Marcel Nahtigal, soustanovitelj podjetja Krožnik / Foto: Tina Dokl

S Krožnikom nad izzive hrane

Ogromne količine zavržene hrane predstavljajo velik izziv sodobne družbe, na katerega nismo imuni niti v Sloveniji. Eno od rešitev ponuja kranjsko zagonsko podjetje, ki razvija aplikacijo, od katere bodo imeli koristi tako potrošniki kot trgovci z živili.

Pred nedavnim smo zaznamovali dan brez zavržene hrane, a v resnici smo še precej oddaljeni od tega cilja. V Sloveniji letno 143 tisoč ton hrane konča v smeteh, vsak Slovenec je v povprečju zavrže okoli 68 kilogramov. Zavržena hrana pa ni le okoljski oziroma etični, temveč tudi ekonomski problem, kar je še posebno izrazito v času visoke inflacije.

Z izzivom se je spoprijelo zagonsko (start-up) podjetje Krožnik iz kranjske Kovačnice, ki so ga ustanovili Marcel Nahtigal, Klemen Štrajhar in Aljaž Ferencek, ki se jim je pred kratkim pridružila še Iza Tovornik. Mlada ekipa razvija mobilno aplikacijo Krožnik, s pomočjo katere bodo lahko uporabniki preverili, kateri izdelki so pred iztekom roka uporabe v bližnji trgovini, in jih kupili z zagotovljenim vsaj 50-odstotnim popustom, trgovci pa se bodo seveda lahko odločili tudi za višje pocenitve.

Navdih za aplikacijo so črpali iz podobnih storitev, ki že uspešno delujejo v nekaterih evropskih državah, recept za zmanjšanje količine zavržene hrane pa bi zdaj radi predstavili tudi slovenskim potrošnikom.

»Z aplikacijo rešujemo težavo vseh, ki se v tem času spopadamo z visokimi cenami živil, saj bomo povsem uporabne izdelke dobili precej ceneje kot sicer, hkrati pa preprečili, da bi hrana končala v smeteh,« pravi Nahtigal, ki je prepričan, da zamisli ne podpirajo le okoljsko ozaveščeni mladi, ki so vešči uporabe sodobne tehnologije, temveč je na pozitiven odziv naletela tudi med starejšimi. »Ko smo začeli razvijati aplikacijo, sem bil prepričan, da bodo idejo najprej podprli mladi, ki so že samostojni, so jim blizu zelene teme, hkrati pa se srečujejo z relativno nizkimi dohodki. A glede na povratne informacije, ki jih dobivamo, odkar se več izpostavljamo v javnosti, starostni razponi potencialnih uporabnikov segajo tudi do precej starejših generacij. Tudi veliko upokojencev pravi, da komaj čakajo takšno rešitev, in tudi zaradi njih smo se odločili, da razvijemo aplikacijo, ki bo čim enostavnejša za uporabo,« še dodaja sogovornik.

Kakšno je zanimanje za aplikacijo, ki bo sicer za uporabnike pametnih mobilnih naprav na voljo od jeseni, so pri Krožniku preverili tudi med trgovci, ki so ključni element, da bo zamisel zares zaživela. »Odzivi trgovcev, s katerimi smo bili v stiku, so pozitivni. Zavedajo se namreč težave zavržene hrane, ne nazadnje tudi odvoz in uničenje zanje predstavljata dodaten strošek, tako da bi tudi s tega vidika Krožnik zanje predstavljal rešitev,« pojasnjuje.

Ekipa trenutno pripravlja vse potrebno za testiranje, ki bo potekalo v poletnih mesecih, pri čemer jim bo v pomoč več manjših trgovin, ki so že potrdile sodelovanje, do jesenskega lansiranja aplikacije pa bi radi našli tudi partnerja, s katerim bodo nadaljnji koraki lažji. »Leto po tem, ko bo aplikacija na voljo uporabnikom, bi bili zadovoljni z okoli petdesetimi trgovci in vsaj deset tisoč aktivnimi uporabniki,« o pričakovanjih pravi Marcel Nahtigal, ki sicer meni, da se bo storitev najprej prijela v Ljubljani in drugih večjih mestih, postopoma pa bi radi postali vseslovenski servis, delovali tudi na drugih delih prehranske verige in pomagali tudi pri izobraževanju oziroma ozaveščanju o prehranski problematiki. »Trgovci zavržejo 'le' okoli deset odstotkov hrane, končni potrošniki pa približno polovico. Glavna težava je torej pri nas doma – in tukaj je torej še precej prostora za izboljšave,« je sklenil Nahtigal.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / nedelja, 4. avgust 2019 / 10:29

Znani kosci za evropsko prvenstvo

Kranj – Društvo koscev in kosic Slovenije je tudi letos pripravilo državno prvenstvo v ročni košnji, pri katerem je upoštevalo rezultate tekmovanj v kraju Reka, na Brezovici pri Ljubljani in na Jam...

Objavljeno na isti dan


Kranjska Gora / četrtek, 13. julij 2023 / 21:11

Kmalu zapornice v dolini Vrata

Občina Kranjska Gora je minuli petek organizirala posvet o umirjanju prometa v alpskih dolinah in čez prelaz Vršič, saj v zadnjih letih na omenjenih območjih večkrat prihaja do prometnega kaosa.

Kronika / četrtek, 13. julij 2023 / 18:53

Kordež: Vse ključne posle Merkurja sem urejal sam

Na kranjskem okrožnem sodišču so prejšnji teden nadaljevali poravnalni narok v odškodninski tožbi Merkurja proti nekdanji predsednici nadzornega sveta nakelske družbe in direktorici družbe Merfin Mart...

Razvedrilo / četrtek, 13. julij 2023 / 18:49

Torkanje za Fogla

V Tržič so se vrnila Poletna torkanja, ki so jih letos posvetili spominu na Tomaža Ahačiča - Fogla, ki se je zaradi bolezni poslovil leta 2016. Prvo je pripadlo skupini Happy Ol' McWeasel iz Maribora.

Bohinj / četrtek, 13. julij 2023 / 18:44

V Zgornji Bohinjski dolini urejajo kanalizacijo

Trenutno je v izgradnji komunalna infrastruktura v vasi Studor, v pripravi je dokumentacija za Srednjo vas, predvsem pa morajo v Bohinju zgraditi povezovalni vod, s katerim bodo odpadne vode speljali...

Gorenjska / četrtek, 13. julij 2023 / 18:41

Lažje do učiteljev

Z novelo zakona o organizaciji in financiranju vzgoje in izobraževanja, ki je začela veljati s prvim julijem, bodo v vrtcih in šolah lahko zaposlovali tudi strokovnjake brez pedagoško-andragoškega zna...