Najboljši piškoti

Na mojem seznamu najbolj pogoste peke so na vrhu ovseni in arašidovi piškoti. Oboji so hitri in enostavni za pripravo, izvrstnega okusa in za nobene ni treba skrbeti, da ne bi šli v promet.

Za pripravo ovsenih piškotov potrebujemo: 1 skodelico pšenične moke, 1 skodelico polnozrnate moke, 1 skodelico zmletih ovsenih kosmičev, pol skodelice celih ovsenih kosmičev, 200 g masla, 100 g kokosove maščobe, 100 g rjavega sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 2 jajci, 1 pecilni prašek, 1 žlico medu, 1 ščep soli, 150 g temne čokolade.

Kokosovo maščobo stopimo in ohladimo do mlačnega. V skodelici zmešamo obe vrsti moke, zdrobljene in cele ovsene kosmiče, pecilni prašek ter sol. Temno čokolado narežemo na manjše koščke. Skupaj penasto umešamo maslo, rjavi sladkor in vaniljev sladkor. Dodamo stopljeno kokosovo maščobo, jajci, med ter premešamo. Nazadnje vmešamo še mešanico moke in nasekljano temno čokolado. Maso postavimo za pol ure v hladilnik, da se nekoliko ohladi. Nato z rokami oblikujemo manjše kroglice in jih polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 170 °C, od 10 do 15 minut oz. do zlato rjave barve.

Za pripravo arašidovih piškotov potrebujemo: 150 g arašidovega masla, 100 g slanih arašidov, 100 g masla, 200 g mletega sladkorja, 2 žlici medu, 1 vaniljev sladkor, pol pecilnega praška, 2 jajci, 300 g pšenične moke, 200 g temne čokolade, ščep soli.

Arašide večkrat prerežemo, čokolado narežemo na majhne koščke. V skledi zmešamo moko, sladkor, vaniljev sladkor, pecilni prašek in sol. Dodamo arašidovo maslo in na kocke narezano zmehčano maslo. Na grobo premešamo ter dodamo jajci in med. Vse skupaj zgnetemo v testo. Nazadnje v testo vgnetemo še pripravljene arašide in čokolado. Testo oblikujemo v dva dolga ploščata svaljka, zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za 1 uro. Ohlajeno testo narežemo na 1 centimeter debele ploščice. Polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem, in pečemo na 180 °C 15 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / torek, 20. maj 2008 / 07:00

Vlomili v pošto na Visokem

Minulo noč je nekdo skozi okno vlomil v pošto na Visokem v občini Šenčur.

Objavljeno na isti dan


Splošno / sobota, 13. september 2008 / 07:00

Anketa: O vplivu Patrie na volitve

Afera Patria je glavna in skorajda edina tema v predvolilnem obdobju, zaradi nje so se ta teden državni poslanci zbrali tudi na izredni seji. Bo afera vplivala tudi na končno odločitev volivcev?

Prosti čas / sobota, 13. september 2008 / 07:00

Ona je imela vse ( 23)

Eden, ki zna pisati, sem si mislila, ko sem prebirala pismo. Končno.

GG Plus / sobota, 13. september 2008 / 07:00

Računalnik in jaz: IT strokovnjaki

Strokovnjaki, ki ustvarjajo internet in informacijsko-komunikacijsko tehnologijo, so vodilo razvoja in napredka, saj pravzaprav usmerjajo naš jutri.

Naklo / sobota, 13. september 2008 / 07:00

Igrišče je varnejše

Spodnje Duplje - Vodstvo Osnovne šole Naklo je že nekaj časa ugotavljalo, da je športno igrišče ob podružnični šoli Duplje nevarno zaradi dotrajane ograje in slabo pritrjenih gol...

Tržič / sobota, 13. september 2008 / 07:00

Opozicija želi izredno sejo

Tržiški občinski svet bo imel izredno sejo 19. septembra. Župan Borut Sajovic je zavrnil vse očitke opozicije.