Podelili zlata priznanja za pekovske izdelke

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / ponedeljek, 14. februar 2022 / 09:08

Kranj – GZS – Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij je izvedla tradicionalno, že dvaindvajseto senzorično ocenjevanje kruha, pekovskega in finega pekov­skega peciva, keksov, testenin in svežih slaščic v hladni verigi. Štirinajst podjetij je na ocenjevanje dalo 208 izdelkov, od tega je bila skoraj polovica izdelkov v kategoriji kruha. Strokovna komisija je podelila 189 zlatih priznanj, pri tem pa ugotavlja, da je med nagrajenimi vse več izdelkov, ki vsebujejo polnozrnate ali funkcionalne sestavine in imajo nižjo vsebnost soli. »Visok delež nagrajenih izdelkov dokazuje, da podjetja prijavijo na ocenjevanje le tiste izdelke, za katere so prepričana, da so vredni zlatega odličja,« je ob razglasitvi rezultatov ocenjevanja dejala direktorica zbornice dr. Tatjana Zagorc.

V Sloveniji se po podatkih za leto 2020 z dejavnostjo pekarstva ukvarja 337 gospodarskih družb, ki zaposlujejo skupno 4347 delavcev. Predlani so s prodajo ustvarile 342 milijonov evrov čistih prihodkov, od tega 55 milijonov evrov na tujem trgu.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / / 07:14

Dolgčas, kaj je to

V prostorih Gasilskega doma na Zgornjem Brniku je bila na ogled tretja samostojna razstava ročnih del z naslovom Dolgčas, kaj je to.

Objavljeno na isti dan

Gorenjska / sobota, 30. marec 2019 / 20:54

V nedeljo bomo prešli na poletni čas

V nedeljo ob dveh ponoči se bo začelo obdobje poletnega časa. Uro bomo takrat pomaknili za eno uro naprej, čas ob drugi uri pa se bo štel kot tretja ura. Noč bo torej eno uro krajša.

Kronika / sobota, 30. marec 2019 / 20:45

Pogrešate orodje?

Škofja Loka – Škofjeloški policisti so prejšnji petek ponoči zaradi kršitve hišnega pripora obravnavali Škofjeločana, ki je imel pri sebi predmete, za katere domnevajo, da izvirajo iz kaznivih deja...

Jezersko / sobota, 30. marec 2019 / 20:44

Zasebne pobude o rabi prostora

V prvi obravnavi je bil na seji občinskega sveta na Jezerskem predlog odloka, ki bo tudi zasebnim vlagateljem omogočal pobude za namensko rabo prostora v občinskem prostorskem dokumentu.

Kultura / sobota, 30. marec 2019 / 20:43

Gledališče slika življenje

V sredo so se v Prešernovem gledališču prižgale odrske luči 49. Tedna slovenske drame, najpomembnejšega vsakoletnega festivala slovenske dramatike. Festivala, na katerem v soj žarometov st...

Škofja Loka / sobota, 30. marec 2019 / 20:43

Darija Jamnik na čelu SLS Škofja Loka

Škofja Loka – Občinski odbor SLS Škofja Loka je na nedavnem volilnem občnem zboru izvolil novo vodstvo. Predsednica je postala Darija Jamnik, podpredsedniki Martin Krajnik, Žiga Ravnihar in Tomaž P...