Najboljši piškoti

Na mojem seznamu najbolj pogoste peke so na vrhu ovseni in arašidovi piškoti. Oboji so hitri in enostavni za pripravo, izvrstnega okusa in za nobene ni treba skrbeti, da ne bi šli v promet.

Za pripravo ovsenih piškotov potrebujemo: 1 skodelico pšenične moke, 1 skodelico polnozrnate moke, 1 skodelico zmletih ovsenih kosmičev, pol skodelice celih ovsenih kosmičev, 200 g masla, 100 g kokosove maščobe, 100 g rjavega sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 2 jajci, 1 pecilni prašek, 1 žlico medu, 1 ščep soli, 150 g temne čokolade.

Kokosovo maščobo stopimo in ohladimo do mlačnega. V skodelici zmešamo obe vrsti moke, zdrobljene in cele ovsene kosmiče, pecilni prašek ter sol. Temno čokolado narežemo na manjše koščke. Skupaj penasto umešamo maslo, rjavi sladkor in vaniljev sladkor. Dodamo stopljeno kokosovo maščobo, jajci, med ter premešamo. Nazadnje vmešamo še mešanico moke in nasekljano temno čokolado. Maso postavimo za pol ure v hladilnik, da se nekoliko ohladi. Nato z rokami oblikujemo manjše kroglice in jih polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 170 °C, od 10 do 15 minut oz. do zlato rjave barve.

Za pripravo arašidovih piškotov potrebujemo: 150 g arašidovega masla, 100 g slanih arašidov, 100 g masla, 200 g mletega sladkorja, 2 žlici medu, 1 vaniljev sladkor, pol pecilnega praška, 2 jajci, 300 g pšenične moke, 200 g temne čokolade, ščep soli.

Arašide večkrat prerežemo, čokolado narežemo na majhne koščke. V skledi zmešamo moko, sladkor, vaniljev sladkor, pecilni prašek in sol. Dodamo arašidovo maslo in na kocke narezano zmehčano maslo. Na grobo premešamo ter dodamo jajci in med. Vse skupaj zgnetemo v testo. Nazadnje v testo vgnetemo še pripravljene arašide in čokolado. Testo oblikujemo v dva dolga ploščata svaljka, zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za 1 uro. Ohlajeno testo narežemo na 1 centimeter debele ploščice. Polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem, in pečemo na 180 °C 15 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Škofja Loka / sobota, 18. marec 2023 / 17:37

Kamniti most osvetljen zeleno

Škofja Loka – Občina Škofja Loka se letos znova pridružuje zaznamovanju dneva svetega Patrika, irskega državnega praznika, tudi tokrat s poudarjenim sporočilom miru in solidarnosti. V večerih okrog...

Objavljeno na isti dan


GG Plus / ponedeljek, 26. oktober 2020 / 00:58

Po vseh poteh nas nosijo stopala

Kamnik velja za zibelko refleksoterapije v Sloveniji, pravi Meta Tomelj, ki je tej vedi zapisana že vrsto let. Sodeluje s številnimi strokovnjaki, tudi s priznano Hanne Marquardt, ki je nedavno gostov...

Kultura / ponedeljek, 26. oktober 2020 / 00:51

Premiera na kriškem odru

Pod naslovom Zabavni večer s Čehovom ali Posodi mi vendar pištolo! je bila premierna gledališka uprizoritev Kulturnega društva (KD) Kruh Križe, obenem pa tudi spominski večer na lani preminulega Slavk...

Gorenja vas-Poljane / ponedeljek, 26. oktober 2020 / 00:50

Zbirajo fotografske utrinke za koledar

Gorenja vas – Na Občini Gorenja vas - Poljane so razpisali fotografski natečaj za vse ljubitelje fotografiranja, s katerim želijo zbrati fotografije z utrinki iz Poljanske doline v vseh letnih časi...

Preddvor / ponedeljek, 26. oktober 2020 / 00:48

Direktor doma odstopil

V torek je s položaja direktorja Doma starejših občanov Preddvor odstopil Matej Križanič s svojo ožjo ekipo. Svet zavoda bo na prihodnji seji odločil o objavi razpisa za novega direktorja.

Gorenjska / ponedeljek, 26. oktober 2020 / 00:24

Janša: Od torka dalje omejitev gibanja na občine

Premier Janez Janša je v objavi na Twitterju napovedal, da bo zaradi širjenja okužb z novim koronavirusom po Sloveniji s torkom stopila v veljavo omejitev gibanja na občine. Omejitev bo najprej veljal...