Čokoladna torta z malinami

Čokoladna torta že ne more biti slaba, a še boljša je, če jo dopolnimo z malinami. Čudovit preplet sladkega in kislega okusa.

Za pripravo čokoladne torte z malinami potrebujemo: za biskvit: 3 jajca, 150 g temne čokolade, 2 žlici moke, 2 žlici kakava, 3 žlice sladkorja, 1 pecilni prašek; za navlažitev in premaz biskvita: 1,5 dl mleka, 2 žlici ruma, 2 žlici sadne marmelade; za čokoladno kremo: 4 dl smetane, 200 g temne čokolade, 3 lističe želatine; za malinovo kremo: 250 g svežih ali zamrznjenih malin, 200 g sira mascarpone, 2 dl smetane, 5 listov želatine, 3 žlice sladkorja.; za čokoladni preliv: 150 g temne čokolade, 1,5 dl smetane.

Priprava biskvita: čokolado stopimo in jo nekoliko ohladimo. Skupaj zmešamo moko, kakav in pecilni prašek. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepamo v sneg in med stepanjem dodajamo sladkor. Rumenjake vmešamo v stopljeno in nekoliko ohlajeno čokolado in nato vse skupaj vlijemo v sneg iz beljakov in z lopatico vmešamo. Nazadnje postopoma vmešamo še mešanico moke. Maso za biskvit nadevamo v okrogel pekač za torto premera 24 centimetrov. Biskvit pečemo v pečici, segreti na 170 °C, od 15 do 20 minut.

Priprava čokoladne kreme: Liste želatine namočimo. Čokolado stopimo ter v njej raztopimo ožeto želatino in ohladimo. Smetano stepemo in ji primešamo čokoladno zmes.

Priprava malinove kreme: Maline stresemo v kozico, prilijemo tri žlice vode in primešamo sladkor. Pristavimo na štedilnik in kuhamo, da se maline razpustijo. Želatino namočimo, ožamemo in raztopimo v kuhanih malinah. Malinovo zmes ohladimo ter jo zmešamo z mascarponejem. Nato primešamo še stepeno smetano.

Priprava čokoladnega preliva: Skupaj stopimo čokolado in smetano ter ohladimo.

Sestavljanje torte: Okrog biskvita namestimo tortni obod. Biskvit namočimo z mešanico mleka in ruma ter premažemo z marmelado. Najprej nadevamo čokoladno in nato malinovo kremo. Po vrhu prelijemo še s čokoladnim prelivom. Torto postavimo za nekaj ur v hladilnik.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Splošno / sreda, 11. julij 2007 / 07:00

Na Prebačevem so praznovali gasilci

Prostovoljno gasilsko društvo Prebačevo-Hrastje letos praznuje 55 let delovanja, kar so počastili sredi junija: 15. junija so izvedli sektorsko vajo, najslovesneje pa je bilo 17. junija, ko s...

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / sobota, 27. julij 2024 / 20:08

Olimpijske iskrice

Dež med odprtjem OI zmotil nekatere, drugi rajali Več kot 300.000 ljudi je sinoči spremljajo slovesnost ob odprtju olimpijskih iger v...

Kronika / sobota, 27. julij 2024 / 19:58

Strmo naraščanje spletnih zlorab

V Telekomu Slovenije ugotavljajo, da se še vedno največ spletnih zlorab zgodi zaradi ignoriranja pravil varne rabe interneta.

Slovenija / sobota, 27. julij 2024 / 19:58

Razdelili dvanajst milijonov evrov

Rdeči križ Slovenije je konec junija zaključil razdeljevanje pomoči prizadetim v lanskoletnih poletnih ujmah, zdaj pa so že začeli zbirati pomoč za vse, ki so jih ujme že oziroma morda še bodo prizade...

Zanimivosti / sobota, 27. julij 2024 / 19:57

Pobegnili sva iz »Kindergartna«

Nekega dne, sredi dopoldneva, sta v igralnico stopila dva nemška vojaka. Pokazala sta na naju in vzgojiteljica naju je odpeljala v pisarno. Tujca sta naju nekaj izpraševala v nemščini, »Ta...

Šport / sobota, 27. julij 2024 / 19:53

Mladi košarkarji so podprvaki

Kranj – Slovenska košarkarska reprezentanca do 20 let je na Poljskem osvojila naslov evropskih podprvakov. Mladi upi so v velikem finalu klonili proti ekipi Francije z 78 : 82 ter tako le...