Panakota z marelicami in vinom

Ko nas obiščejo visoke poletne temperature, ni primerno, da svojo kuhinjo še dodatno grejemo s priklapljanjem pečice. A to še ne pomeni, da taki dnevi niso primerni za ustvarjanje sladic. Pripravimo osvežilno in lahko sladico brez peke, ki jo postrežemo v lončkih.

Za pripravo jogurtove panakote z marelicami in vinom potrebujemo: 0,5 kg grškega jogurta ali skyra ali drugega kremnega jogurta, 4 liste želatine, 3,5 dl smetane za stepanje, 4 žlice sladkorja, 1 vaniljev sladkor; za preliv iz marelic: 400 g marelic, 1 dl belega vina, 1 vaniljev sladkor, 1 žlico rjavega sladkorja, 3 liste želatine.

Najprej se lotimo priprave preliva iz marelic. Želatino namočimo v hladni vodi za 10 minut. Marelice narežemo v kozico, jih potresemo z rjavim in vaniljevim sladkorjem ter zalijemo z belim vinom. Pokrijemo in zavremo ter kuhamo še 15 minut. Nato vse skupaj zmeljemo s paličnim mešalnikom. Želatino ožamemo in jo vmešamo še v vročo marelično kašo. Mešamo, da se želatina raztopi. Vse skupaj nato ohladimo do mlačnega.

Vmes, ko se marelična kaša hladi, se lotimo priprave jogurtove kreme. Želatino namočimo v hladni vodi. V manjšo kozico vlijemo en deciliter smetane in segrejemo do vretja. Odstavimo s štedilnika ter še v vročo smetano vmešamo ožeto želatino ter mešamo, da se ta raztopi. Preostalo smetano stepemo do čvrstega. Skupaj zmešamo jogurt, sladkor in smetano z raztopljeno želatino. Nazadnje s spatulo vmešamo še stepeno smetano.

V kozarce najprej nadevamo jogurtovo kremo in jo nato prelijemo z marelično kašo. Kozarce postavimo za nekaj ur v hladilnik, da se vse skupaj strdi.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Šport / torek, 28. julij 2020 / 14:16

Državni rekord Maruše Mišmaš Zrimšek

Kamnik – Atleti so pretekli konec tedna tekmovali na državnem članskem prvenstvu v Celju. Uspešni so bili tudi Gorenjci, vrhunec pa je bil v teku na tri tisoč metrov, v katerem je Maruša Mišmaš Zri...

Objavljeno na isti dan


Kranj / sreda, 9. maj 2007 / 07:00

Rektor slovesno umestil Pagona

Kranj - Po uspešno izpeljanem postopku volitev na kranjski Fakulteti za organizacijske vede je rektor Univerze v Mariboru Ivan Rozman v ponedeljek slovesno umestil nove...

Šport / sreda, 9. maj 2007 / 07:00

Ugnali so jih le domačini

Naša mladinska reprezentanca v dvoranskem hokeju je na kvalifikacijskem turnirju za nastop na svetovnem prvenstvu na Slovaškem osvojila drugo mesto.

Šport / sreda, 9. maj 2007 / 07:00

Za prvaka brez Trate

Planina Kranj bo jeseni igrala za državnega prvaka v balinanju, Lokateks Trata pa za obstanek v super ligi.

Šport / sreda, 9. maj 2007 / 07:00

Na progi za trening brez konkurence

Trstenik - Dečki Save so na sobotni kolesarski dirki za slovenski pokal v Trsteniku zmagali v vseh treh kategorijah, kar se je zgodilo prvič po petih letih. Na terenu, kjer redno...

Nasveti / sreda, 9. maj 2007 / 07:00

Teki na srednje proge

Teki na srednje proge so vmesna stopnja med šprinterskimi teki in teki na dolge proge oziroma maratonom. V kategorijo tekov na srednje proge štejemo teke na razdalji od osemsto do tri tisoč metrov,...