Skutne rezine s češnjami

Skutne rezine s češnjami

Letošnje leto je češnjam več kot naklonjeno, ponekod celo toliko, da jih je dovolj še za kompot in marmelado. In povrhu lahko iz njih ustvarimo še kakšno sladico. Tokrat naj bodo to skutne rezine s češnjami – osvežilna sladica, ki jo tvorijo plasti biskvita, skutnega nadeva in češenj.

Za pripravo skutnih rezin s češnjami potrebujemo: za biskvitno plast: 200 g moke, pol pecilnega praška, 100 g sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 75 g masla, 75 g sončničnega ali repičnega olja, 0,5 dl mleka, 2 jajci, lupinico ene bio limone, ščep soli,1 žlico kakava za posip; za nadev: 300 g skute, 200 g navadnega jogurta, 80 g sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 20 g škroba ali koruznega zdroba, 300 g izkoščičenih svežih češenj ali češenj iz kompota.

Najprej se lotimo priprave biskvitne plasti: skupaj zmešamo moko, pecilni prašek, sol in limonino lupinico. Jajca stepamo skupaj s sladkorjem, da nastane svetla masa in ta naraste na dvojno količino. Jajčni masi dodamo vaniljev sladkor in prilijemo stopljeno maslo, olje in mleko. Nato postopoma vmešamo še mešanico iz moke. Srednje velik pekač namastimo ali obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo pripravljeno zmes za biskvit. Po vrhu enakomerno potresemo s kakavom.

Priprava nadeva: V gladko maso skupaj zmešamo skuto, jogurt, sladkor, vaniljev sladkor in škrob. Zmes za skutni nadev postopoma in enakomerno razporedimo po biskvitni masi. Po vrhu potresemo še s češnjami in jih narahlo pritisnemo v skutni nadev. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, in pečemo 50 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Razvedrilo / petek, 5. junij 2015 / 10:42

Jubilanti na maturantskem izletu

Pred petdesetimi leti takratni bejevci niso šli na maturantski izlet, a so ga imeli pretekli teden.

Objavljeno na isti dan


Slovenija / nedelja, 18. oktober 2009 / 07:00

Zlato Ploštajner naj bi zamenjal Henrik Gjerkeš

Ljubljana - Predsednik vlade Borut Pahor bo za novega ministra za lokalno samoupravo in regionalno politiko predlagal Henrika Gjerkeša, 44-letnega doktorja strojništva iz Pomurja...

Gospodarstvo / nedelja, 18. oktober 2009 / 07:00

Renta za zgodnjo upokojitev

Kmetijsko ministrstvo je objavilo nov razpis za zgodnje upokojevanje kmetov.

Bohinj / nedelja, 18. oktober 2009 / 07:00

Slovesno v Športnem centru Pokljuka

V torek sta minister za šolstvo in šport Igor Lukšič in predsednik Zbora za biatlon pri Smučarski zvezi Slovenije Peter Zupan s simboličnim rezanjem traku odprla Športni center Pokljuka na Rudnem polj...

Gospodarstvo / nedelja, 18. oktober 2009 / 07:00

Naj e-projekt, naj e-podjetje

Kranjsko podjetje Logos.si je prejelo priznanji za najuspešnejši projekt na področju informatizacije poslovnih procesov v skupini malih in mikro podjetij.

Kultura / nedelja, 18. oktober 2009 / 07:00

Gimnazijke najboljše v ljudski pesmi

Minuli teden so pevke Dekliškega pevskega zbora nastopile na tekmovanju v italijanski Rivi del Garda, od koder so prinesle zlato medaljo v ljudski pesmi.