Čokoladna torta z malinami

Čokoladna torta že ne more biti slaba, a še boljša je, če jo dopolnimo z malinami. Čudovit preplet sladkega in kislega okusa.

Za pripravo čokoladne torte z malinami potrebujemo: za biskvit: 3 jajca, 150 g temne čokolade, 2 žlici moke, 2 žlici kakava, 3 žlice sladkorja, 1 pecilni prašek; za navlažitev in premaz biskvita: 1,5 dl mleka, 2 žlici ruma, 2 žlici sadne marmelade; za čokoladno kremo: 4 dl smetane, 200 g temne čokolade, 3 lističe želatine; za malinovo kremo: 250 g svežih ali zamrznjenih malin, 200 g sira mascarpone, 2 dl smetane, 5 listov želatine, 3 žlice sladkorja.; za čokoladni preliv: 150 g temne čokolade, 1,5 dl smetane.

Priprava biskvita: čokolado stopimo in jo nekoliko ohladimo. Skupaj zmešamo moko, kakav in pecilni prašek. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepamo v sneg in med stepanjem dodajamo sladkor. Rumenjake vmešamo v stopljeno in nekoliko ohlajeno čokolado in nato vse skupaj vlijemo v sneg iz beljakov in z lopatico vmešamo. Nazadnje postopoma vmešamo še mešanico moke. Maso za biskvit nadevamo v okrogel pekač za torto premera 24 centimetrov. Biskvit pečemo v pečici, segreti na 170 °C, od 15 do 20 minut.

Priprava čokoladne kreme: Liste želatine namočimo. Čokolado stopimo ter v njej raztopimo ožeto želatino in ohladimo. Smetano stepemo in ji primešamo čokoladno zmes.

Priprava malinove kreme: Maline stresemo v kozico, prilijemo tri žlice vode in primešamo sladkor. Pristavimo na štedilnik in kuhamo, da se maline razpustijo. Želatino namočimo, ožamemo in raztopimo v kuhanih malinah. Malinovo zmes ohladimo ter jo zmešamo z mascarponejem. Nato primešamo še stepeno smetano.

Priprava čokoladnega preliva: Skupaj stopimo čokolado in smetano ter ohladimo.

Sestavljanje torte: Okrog biskvita namestimo tortni obod. Biskvit namočimo z mešanico mleka in ruma ter premažemo z marmelado. Najprej nadevamo čokoladno in nato malinovo kremo. Po vrhu prelijemo še s čokoladnim prelivom. Torto postavimo za nekaj ur v hladilnik.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Razvedrilo / sreda, 26. junij 2024 / 11:39

Kultni film Tu pa tam praznuje dvajseti rojstni dan

V sklopu prihajajočega Tedna mladih v sredo, 3. julija, ob 20. uri v kranjskem kinu Mojkino pripravljajo zanimiv večer, posvečen filmu Tu pa tam. Pravijo, da je omenjeni film, pod katerega se podpi...

Objavljeno na isti dan


Kranjska Gora / četrtek, 5. marec 2015 / 12:19

Zimsko druženje obrtnikov in podjetnikov

Kranjska Gora – Po šestih letih premora je Obrtno-podjetniška zbornica Slovenije v soboto spret pripravila Zimske športne igre obrtnikov in podjetnikov. Lep sončen dan jih je za tekmovanje v velesl...

Gorenjska / četrtek, 5. marec 2015 / 12:14

Odzivnost največja na Loškem

Lani so s programom Svit odkrili 159 primerov raka debelega črevesa in danke.

Bohinj / četrtek, 5. marec 2015 / 12:03

Enotno proti upravljavskemu načrtu

Občinski svet v Bohinju je na februarski seji obravnaval tudi osnutek upravljavskega načrta Triglavskega narodnega parka (TNP) in enotno zahteval njegov umik ter ponovno odprtje Zakona o TNP.

Gorenjska / četrtek, 5. marec 2015 / 11:55

Raziskovali so kulturo

Študijski krožek pri Medobčinskem društvu slepih in slabovidnih Gorenjske se že drugo leto zapored ukvarja z raziskovanjem slovenske kulture, 8. februarja so obiskali Pot kulturne dediščine v Žirovnic...

Slovenija / četrtek, 5. marec 2015 / 11:53

Praznujemo dan žena

Kranj – Osmi marec, dan žena, je mednarodni praznik ekonomske, politične in socialne enakopravnosti žensk. Kakšen pomen ima danes pred stoletjem uveljavljen praznik? Je izgubil na svoji vrednosti,...