Jabolčna pita s skuto in drobljencem

Ni jeseni brez jabolčne pite. Že klasični jabolčni piti se stežka upremo, kaj šele, če jo nadgradimo s skutinim nadevom in ovsenim drobljencem.

Za pripravo jabolčne pite s skuto in drobljencem potrebujemo: za dno iz krhkega testa: 200 g pšenične moke, 1 poravnano žličko pecilnega praška, 100 g masla, 1 jajce, 70 g sladkorja, ščep soli; za nadev: 400 g skute, 100 g navadnega jogurta, 1 jajce, 2 žlici pšeničnega zdroba, 100 g sladkorja, 1 žličko cimeta, 3 srednje velika jabolka; za ovseni drobljenec: 50 g ovsenih kosmičev, 50 g pšenične moke, 3 žlice sladkorja, 50 g masla, pol žličke cimeta, ščepec soli.

Najprej se lotimo priprave krhkega testa: Moko stresemo v skledo, jo zmešamo s pecilnim praškom, soljo in sladkorjem ter dodamo na lističe narezano maslo. Z rokami maslo razdrobimo v testo in nato dodamo še jajce. Vse skupaj zgnetemo v gladko testo. Testo razvaljamo in z njim obložimo srednje velik pekač, ki smo ga prekrili s peki papirjem. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, in pečemo 15 minut.

Za skutin nadev skupaj zmešamo skuto, jogurt in jajce. Dodamo sladkor, cimet in pšenični zdrob. Vse skupaj zmešamo v gladko zmes. Skutin nadev razporedimo po na pol pečenem krhkem testu. Jabolka po potrebi olupimo ter jim odstranimo semena. Narežemo jih na tanjše rezine in jih razporedimo po skutinem nadevu. Nazadnje pripravimo še ovsen drobljenec tako, da v skledi zmešamo ovsene kosmiče, moko, sladkor, cimet in ščepec soli. Prelijemo s stopljenim maslom in premešamo. Zmes razporedimo po jabolkih. Pekač postavimo nazaj v pečico, segreto na 180 °C, in pečemo še 40 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gorenjska / nedelja, 22. november 2020 / 12:48

Včeraj potrdili 1024 okužb z novim koronavirusom, delež pozitivnih skoraj 30-odstoten

Ljubljana – Včeraj so ob 3432 testiranjih potrdili 1024 okužb z novim koronavirusom, delež pozitivnih je bil 29,8-odstoten. Umrlo je 26 bolnikov s covidom-19. V bolnišnicah se je zdravilo 124 bolni...

Objavljeno na isti dan


Razvedrilo / torek, 30. avgust 2022 / 16:53

Na Črnavo na zabavo

Novo preddvorsko turistično lokacijo ob jezeru Črnava so poimenovali Park Bor. Pred kratkim so ob uradnem odprtju povabili na dogodek Na Črnavo na zabavo. Odločili so se za popoldansko obliko druže...

Medvode / torek, 30. avgust 2022 / 16:48

Hiša na hribu v Polhograjcih

Letošnja razstava Hiša na hribu, na kateri se prepletata sodobna umetnost in tradicija, temelji na sočutju, dotiku in bližini.

Razvedrilo / torek, 30. avgust 2022 / 15:42

Zadnji četrtek na trgu v Radovljici in Kuhna na Plac v Domžalah

Poletje se približuje koncu in z začetkom septembra se po­slovijo tudi nekatere tradicionalne poletne prireditve. Prvega septembra se bo v Radovljici na Linhartovem trgu in trgu pred cerkvijo tako...

Kranj / torek, 30. avgust 2022 / 15:39

Nova garaža in kombi

V Prostovoljnem gasilskem društvu Predoslje so se letos razveselili dveh pridobitev: dograjene garaže in novega vozila za prevoz moštva.

Gorenjska / torek, 30. avgust 2022 / 15:36

V ponedeljek potrdili 2165 okužb z novim koronavirusom

Ljubljana – V ponedeljek so v Sloveniji ob 839 PCR-testih in 7311 hitrih antigenskih testih potrdili 2165 okužb z novim koronavirusom. Po podatkih ministrstva za zdravje je bi...