Čokoladna torta z malinami

Čokoladna torta že ne more biti slaba, a še boljša je, če jo dopolnimo z malinami. Čudovit preplet sladkega in kislega okusa.

Za pripravo čokoladne torte z malinami potrebujemo: za biskvit: 3 jajca, 150 g temne čokolade, 2 žlici moke, 2 žlici kakava, 3 žlice sladkorja, 1 pecilni prašek; za navlažitev in premaz biskvita: 1,5 dl mleka, 2 žlici ruma, 2 žlici sadne marmelade; za čokoladno kremo: 4 dl smetane, 200 g temne čokolade, 3 lističe želatine; za malinovo kremo: 250 g svežih ali zamrznjenih malin, 200 g sira mascarpone, 2 dl smetane, 5 listov želatine, 3 žlice sladkorja.; za čokoladni preliv: 150 g temne čokolade, 1,5 dl smetane.

Priprava biskvita: čokolado stopimo in jo nekoliko ohladimo. Skupaj zmešamo moko, kakav in pecilni prašek. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepamo v sneg in med stepanjem dodajamo sladkor. Rumenjake vmešamo v stopljeno in nekoliko ohlajeno čokolado in nato vse skupaj vlijemo v sneg iz beljakov in z lopatico vmešamo. Nazadnje postopoma vmešamo še mešanico moke. Maso za biskvit nadevamo v okrogel pekač za torto premera 24 centimetrov. Biskvit pečemo v pečici, segreti na 170 °C, od 15 do 20 minut.

Priprava čokoladne kreme: Liste želatine namočimo. Čokolado stopimo ter v njej raztopimo ožeto želatino in ohladimo. Smetano stepemo in ji primešamo čokoladno zmes.

Priprava malinove kreme: Maline stresemo v kozico, prilijemo tri žlice vode in primešamo sladkor. Pristavimo na štedilnik in kuhamo, da se maline razpustijo. Želatino namočimo, ožamemo in raztopimo v kuhanih malinah. Malinovo zmes ohladimo ter jo zmešamo z mascarponejem. Nato primešamo še stepeno smetano.

Priprava čokoladnega preliva: Skupaj stopimo čokolado in smetano ter ohladimo.

Sestavljanje torte: Okrog biskvita namestimo tortni obod. Biskvit namočimo z mešanico mleka in ruma ter premažemo z marmelado. Najprej nadevamo čokoladno in nato malinovo kremo. Po vrhu prelijemo še s čokoladnim prelivom. Torto postavimo za nekaj ur v hladilnik.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / ponedeljek, 16. julij 2007 / 07:00

Na ljudski univerzi podelili spričevala

Radovljica - Na radovljiški ljudski univerzi so v torek podelili spričevala slušateljem, ki so v letošnjem šolskem letu končali izobraževanje za pridobitev poklica prodajalec, tu...

Objavljeno na isti dan


Šport / sobota, 14. junij 2014 / 10:08

Los Angeles prvak lige NHL

Los Angeles - Hokejisti Los Angelesa so prvaki severnoameriške lige NHL za sezono 2013/14. V peti finalni tekmi so slovenski zvezdnik Anže Kopitar in soigralci na domačem ledu v Staples Centru po d...

Bled / sobota, 14. junij 2014 / 07:00

Bled postaja festivalsko mesto

Blejska glasbena festivala z najdaljšo tradicijo Okarina etno festival in Festival Bled bosta tudi letos poskrbela za bogato koncertno dogajanje v srcu Gorenjske.

Bled / sobota, 14. junij 2014 / 07:00

Koncert zbora Mysterium

Bled – Danes, v soboto, 14. junija, ob 20. uri bo v cerkvi sv. Martina na Bledu koncert komornega pevskega zbora Mysterium pod vodstvom Urške Štampe. V programu bodo slovenske ljudske pesmi in skla...

Tržič / sobota, 14. junij 2014 / 07:00

Nova pešpot in obnovljena kapelica

Brezje pri Tržiču – Na Brezjah pri Tržiču so odprli novo pešpot, se spomnili starih hišnih imen, obnovili pa so tudi kapelico sv. Neže. Območje med Tržičem in Begunjami ob vznožju Dobrče, od Brezij...

Bohinj / sobota, 14. junij 2014 / 07:00

Dan slovenskih planinskih doživetij

Bohinjska Bistrica – Planinska zveza Slovenije bo skupaj s PD Bohinjska Bistrica, PD Srednja vas v Bohinju in Turizmom Bohinj danes, v soboto, 14. junija, organizirala tradicionalni Dan sl...