Vaniljeve kocke z banano

Še iz tako preprostih sestavin lahko naredimo izvrstno sladico. To dejstvo zagotovo upravičijo vaniljeve kocke z banano. Tako preproste za pripravo, a kljub temu nadvse okusne in osvežujoče.

Za pripravo vaniljevih kock z banano potrebujemo: za krhko testo: 250 g moke, 80 g sladkorja, 150 g masla, 1 jajce, ščepec soli; za nadev: 5 žlic sadne marmelade, 3 banane, 3 žlice limoninega soka, 5 žlic kokosove moke, 9 dl mleka, 3 vaniljeve pudinge, 250 g smetane za stepanje, 140 g sladkorja, 2 dl smetane za premaz, 3 žlice temnega kakava.

Najprej se lotimo priprave testa: Skupaj zmešamo moko, sladkor in ščep soli. Primešamo jajce in na kocke narezano zmehčano maslo. Vse skupaj zgnetemo v testo. Testo razporedimo po srednje velikem pomaščenem pekaču. Z rokami ga pritisnemo ob dno, da se testo sprime. Po celotni površini ga z vilicami večkrat prebodemo. Pekač postavimo za 30 minut v pečico, ogreto na 180 °C. Pečeno testo ohladimo na sobno temperaturo.

Medtem ko se testo hladi, pripravimo vaniljevo kremo: V skodelici zmešamo prašek za vaniljev puding in sladkor. Zalijemo z 2 dl hladnega mleka in zmešamo v gladko zmes. Preostalo mleko zavremo in nato vanj vmešamo pripravljen vaniljev puding. Kuhan puding odstavimo s štedilnika ter ga pustimo, da se ohladi. Puding se bo hitreje ohladil, če v lijak nalijemo hladno vodo in vanj postavimo lonec s kuhanim pudingom. Vmes večkrat premešamo. 2,5 dl sladke smetane stepemo in jo nato vmešamo v ohlajen puding.

Ohlajeno testo premažemo s sadno marmelado in posujemo s kokosovo moko. Po kokosovi moki razporedimo na kolesa narezane banane ter jih pokapljamo z limoninim sokom. Čez banane prelijemo pudingovo kremo in jo poravnamo. Nazadnje premažemo še z 2 dl stepene smetane in vse skupaj posujemo s temnim kakavom. Pekač postavimo za nekaj ur v hladilnik, da se vse skupaj ohladi.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Šport / torek, 2. avgust 2022 / 22:33

Triglav začel s porazom

Kranj – V Prvi ligi Tele­mach so nogometaši konec tedna odigrali tekme tretjega kroga. V petek so tekmo na gostovanju v Novi Gorici s povratniki v prvo ligo Gorico odigrali nogometaši Kalcerja Rado...

Objavljeno na isti dan


Rekreacija / sreda, 8. november 2017 / 17:40

Prehrana po TKM (IX. del)

Poglejmo, kam energijsko spadajo še preostale skupine živil: zelišča, semena, oreščki, pijače, olja, sladila.

Rekreacija / sreda, 8. november 2017 / 17:37

Prvi zmagovalec je Avstrijec

Na Španov vrh, ki je zelo priljubljen med pohodniki, je potekal še prvi gorski tek. Zmagovalca sta Avstrijec Stefan Wernig in Slovenka, Primorka Ana Čufer.

Rekreacija / sreda, 8. november 2017 / 17:36

Pred vrati enajsta sezona

V nedeljo se bo začela priljubljena Kranjska zimska tekaška liga.

Razvedrilo / sreda, 8. november 2017 / 17:36

Elvis Jackson poskrbel za vročico v Klubaru

Kranj – Prenovljeni Klubar nadaljuje z uspešno serijo jesenskih koncertov. Tokrat so ga do zadnjega kotička napolnili oboževalci zimzelene zasedbe Elvis Jackson, ki tudi tokrat ni varčevala z energ...

Mularija / sreda, 8. november 2017 / 17:34

Mali veliki kuharji

V kuhinji Centra Triglavskega narodnega parka v Stari Fužini, ki je prav posebej opremljena za kuharske delavnice, so se najmlajši pod vodstvom Katice Mikelj na zabaven način lotili zanimivih receptov...