Najboljši piškoti

Na mojem seznamu najbolj pogoste peke so na vrhu ovseni in arašidovi piškoti. Oboji so hitri in enostavni za pripravo, izvrstnega okusa in za nobene ni treba skrbeti, da ne bi šli v promet.

Za pripravo ovsenih piškotov potrebujemo: 1 skodelico pšenične moke, 1 skodelico polnozrnate moke, 1 skodelico zmletih ovsenih kosmičev, pol skodelice celih ovsenih kosmičev, 200 g masla, 100 g kokosove maščobe, 100 g rjavega sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 2 jajci, 1 pecilni prašek, 1 žlico medu, 1 ščep soli, 150 g temne čokolade.

Kokosovo maščobo stopimo in ohladimo do mlačnega. V skodelici zmešamo obe vrsti moke, zdrobljene in cele ovsene kosmiče, pecilni prašek ter sol. Temno čokolado narežemo na manjše koščke. Skupaj penasto umešamo maslo, rjavi sladkor in vaniljev sladkor. Dodamo stopljeno kokosovo maščobo, jajci, med ter premešamo. Nazadnje vmešamo še mešanico moke in nasekljano temno čokolado. Maso postavimo za pol ure v hladilnik, da se nekoliko ohladi. Nato z rokami oblikujemo manjše kroglice in jih polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 170 °C, od 10 do 15 minut oz. do zlato rjave barve.

Za pripravo arašidovih piškotov potrebujemo: 150 g arašidovega masla, 100 g slanih arašidov, 100 g masla, 200 g mletega sladkorja, 2 žlici medu, 1 vaniljev sladkor, pol pecilnega praška, 2 jajci, 300 g pšenične moke, 200 g temne čokolade, ščep soli.

Arašide večkrat prerežemo, čokolado narežemo na majhne koščke. V skledi zmešamo moko, sladkor, vaniljev sladkor, pecilni prašek in sol. Dodamo arašidovo maslo in na kocke narezano zmehčano maslo. Na grobo premešamo ter dodamo jajci in med. Vse skupaj zgnetemo v testo. Nazadnje v testo vgnetemo še pripravljene arašide in čokolado. Testo oblikujemo v dva dolga ploščata svaljka, zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za 1 uro. Ohlajeno testo narežemo na 1 centimeter debele ploščice. Polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem, in pečemo na 180 °C 15 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Komenda / četrtek, 24. maj 2018 / 07:58

Ob prazniku priznanja

Občinski praznik so v Komendi počastili s proslavo in podelitvijo nagrad zaslužnim občanom in najboljšim športnikom.

Objavljeno na isti dan


Kultura / nedelja, 27. avgust 2017 / 23:01

Pravljičnost športa in branja

V pričakovanju letošnjega evropskega prvenstva v košarki, ki se začne prihodnji teden, je pri založbi DZS izšla slikanica Goran, legenda o zmaju. Zgodbo o našem vrhunskem košarkarju Goranu Dragiću je...

Gospodarstvo / nedelja, 27. avgust 2017 / 22:59

Šampionski naziv za Megličev med

Čebelar Anton Meglič iz Doline je na ocenjevanju medu v Gornji Radgoni za gozdni med prejel najvišje priznanje, to je naziv šampion.

Kronika / nedelja, 27. avgust 2017 / 22:59

Vozil pod vplivom mamil

Jesenice – Jeseniški policisti so v torek ponoči v prometu ustavljali voznika osebnega avtomobila, ki se dlje časa ni ustavil na modre luči in zvočne znake, po ustavitvi pa se je še upiral. V posto...

GG Plus / nedelja, 27. avgust 2017 / 22:59

Slovar zvonjenja in pritrkavanja

»Zvonjenje je na Slovenskem še vedno vsakdanji spremljevalec življenja, seveda bolj na podeželju kot v mestu, kjer ga v prometnem hrupu skoraj preslišimo, če nismo pod zvonikom, od koder se oglaša....

Nasveti / nedelja, 27. avgust 2017 / 22:57

Dolina sladoledarjev

Poletna pot z vzhodnotirolskega Stallersattla na italijansko stran nama je znana že dosti let. Malo pod Cortino d' Ampezzo se začne dolina Cadore v provinci Belluno, in čeprav vedno praviva, da bov...