Najboljši piškoti

Na mojem seznamu najbolj pogoste peke so na vrhu ovseni in arašidovi piškoti. Oboji so hitri in enostavni za pripravo, izvrstnega okusa in za nobene ni treba skrbeti, da ne bi šli v promet.

Za pripravo ovsenih piškotov potrebujemo: 1 skodelico pšenične moke, 1 skodelico polnozrnate moke, 1 skodelico zmletih ovsenih kosmičev, pol skodelice celih ovsenih kosmičev, 200 g masla, 100 g kokosove maščobe, 100 g rjavega sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 2 jajci, 1 pecilni prašek, 1 žlico medu, 1 ščep soli, 150 g temne čokolade.

Kokosovo maščobo stopimo in ohladimo do mlačnega. V skodelici zmešamo obe vrsti moke, zdrobljene in cele ovsene kosmiče, pecilni prašek ter sol. Temno čokolado narežemo na manjše koščke. Skupaj penasto umešamo maslo, rjavi sladkor in vaniljev sladkor. Dodamo stopljeno kokosovo maščobo, jajci, med ter premešamo. Nazadnje vmešamo še mešanico moke in nasekljano temno čokolado. Maso postavimo za pol ure v hladilnik, da se nekoliko ohladi. Nato z rokami oblikujemo manjše kroglice in jih polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 170 °C, od 10 do 15 minut oz. do zlato rjave barve.

Za pripravo arašidovih piškotov potrebujemo: 150 g arašidovega masla, 100 g slanih arašidov, 100 g masla, 200 g mletega sladkorja, 2 žlici medu, 1 vaniljev sladkor, pol pecilnega praška, 2 jajci, 300 g pšenične moke, 200 g temne čokolade, ščep soli.

Arašide večkrat prerežemo, čokolado narežemo na majhne koščke. V skledi zmešamo moko, sladkor, vaniljev sladkor, pecilni prašek in sol. Dodamo arašidovo maslo in na kocke narezano zmehčano maslo. Na grobo premešamo ter dodamo jajci in med. Vse skupaj zgnetemo v testo. Nazadnje v testo vgnetemo še pripravljene arašide in čokolado. Testo oblikujemo v dva dolga ploščata svaljka, zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za 1 uro. Ohlajeno testo narežemo na 1 centimeter debele ploščice. Polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem, in pečemo na 180 °C 15 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Šport / petek, 13. julij 2018 / 10:55

Sprejem odlične Tine Čelik

Kranj – V Plavalnem klubu Triglav Kranj so ponosni na uspehe svoje tekmovalke Tine Čelik, ki je na minulem evropskem mladinskem prvenstvu v Helsinkih osvojila tretje mesto v disciplini petdeset met...

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / sobota, 20. maj 2017 / 18:51

Hvala bogu, da je crknil televizor ...

Ena znanih pesmi priljubljenega slovenskega kantavtorja Adija Smolarja pripoveduje ravno obratno zgodbo o tem, da »bognedaj, da bi crknu televizor«. In podobno sem verjetno razmišljala tud...

GG Plus / sobota, 20. maj 2017 / 18:46

Smučal bo z vrha osemtisočaka K2

Davo Karničar, štiriinpetdesetletni alpinist in alpinistični smučar z Jezerskega, je prejšnji teden predstavil svoj življenjski projekt, na katerega se na različne načine pripravlja že več kot dvajset...

GG Plus / sobota, 20. maj 2017 / 18:41

Izpoved

Živimo v državi, v kateri vsak dan (!) pripeljejo na otroško psihiatrijo vsaj pet otrok. Živimo v državi, v kateri se marsikje niti najožji družinski člani ne pogovarjajo med seboj. Živimo v državi...

Zanimivosti / sobota, 20. maj 2017 / 18:39

Skoki v tandemu

V dvoje ni vedno vse tudi lažje. A izkušenim uspe tudi to, da se na skakalnih smučeh skupaj spustijo po zaletišču. Fotografija je s prireditve Stari orli v Sebenjah, kjer sta za največjo atrakcijo...

Nasveti / sobota, 20. maj 2017 / 18:35

Horoskop

Oven (21. 3.–21. 4.)