Porova pita s skuto in tortilje s piščancem

Obrok, malica ali prigrizek.

Za pripravo porove pite s skuto potrebujemo: 1 zavitek listnatega testa (približno 250 g), 1 večji por, 2 stroka česna, 1 paradižnik, 250 g skute, 1 jajce, 1 žličko svinjske masti, 1 žlico olivnega olja, 150 g rezin pica šunke, sol in poper.

Česen olupimo in sesekljamo, por narežemo na kolesa. V ponvi raztopimo žličko svinjske masti ter na njej prepražimo česen in por. Solimo in popramo ter dušimo še 10 minut. Posebej v skledi zmešamo skuto, jajce, žlico olja ter ščep soli. Listnato testo razgrnemo na pekač, prekrit s peki papirjem, ter ga po celotni površini prepikamo z vilicami. Enakomerno ga premažemo s pripravljenim skutnim nadevom. Po vrhu razporedimo rezine šunke in čezenj dušen por. Po vrhu položimo še na tanke rezine narezan paradižnik. Pito pečemo v pečici, segreti na 180 °C, od 30 do 40 minut.

Za pripravo tortilj s piščancem potrebujemo: 4 pšenične tortilje, 400 g piščančjega fileja, 2 žlici kisle smetane ali sirnega namaza, 4 liste solate, 1 paradižnik, 4 žličke bazilikinega pesta, 4 rezine sira, sol in poper, olivno olje.

Piščančji file narežemo na trakove, solimo in popramo ter jih na hitro popečemo na olivnem olju. Vsako tortiljo premažemo s kislo smetano, na katero položimo list solate in nekaj kolutov svežega paradižnika. Po paradižniku malce pokapljamo z bazilikinim pestom in nanj položimo rezino sira. Po tortiljah enakomerno razporedimo pečene piščančje trakove. Vsaki tortilji zapognemo robove ter jo zvijemo v rolado. Po želji tortilje še popečemo v ponvi ali v toasterju, da se sir raztopi.

Nasvet: Tortilje s piščancem so vsestransko uporabne. Uživamo jih lahko kot glavni obrok, zavijemo in jih uživamo kot malico, ko smo zdoma, ali pa jih narežemo na rezine in jih ponudimo kot prigrizek.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gorenjska / nedelja, 20. september 2020 / 10:44

V soboto potrjenih 111 okužb z novim koronavirusom, umrl en bolnik s covidom-19

Ljubljana – V soboto so opravili 2288 testov na okužbo z novim koronavirusom in pri tem potrdili 111 okužb. Umrl je en bolnik s covidom-19, je objavila vlada na Twitterju. V bolnišnicah se...

Objavljeno na isti dan


Šport / nedelja, 21. april 2024 / 21:47

Pogačar do druge zmage v Liegeu in šeste na spomenikih

Liege – Slovenski kolesarski zvezdnik Tadej Pogačar (UAE Team Emirates) je zmagovalec prestižne enodnevne klasike Liege - Bastogne - Liege. To je njegova druga zmaga na tej dirki po letu 2021 in sk...

Zanimivosti / nedelja, 21. april 2024 / 21:40

Opozorilo narave

Ko smo že uživali v toplih sončnih dneh in opazovali barvito cvetje, nas je ponovno zazeblo. Sončni pikniki na prostem so bili zamenjani z branjem knjige ob kaminu in odeje so spet postale obvezna...

GG Plus / nedelja, 21. april 2024 / 21:37

Evangelijske misli župnika Martina

Po knjigi Na spletni prižnici, ki je s 23.500 izvodi ena najbolje prodajanih knjig v Sloveniji, je župnik Martin Golob napisal novo z naslovom 365 dni z Božjo besedo. Povpraševanje po njej je veliko.

Slovenija / nedelja, 21. april 2024 / 21:36

Klopi že na pohodu

V naše kraje so se v zadnjih dneh sicer vrnile nekoliko nižje temperature, že pred tem pa so bili klopi že na pohodu. Letošnja razmeroma mila zima in vlažna pomlad ustvarjata idealne pogoje za pove...

Kranj / nedelja, 21. april 2024 / 21:33

Manjša preureditev križišča v Kranju

Kranj – Ta teden so začeli preurejati križišče Stritarjeve in Gregorčičeve ulice v Kranju. Kot so sporočili iz Mestne občine Kranj, bodo del Gregorčičeve ulice ob stiku s Stritarjevo razširili, tak...