Porova pita s skuto in tortilje s piščancem

Obrok, malica ali prigrizek.

Za pripravo porove pite s skuto potrebujemo: 1 zavitek listnatega testa (približno 250 g), 1 večji por, 2 stroka česna, 1 paradižnik, 250 g skute, 1 jajce, 1 žličko svinjske masti, 1 žlico olivnega olja, 150 g rezin pica šunke, sol in poper.

Česen olupimo in sesekljamo, por narežemo na kolesa. V ponvi raztopimo žličko svinjske masti ter na njej prepražimo česen in por. Solimo in popramo ter dušimo še 10 minut. Posebej v skledi zmešamo skuto, jajce, žlico olja ter ščep soli. Listnato testo razgrnemo na pekač, prekrit s peki papirjem, ter ga po celotni površini prepikamo z vilicami. Enakomerno ga premažemo s pripravljenim skutnim nadevom. Po vrhu razporedimo rezine šunke in čezenj dušen por. Po vrhu položimo še na tanke rezine narezan paradižnik. Pito pečemo v pečici, segreti na 180 °C, od 30 do 40 minut.

Za pripravo tortilj s piščancem potrebujemo: 4 pšenične tortilje, 400 g piščančjega fileja, 2 žlici kisle smetane ali sirnega namaza, 4 liste solate, 1 paradižnik, 4 žličke bazilikinega pesta, 4 rezine sira, sol in poper, olivno olje.

Piščančji file narežemo na trakove, solimo in popramo ter jih na hitro popečemo na olivnem olju. Vsako tortiljo premažemo s kislo smetano, na katero položimo list solate in nekaj kolutov svežega paradižnika. Po paradižniku malce pokapljamo z bazilikinim pestom in nanj položimo rezino sira. Po tortiljah enakomerno razporedimo pečene piščančje trakove. Vsaki tortilji zapognemo robove ter jo zvijemo v rolado. Po želji tortilje še popečemo v ponvi ali v toasterju, da se sir raztopi.

Nasvet: Tortilje s piščancem so vsestransko uporabne. Uživamo jih lahko kot glavni obrok, zavijemo in jih uživamo kot malico, ko smo zdoma, ali pa jih narežemo na rezine in jih ponudimo kot prigrizek.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kranj / sreda, 12. oktober 2022 / 07:09

Na občino skozi ločen vhod

Uraden vhod v občinski del stavbe Mestne občine Kranj na Slovenskem trgu je po novem urejen s parkirišča Brioni.

Objavljeno na isti dan


Kronika / sobota, 24. september 2022 / 18:50

Policisti spet nadzirali

Škofja Loka – Gorenjski policisti so ta teden nadaljevali poostrene nadzore v prometu, v katerih so še posebej pozorni na nedovoljeno uporabo mobilnih telefonov in drugih elektronskih naprav med vo...

GG Plus / sobota, 24. september 2022 / 18:49

Davčni terminološki slovar

»Zakaj smo se lotili prav področja davkov? Davčni sistem je zelo pomemben del vsake urejene družbe, saj se prek njega pobirajo sredstva za zadovoljevanje skupnih družbenih potreb. Davki so...

Nasveti / sobota, 24. september 2022 / 18:47

Evropski teden mobilnosti

Minil je še en teden Evropske mobilnosti, kjer predvsem javne ustanove po vsej Evropi spodbujajo ljudi k večji uporabi trajnostne mobilnosti – hoje, kolesa in javnega prometa. Vsi skupaj spodbujajo...

Medvode / sobota, 24. september 2022 / 18:46

Slovenski dan v Dragočajni

Dragočajna – Jutri, 25. septembra, se bo ob 11. uri v Dragočajni začel Slovenski dan v Dragočajni, ki ga organizira Turistično društvo Dragočajna - Moše. Na tej tradicionalni prireditvi se...

Slovenija / sobota, 24. september 2022 / 14:35

Tri mesece podvojen otroški dodatek

Kranj – Družine z otroki, upravičene do otroškega dodatka, bodo tri mesece prejemale draginjski dodatek. Za izplačilo ne bo treba vložiti vloge, izplačan pa bo trikrat: novembra, decembra in januar...