Čokoladna torta z malinami

Čokoladna torta že ne more biti slaba, a še boljša je, če jo dopolnimo z malinami. Čudovit preplet sladkega in kislega okusa.

Za pripravo čokoladne torte z malinami potrebujemo: za biskvit: 3 jajca, 150 g temne čokolade, 2 žlici moke, 2 žlici kakava, 3 žlice sladkorja, 1 pecilni prašek; za navlažitev in premaz biskvita: 1,5 dl mleka, 2 žlici ruma, 2 žlici sadne marmelade; za čokoladno kremo: 4 dl smetane, 200 g temne čokolade, 3 lističe želatine; za malinovo kremo: 250 g svežih ali zamrznjenih malin, 200 g sira mascarpone, 2 dl smetane, 5 listov želatine, 3 žlice sladkorja.; za čokoladni preliv: 150 g temne čokolade, 1,5 dl smetane.

Priprava biskvita: čokolado stopimo in jo nekoliko ohladimo. Skupaj zmešamo moko, kakav in pecilni prašek. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepamo v sneg in med stepanjem dodajamo sladkor. Rumenjake vmešamo v stopljeno in nekoliko ohlajeno čokolado in nato vse skupaj vlijemo v sneg iz beljakov in z lopatico vmešamo. Nazadnje postopoma vmešamo še mešanico moke. Maso za biskvit nadevamo v okrogel pekač za torto premera 24 centimetrov. Biskvit pečemo v pečici, segreti na 170 °C, od 15 do 20 minut.

Priprava čokoladne kreme: Liste želatine namočimo. Čokolado stopimo ter v njej raztopimo ožeto želatino in ohladimo. Smetano stepemo in ji primešamo čokoladno zmes.

Priprava malinove kreme: Maline stresemo v kozico, prilijemo tri žlice vode in primešamo sladkor. Pristavimo na štedilnik in kuhamo, da se maline razpustijo. Želatino namočimo, ožamemo in raztopimo v kuhanih malinah. Malinovo zmes ohladimo ter jo zmešamo z mascarponejem. Nato primešamo še stepeno smetano.

Priprava čokoladnega preliva: Skupaj stopimo čokolado in smetano ter ohladimo.

Sestavljanje torte: Okrog biskvita namestimo tortni obod. Biskvit namočimo z mešanico mleka in ruma ter premažemo z marmelado. Najprej nadevamo čokoladno in nato malinovo kremo. Po vrhu prelijemo še s čokoladnim prelivom. Torto postavimo za nekaj ur v hladilnik.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / nedelja, 1. junij 2008 / 07:00

Dvajsetica za Žanov liker

Franc Žan iz Pševega je na ocenjevanju koroškega združenja Mostbarkeiten prejel najvišjo možno oceno za borovničev liker.

Objavljeno na isti dan


Škofja Loka / petek, 27. marec 2009 / 07:00

Cestne zapore ob pasijonu

Škofja Loka - V dneh uprizoritev Škofjeloškega pasijona bo v Škofji Loki veljal poseben prometni režim, ki obsega triinpolurno popolno zaporo državne ceste Škofja Loka–Gorenja va...

Kronika / petek, 27. marec 2009 / 07:00

V krožišču zagorela avtocisterna

Šenčur - V sredo zvečer so se v krožišču za Voklo na glavni cesti Kranj-Moste vnele zadnje pnevmatike na avtocisterni. Gasilci, poklicni iz Kranja in prostovoljni iz Šenčurja, so...

Zanimivosti / petek, 27. marec 2009 / 07:00

Ob selitvi tudi donacija

Zavarovalnica Triglav je ob selitvi tržiškega predstavništva na Deteljico Zdravstvenemu domu Tržič donirala dva tisoč evrov za nakup tehtnice za tehtanje novorojenčkov na terenu in opreme za izvajanje...

Prosti čas / petek, 27. marec 2009 / 07:00

Prvi glas Gorenjske 2009

Jutri, v soboto, ob 19. uri se bo v kinu Železar na Jesenicah začela tradicionalna glasbena prireditev Prvi glas Gorenjske, ki jo že 38. zapored organizira Radio Triglav.

GG Plus / petek, 27. marec 2009 / 07:00

Kronika tedna

Šestkrat več mrtvih kot lani Na gorenjskih cestah je letos do tega tedna umrlo šestkrat več oseb kot lani v enakem obdobju. Huda prometna nesreča na avtocesti Podtabor...