnostih in razmerju med beljakovinami in maščobami pa so se izdelki na tokratnem testu odrezali malenkost bolje kot pred leti. Med bolje ocenjenimi so tokrat pristali dražji izdelki in izdelki za otroke.

Dobra novica pa je tudi, da v nobenem od vzetih vzorcev niso zaznali nezaželenih bakterij. Hrenovke namreč spadajo med mikrobiološko občutljivo in hitro pokvarljivo živilo, zato so na testu preverili morebitno prisotnost enterobakterij, ki so kazalnik (ne)ustrezne higiene med proizvodnjo. Dobro je tudi, da je v piščančjih hrenovkah in klobasah čim manj konzervansa natrijevega nitrita. Nekatere hrenovke na policah trgovin pa dokazujejo, da bi se lahko proizvajalci popolnoma izognili dodajanju fosfatov, saj jih perutnina vsebuje že sama po sebi. Fosfati imajo sicer sposobnost vezanja vode, antimikrobni učinek ter vlogo emulgatorja. So pa na Zvezi poudarili tudi, da bodite pri nakupu pozorni tudi na navodila za ravnanje z izdelkom po odprtju embalaže. Ta informacija je manjkala kar pri osmih izdelkih od dvanajstih, ki so jih tokrat vzeli pod drobnogled.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Radovljica / nedelja, 13. januar 2008 / 07:00

Knjižnico so morali preseliti

Knjižnica v Begunjah se je na zahtevo gradbene inšpekcije morala izseliti iz Rancingarjeve vile in se je začasno preselila v gasilski dom.

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / četrtek, 26. november 2020 / 23:34

V Vatikan so šli tudi venčki

V začetku prejšnjega tedna je pod vodstvom floristke Sabine Šegula več kot dvajset prostovoljcev iz različnih gorenjskih krajev izdelovalo adventne venčke, ki so jih v petek skupaj z manjšimi božičnim...

Gospodarstvo / četrtek, 26. november 2020 / 23:31

Pomoč nujna za preživetje

V industriji srečanj, ki je zaradi koronakrize ena najbolj prizadetih panog, opozarjajo, da se njihova agonija zaostruje. Državo pozivajo k ustrezni pomoči tej dejavnosti, ki zaposluje okoli petnajst...

Razvedrilo / četrtek, 26. november 2020 / 23:26

Družili se bodo virtualno

Na Radiu Gorenc se pripravljajo na 58. rojstni dan in finale Naj polke Gorenca, ki bosta potekala to nedeljo v virtualni izvedbi. V okviru praznovanja te dni že potekajo karaoke.

Kultura / četrtek, 26. november 2020 / 23:16

Sprehod po galeriji Umetnost na čakanju

V izteku novembra je Layerjeva hiša v sodelovanju z več umetnicami in umetniki pripravila projekt Umetnost na čakanju. Na ogled več razstav na prostem.

Gorenjska / četrtek, 26. november 2020 / 18:44

Vlada podaljšala ukrepe

Vlada se je danes seznanila z oceno svetovalne strokovne skupine za zajezitev in obvladovanje epidemije pri ministrstvu za zdravje o strokovni utemeljenosti veljavnih ukrepov. Na podlagi tega je odloč...