Najboljši piškoti

Na mojem seznamu najbolj pogoste peke so na vrhu ovseni in arašidovi piškoti. Oboji so hitri in enostavni za pripravo, izvrstnega okusa in za nobene ni treba skrbeti, da ne bi šli v promet.

Za pripravo ovsenih piškotov potrebujemo: 1 skodelico pšenične moke, 1 skodelico polnozrnate moke, 1 skodelico zmletih ovsenih kosmičev, pol skodelice celih ovsenih kosmičev, 200 g masla, 100 g kokosove maščobe, 100 g rjavega sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 2 jajci, 1 pecilni prašek, 1 žlico medu, 1 ščep soli, 150 g temne čokolade.

Kokosovo maščobo stopimo in ohladimo do mlačnega. V skodelici zmešamo obe vrsti moke, zdrobljene in cele ovsene kosmiče, pecilni prašek ter sol. Temno čokolado narežemo na manjše koščke. Skupaj penasto umešamo maslo, rjavi sladkor in vaniljev sladkor. Dodamo stopljeno kokosovo maščobo, jajci, med ter premešamo. Nazadnje vmešamo še mešanico moke in nasekljano temno čokolado. Maso postavimo za pol ure v hladilnik, da se nekoliko ohladi. Nato z rokami oblikujemo manjše kroglice in jih polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 170 °C, od 10 do 15 minut oz. do zlato rjave barve.

Za pripravo arašidovih piškotov potrebujemo: 150 g arašidovega masla, 100 g slanih arašidov, 100 g masla, 200 g mletega sladkorja, 2 žlici medu, 1 vaniljev sladkor, pol pecilnega praška, 2 jajci, 300 g pšenične moke, 200 g temne čokolade, ščep soli.

Arašide večkrat prerežemo, čokolado narežemo na majhne koščke. V skledi zmešamo moko, sladkor, vaniljev sladkor, pecilni prašek in sol. Dodamo arašidovo maslo in na kocke narezano zmehčano maslo. Na grobo premešamo ter dodamo jajci in med. Vse skupaj zgnetemo v testo. Nazadnje v testo vgnetemo še pripravljene arašide in čokolado. Testo oblikujemo v dva dolga ploščata svaljka, zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za 1 uro. Ohlajeno testo narežemo na 1 centimeter debele ploščice. Polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem, in pečemo na 180 °C 15 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / sreda, 5. september 2007 / 07:00

Janez Šolar novi predsednik pokrajinske zveze

Selca - Janez Šolar iz Selc bo v četrtek na funkciji predsednika Pokrajinske zveze društev upokojencev Gorenjske zamenjal Marjana Prinčiča iz Kranja. Šolar, ki je upokojen dvanajst...

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / torek, 21. december 2021 / 16:48

S Planine pod Golico v Vatikan

Na mednarodni razstavi v Vatikanu z naslovom 100 jaslic sodeluje tudi Cene Razingar s Planine pod Golico.

Kamnik / torek, 21. december 2021 / 16:46

Proračunska rezerva za sanacijo plazov

Kamnik – Denar iz proračunske rezerve Občine Kamnik, ki se porablja za financiranje stroškov izdatkov za odpravo posledic naravnih in drugih nesreč, bo v letu 2022 na predlog občine porabljen za pr...

Slovenija / torek, 21. december 2021 / 16:46

Okrasna drevesca letos z rumeno nalepko

Kranj – Bližajo se božično-novoletni prazniki, ko bomo domove in poslovne prostore okrasili tudi z okrasnimi smrečicami. Lastniki gozdov morajo za posek smrečic pridobiti odločbo Zavoda za gozdove...

Razvedrilo / torek, 21. december 2021 / 16:44

Okrogli jubilej Jasne Kuljaj

V soboto, 25. decembra, bo ob 19.45 na Planet TV posebna božična oddaja Pri Črnem Petru, ki jo bo zaznamovala tudi okrogla obletnica voditeljice Jasne Kuljaj – ta namreč praznuje decembra. Trojko n...

Nasveti / torek, 21. december 2021 / 16:43

Tanja odgovarja

Pozdravljeni, gospa Tanja. Redno berem vaše nasvete in komaj čakam na torek. Sem se že večkrat obrnila na vas, zmeraj ste mi odgovorili in svetovali, da sem šla pogumneje naprej. Vedno sem...