Kulinarika, jagodni tiramisu, / Foto: Erika Jesenko

Jagodni tiramisu

Tiramisu je brez dvoma ena najbolj zaželenih sladic, ki nikoli ne razočara. Klasično verzijo lahko nadgradimo s sladkimi jagodami, jajca pa zamenjamo z vaniljevim pudingom. Če ga sestavimo v kozarcih, je še bolj priročen. In še nevarnost, da bi naenkrat »zmazali« cel pekač, je manjša.

Za pripravo jagodnega tiramisuja potrebujemo: 150 g otroških piškotov, 250 g sira maskarpone, 2,5 dl mleka, 1 vaniljev puding, 4 žlice sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 2 dl smetane za stepanje, 1 dl močne kave, 1 žlico ruma, 300 g svežih jagod, 3 žlice limoninega soka, 1 žlico kakava.

Priprava kreme: Vaniljev puding zmešamo s 5 žlicami hladnega mleka. Preostalo mleko zavremo, mu primešamo sladkor in vaniljev sladkor ter vanj zakuhamo puding. Odstavimo s štedilnika in ohladimo do mlačnega. Da se na pudingu ne naredi skorja, ga vmes večkrat premešamo ali pa ga pokrijemo s folijo za živila. Nato skupaj zmešamo ohlajen puding in maskarpone. Smetano stepemo in jo z lopatico vmešamo v zmes pudinga in maskarponeja.

Sestavljanje tiramisujev: V vročo kavo vlijemo rum in vanjo pomakamo otroške piškote. S piškoti obložimo dno kozarcev. Čez piškote razporedimo nekaj narezanih jagod in jih prekrijemo s pripravljeno kremo. Kremo prekrijemo z novo plastjo piškotov, namočenih v kavo. Nanjo razporedimo preostale jagode in nadevamo s preostalo kremo. Po vrhu posujemo še s kakavom. Kozarce za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se tiramisu dobro ohladi.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / sreda, 14. oktober 2015 / 12:11

Javna dražba za Šport hotel Pokljuka

Goreljek – Za Šport hotel Pokljuka, ki je v stečaju, bodo poskušali najti kupca na prvi javni dražbi, ki bo v sredo, 11. novembra, ob 12. uri v prostorih ST. ING poslovne storitve v Celju. Izklicna...

Objavljeno na isti dan


Slovenija / četrtek, 1. februar 2018 / 20:37

Spremenil bi zakon o igrah na srečo

Kranj – Gorenjski poslanec SMC Branko Zorman je v postopek v državni zbor vložil novelo zakona o igrah na srečo, s katero bi uredili področje prirejanja športnih stav. Predlog je vložil samostojno...

Radovljica / četrtek, 1. februar 2018 / 20:37

Občina prodaja zemljišče za lesni center

Ker za javno-zasebno partnerstvo ni bilo zanimanja, je Občina Radovljica zemljišče v bližini radovljiške centralne čistilne naprave, namenjeno lesnopredelovalni dejavnosti, sklenila prodati.

Kranj / četrtek, 1. februar 2018 / 20:37

Uspešna prva letošnja krvodajalska akcija

Kranj – Letos bo Rdeči križ Slovenije – Območno združenje Kranj organiziral dvanajst terenskih krvodajalskih akcij. Prvo so že uspešno izpeljali 25. januarja skupaj s Krajevno organizacijo Rdečega...

Kamnik / četrtek, 1. februar 2018 / 20:36

Prikaz obrezovanja drevja in jagodičevja

Tunjice – Člani Sadjarsko-vrtnarskega društva Tunjice vabijo na tradicionalni praktični prikaz obrezovanja sadnega drevja in jagodičevja, ki bo v soboto, 3. februarja, ob 9. uri pred podružnično šo...

Jesenice / četrtek, 1. februar 2018 / 20:36

Letos brez naziva častni občan

Plakete Občine Jesenice bodo prejeli Marija Palovšnik, Mešani pevski zbor Kulturnega društva Vox Carniola in Sonja Koranter.