Kaj potrošnikom zagotavlja Izbrana kakovost Slovenija

Kot poudarjajo na ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, znak Izbrana kakovost Slovenija zagotavlja potrošnikom troje: prvič – slovensko poreklo, torej pridelavo in predelavo v Sloveniji, drugič – kakovost izdelkov, ki jo pridelovalci in predelovalci zagotavljajo s kratkimi transportnimi potmi, omejenim časom transporta, visokokakovostno krmo ter izpolnjevanjem posebnih zahtev pri zdravstvenem varstvu živali in v postopkih predelave, in tretjič – redni nadzor, ki ga opravljajo neodvisni certifikacijski organi.

V shemo Izbrana kakovost Slovenija se postopoma vključujejo različni sektorji kmetijstva. Potrošniki zdaj na trgovskih policah že lahko najdejo s to oznako označeno mleko in mlečne izdelke, sveže perutninsko in goveje meso, nekaj svinjskega mesa ter sadje.

Za vsako skupino pridelkov in izdelkov je sprejeta specifikacija, ki natančno določa pogoje, zahteve in sistem nadzora, ki jih morajo izpolnjevati vsi členi dobavne verige. Tako specifikacija za mleko in mlečne izdelke določa, da surovo kravje mleko, kontrolirano pri pridelovalcu mleka, lahko vsebuje v mililitru največ 80 tisoč mikroorganizmov, da od prevzema mleka iz zbiralnice do sprejema v predelovalni obrat lahko mine največ 15 ur, da kmetije, ki predelujejo mleko v izdelke, lahko dokupujejo mleko od največ 15 kmetij z območja v radiusu do 25 kilometrov.

Pridelovalci in predelovalci lahko označujejo svoje pridelke in izdelke z oznako Izbrana kakovost Slovenija le, če so za to pridobili certifikat. Certificiranje poteka individualno in skupinsko, pri skupinskem certifikat vsebuje prilogo s seznamom vseh članov skupine. Seznam certificiranih pridelovalcev in predelovalcev je objavljen na spletni strani ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / ponedeljek, 26. avgust 2019 / 10:26

Hlevske muhe so poleti zelo nadležne

Hlevske muhe negativno vplivajo na počutje živali v hlevu in na paši, s tem pa tudi na prirejo mleka in mesa. Na kmetijah jih preganjajo z mehanskimi in kemičnimi sredstvi, vse bolj pa tudi na biološk...

Objavljeno na isti dan


Kultura / sobota, 22. december 2012 / 07:00

Naše, gorenjske zgodbe

V četrtek so v Gradu Khislstein v Kranju slovesno odprli veliko stalno razstavo Gorenjskega muzeja Prelepa Gorenjska. Dvanajst zgodb naše zgodovine.

Nasveti / sobota, 22. december 2012 / 07:00

Pa čeprav ni zmeraj kaviar ...

Za naslov sem si sposodila naslov romana Joha­nnesa Maria Simmla, avstrijskega pisatelja, o katerem so pravili, da je »pisec na tekočem traku« in »mehanik za uspešnice«. Simmel, rojen 1924, v...

GG Plus / sobota, 22. december 2012 / 07:00

Karavanke, raj narave

Karavanke - eno območje, dve deželi, veliko razburljivih programov aktivnih počitnic. Skupni imenovalec je čezmejni projekt Operativnega programa Slovenija - Avstrija 2007-2013 REACT, ki izpopolnjuje...

Kamnik / sobota, 22. december 2012 / 07:00

Proslava ob državnem prazniku

Kamnik - Občina Kamnik organizira danes, 22. decembra, ob 17. uri slovesnost ob državnem prazniku, dnevu samostojnosti in enotnosti, ki bo potekala v Domu kulture Kamnik. Slavnos...

Gorenjska / sobota, 22. december 2012 / 07:00

Komentar: Vrtci kot "odlagalnice" otrok

Z napovedanimi spremembami standardov in normativov v vrtcih se bomo, opozarjajo zaposleni v predšolski vzgoji, vrnili trideset let nazaj. Takrat je bila naloga vrtcev zgolj to, da so pač poskrbe...