Jabolčna pita s skuto in drobljencem

Ni jeseni brez jabolčne pite. Že klasični jabolčni piti se stežka upremo, kaj šele, če jo nadgradimo s skutinim nadevom in ovsenim drobljencem.

Za pripravo jabolčne pite s skuto in drobljencem potrebujemo: za dno iz krhkega testa: 200 g pšenične moke, 1 poravnano žličko pecilnega praška, 100 g masla, 1 jajce, 70 g sladkorja, ščep soli; za nadev: 400 g skute, 100 g navadnega jogurta, 1 jajce, 2 žlici pšeničnega zdroba, 100 g sladkorja, 1 žličko cimeta, 3 srednje velika jabolka; za ovseni drobljenec: 50 g ovsenih kosmičev, 50 g pšenične moke, 3 žlice sladkorja, 50 g masla, pol žličke cimeta, ščepec soli.

Najprej se lotimo priprave krhkega testa: Moko stresemo v skledo, jo zmešamo s pecilnim praškom, soljo in sladkorjem ter dodamo na lističe narezano maslo. Z rokami maslo razdrobimo v testo in nato dodamo še jajce. Vse skupaj zgnetemo v gladko testo. Testo razvaljamo in z njim obložimo srednje velik pekač, ki smo ga prekrili s peki papirjem. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, in pečemo 15 minut.

Za skutin nadev skupaj zmešamo skuto, jogurt in jajce. Dodamo sladkor, cimet in pšenični zdrob. Vse skupaj zmešamo v gladko zmes. Skutin nadev razporedimo po na pol pečenem krhkem testu. Jabolka po potrebi olupimo ter jim odstranimo semena. Narežemo jih na tanjše rezine in jih razporedimo po skutinem nadevu. Nazadnje pripravimo še ovsen drobljenec tako, da v skledi zmešamo ovsene kosmiče, moko, sladkor, cimet in ščepec soli. Prelijemo s stopljenim maslom in premešamo. Zmes razporedimo po jabolkih. Pekač postavimo nazaj v pečico, segreto na 180 °C, in pečemo še 40 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

GG Plus / sobota, 12. oktober 2019 / 14:12

Zgodba o želji po svobodi

Na filmska platna prihaja težko pričakovani celovečerni igrani zgodovinski film Preboj, ki uprizarja epsko bitko partizanov na Menini planini marca leta 1945. Pod film se je podpisal scenarist in reži...

Objavljeno na isti dan


Razvedrilo / nedelja, 3. september 2017 / 23:09

Savčani navdušili v Srbiji

Folklorna skupina Sava Kranj se je avgusta udeležila petdnevnega Mednarodnega folklornega festivala Srem folk fest v Srbiji. To je bilo njihovo že deseto gostovanje v Srbiji in 158. na CIOFF-ovih veli...

Šenčur / nedelja, 3. september 2017 / 22:55

Kolesarska steza kmalu dograjena

Do začetka šolskega leta bi moral biti dograjen del kolesarske steze med Šenčurjem in Voklim, a se je zapletlo in bo nared prihodnji teden. Do takrat bo podaljšana tudi zapora te lokalne ceste.

Kronika / nedelja, 3. september 2017 / 22:11

V zaporu se je ozdravil odvisnosti

Na kranjskem okrožnem sodišču so zaradi preprodaje kokaina na pogojno kazen obsodili Hrvata Josipa Delijo, ki pa je na Hrvaškem že odsedel zaporno kazen.

Gospodarstvo / nedelja, 3. september 2017 / 22:10

Mladi delo dojemajo drugače

Podjetja vse bolj iščejo kadre, ki nimajo le strokovnih kompetenc, temveč imajo tudi sposobnost vodenja, mentorstva, komunikacije, pravi Goga Gogič, direktorica poslovne enote Adecco Kranj.

Kultura / nedelja, 3. september 2017 / 22:05

Svetlobna gverila v Kranju

Kranj – Na več lokacijah v Kranju bo v torek, 5. septembra, potekala tako imenovana Svetlobna gverila, Re:Akcija. Cikel svetlobnih postavitev, poimenovan Re:Akcija, predstavlja manjšo potujočo edic...