Jabolčna pita s skuto in drobljencem

Ni jeseni brez jabolčne pite. Že klasični jabolčni piti se stežka upremo, kaj šele, če jo nadgradimo s skutinim nadevom in ovsenim drobljencem.

Za pripravo jabolčne pite s skuto in drobljencem potrebujemo: za dno iz krhkega testa: 200 g pšenične moke, 1 poravnano žličko pecilnega praška, 100 g masla, 1 jajce, 70 g sladkorja, ščep soli; za nadev: 400 g skute, 100 g navadnega jogurta, 1 jajce, 2 žlici pšeničnega zdroba, 100 g sladkorja, 1 žličko cimeta, 3 srednje velika jabolka; za ovseni drobljenec: 50 g ovsenih kosmičev, 50 g pšenične moke, 3 žlice sladkorja, 50 g masla, pol žličke cimeta, ščepec soli.

Najprej se lotimo priprave krhkega testa: Moko stresemo v skledo, jo zmešamo s pecilnim praškom, soljo in sladkorjem ter dodamo na lističe narezano maslo. Z rokami maslo razdrobimo v testo in nato dodamo še jajce. Vse skupaj zgnetemo v gladko testo. Testo razvaljamo in z njim obložimo srednje velik pekač, ki smo ga prekrili s peki papirjem. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, in pečemo 15 minut.

Za skutin nadev skupaj zmešamo skuto, jogurt in jajce. Dodamo sladkor, cimet in pšenični zdrob. Vse skupaj zmešamo v gladko zmes. Skutin nadev razporedimo po na pol pečenem krhkem testu. Jabolka po potrebi olupimo ter jim odstranimo semena. Narežemo jih na tanjše rezine in jih razporedimo po skutinem nadevu. Nazadnje pripravimo še ovsen drobljenec tako, da v skledi zmešamo ovsene kosmiče, moko, sladkor, cimet in ščepec soli. Prelijemo s stopljenim maslom in premešamo. Zmes razporedimo po jabolkih. Pekač postavimo nazaj v pečico, segreto na 180 °C, in pečemo še 40 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / ponedeljek, 9. julij 2018 / 08:21

Poljanka z mednarodno nagrado

Uršula Trček iz Poljanske doline je prejela mednarodno nagrado Nemškega kmetijskega društva DLG, ki jo namenjajo obetavnim mladim talentom na področju kmetijstva in prehrane. Med 44 kandidati je bila...

Objavljeno na isti dan


Škofja Loka / torek, 7. november 2017 / 11:11

O plemiški družini Andechs-Merano

Škofja Loka – Muzejsko društvo Škofja Loka vabi na Blaznikov večer, ki bo drevi ob 19. uri v Miheličevi galeriji v Kašči. O plemiški družini Andechs-Merano bo predaval častni član društva, upokojen...

Šport / torek, 7. november 2017 / 21:06

Prvo tekmo so izgubili doma

Do četrtkovega derbija je bila škofjeloška košarkarska ekipa LTH Castings v letošnjem prvenstvu še neporažena, prva pa jih je prav na domačem parketu premagala Mesarija Prunk Sežana.

Šport / torek, 7. november 2017 / 21:05

Nova zmaga rokometašev ekipe Urbanscape Loka

Škofja Loka – Rokometaši so odigrali tekme osmega kroga rokometne lige NLB. Škofjeločani, ekipa Urbanscape Loka, so gostovali pri ekipi LL Grosist Slovan in dosegli novo zmago s 24 : 34 (12 : 16)....

Šport / torek, 7. november 2017 / 21:05

Poraz Jesenic in Bleda, zmaga Triglava

Jesenice, Kranj – V Alpski hokejski ligi so v soboto hokejisti ekipe HDD SIJ Acroni Jesenice odigrali novo tekmo. Gostovali so pri vodilnem moštvu Rittner Buam in izgubili s 5 : 2 (2 : 0, 1 : 0, 2...

Šport / torek, 7. november 2017 / 21:05

Zmaga Triglava

Kranj – Konec tedna so nogometaši v Prvi slovenski nogometni ligi Telekom odigrali tekme 15. kroga. Triglav je gostoval pri Gorici in po treh porazih je Kranjčanom uspelo presenetiti in zmagati s 3...