Jabolčna pita s skuto in drobljencem

Ni jeseni brez jabolčne pite. Že klasični jabolčni piti se stežka upremo, kaj šele, če jo nadgradimo s skutinim nadevom in ovsenim drobljencem.

Za pripravo jabolčne pite s skuto in drobljencem potrebujemo: za dno iz krhkega testa: 200 g pšenične moke, 1 poravnano žličko pecilnega praška, 100 g masla, 1 jajce, 70 g sladkorja, ščep soli; za nadev: 400 g skute, 100 g navadnega jogurta, 1 jajce, 2 žlici pšeničnega zdroba, 100 g sladkorja, 1 žličko cimeta, 3 srednje velika jabolka; za ovseni drobljenec: 50 g ovsenih kosmičev, 50 g pšenične moke, 3 žlice sladkorja, 50 g masla, pol žličke cimeta, ščepec soli.

Najprej se lotimo priprave krhkega testa: Moko stresemo v skledo, jo zmešamo s pecilnim praškom, soljo in sladkorjem ter dodamo na lističe narezano maslo. Z rokami maslo razdrobimo v testo in nato dodamo še jajce. Vse skupaj zgnetemo v gladko testo. Testo razvaljamo in z njim obložimo srednje velik pekač, ki smo ga prekrili s peki papirjem. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, in pečemo 15 minut.

Za skutin nadev skupaj zmešamo skuto, jogurt in jajce. Dodamo sladkor, cimet in pšenični zdrob. Vse skupaj zmešamo v gladko zmes. Skutin nadev razporedimo po na pol pečenem krhkem testu. Jabolka po potrebi olupimo ter jim odstranimo semena. Narežemo jih na tanjše rezine in jih razporedimo po skutinem nadevu. Nazadnje pripravimo še ovsen drobljenec tako, da v skledi zmešamo ovsene kosmiče, moko, sladkor, cimet in ščepec soli. Prelijemo s stopljenim maslom in premešamo. Zmes razporedimo po jabolkih. Pekač postavimo nazaj v pečico, segreto na 180 °C, in pečemo še 40 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Tržič / ponedeljek, 1. maj 2017 / 09:21

Obudil spomin na Karakorum

Janez Lončar je v Knjižnici dr. Toneta Pretnarja Tržič predaval o prvi slovenski, tedaj še jugoslovanski odpravi v Karakorum, na 8068 metrov visok Gašerbrum/Hidden Peak. Vrnimo se štirideset let nazaj...

Objavljeno na isti dan


Gorenjska / sobota, 3. april 2021 / 17:31

V petek potrdili 1296 okužb z novim koronavirusom

Ljubljana – V petek so v Sloveniji ob 4998 PCR testih potrdili 1296 okužb z novim koronavirusom. Sedemdnevno povprečje potrjenih okužb se je tako povečalo za štiri na 1047. V bolnišnicah zdravijo 5...

Gospodarstvo / sobota, 3. april 2021 / 10:33

Prvi sveženj izračunov dohodnine

V prvem svežnju je nekaj manj kot milijon informativnih izračunov dohodnine za leto 2020. Rok za vložitev ugovora je 30. april.

Tržič / sobota, 3. april 2021 / 10:33

Popolna zapora ceste

Retnje – Zaradi izvedbe sanacijskih del na mostovih na državni cesti od 29. marca do 10. maja velja popolna zapora ceste Retnje–Kovor (podvoz pod državno cesto). Obvoz je mogoč skozi naselje Loka.

Gospodarstvo / sobota, 3. april 2021 / 10:32

Začasno prekinjajo pomoč v pisarni

Kranj – Javna služba kmetijskega svetovanja je zaradi zaostrenih epidemioloških razmer in novih vladnih ukrepov začasno, predvidoma do 12. aprila, prekinila v pisarnah kmetijskih svetovalcev pomoč...

Kronika / sobota, 3. april 2021 / 10:29

Veliko število nesreč

Gorenjski policisti so obravnavali petindvajset prometnih nesreč v dveh dneh.