Vitranc sta prenovila

Besedilo: Suzana P. Kovačič
Kategorija: Zanimivosti / / 15:55

Podkoren – Nejc Šalej in Lavra Gomboc, ki že imata izkušnje tudi v gostinski dejavnosti, sta nova lastnika dveh blagovnih znamk: Butičnega hotela Vitranc in pa Gostilne Vitranc tudi za zunanje goste v Podkorenu. Objekt v notranjosti (vključno s 17 sobami) sta prenovila, uradno odprtje je bilo junija. Šef kuhinje je Zdravko Krnjajić, sodnik na mednarodnih kulinaričnih tekmovanjih. Kot sta povedala lastnika, pri pripravi hrane sledijo »stari šoli«, a na sodoben način in postrežejo z dovršenimi krožniki. Goste z vinsko karto »vodijo« po slovenski vinski poti. V Vitrancu sta obdržala tudi bife Pajzl, ki so ga že včasih še posebej radi obiskovali domačini, in to prijetno vzdušje, gostoljubje, prostor za kramljanje sta želela zanje obdržati. Lastnika sta prepričana, da ima tudi Podkoren na destinaciji Kranjska Gora dober potencial, predvsem pa si želita pristnega vzajemnega povezovanja med različnimi deležniki v lokalni skupnosti.