Sladke češnje

Češnjev kolač s skuto in čokoladni biskvit s češnjami bi lahko uvrstili v kategorijo hitro in enostavno pripravljenih peciv. Obema je skupno, da sta sočna, ne pretežka in sta še posebno priročna za na pot ali piknike, saj ju lahko jemo z rokami.

Za pripravo češnjevega kolača s skuto potrebujemo: 240 g moke, 200 g sladkorja, 4 jajca, 400 g pasirane skute, 2 dl tekočega jogurta, 5 žlic olja, 1 pecilni prašek, 1 vanilijev sladkor, lupinico ene bio limone, sok pol limone, 500 g izkoščičenih češenj.

Moko presejemo in ji primešamo pecilni prašek ter limonino lupinico. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepemo v sneg in jim proti koncu stepanja dodamo tretjino sladkorja. Rumenjakom dodamo preostali sladkor in vanilijev sladkor ter vse skupaj dobro stepemo, da se ves sladkor raztopi. Dodamo skuto, jogurt, limonin sok in olje. Med stalnim mešanjem postopoma dodajamo mešanico iz moke. Pripravljeno maso razporedimo v namaščen pekač. Po vrhu potresemo s češnjami in pečemo v pečici, ogreti na 170 °C, 30 do 45 minut.

Nasvet: Čas peke je odvisen od velikosti pekača in s tem višine kolača. Ali je kolač pečen, preverimo s suhim zobotrebcem. Uporabimo lahko tudi drugo sadje, kot so na primer maline, robidnice, breskve … V zimskem času uporabimo sadje iz kompota.

Za pripravo čokoladnega biskvita s češnjami potrebujemo: 160 g moke, 150 g sladkorja, 4 jajca, 3 žlice temnega kakava, pol pecilnega praška, 4 žlice olja, 1 dl tekočega jogurta, 300 g izkoščičenih češenj.

Moko presejemo in ji primešamo pecilni prašek ter kakav. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepemo v sneg in jim proti koncu stepanja dodamo tretjino sladkorja. Rumenjakom dodamo preostali sladkor in jih penasto stepemo. Dodamo jogurt in olje ter premešamo. Med stalnim mešanjem postopoma dodajamo mešanico moke in kakava. Pripravljeno maso razporedimo v namaščen pekač. Po vrhu potresemo s češnjami in pečemo v pečici, ogreti na 170 °C, 30 do 45 minut.

Nasvet: Tudi tukaj je čas peke odvisen od velikosti pekača in višine biskvita.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Radovljica / ponedeljek, 5. julij 2010 / 07:00

Tretji rebalans proračuna

Radovljica - Občina Radovljica je dobila tretji rebalans proračuna. Sprejem rebalansa je bil nujen, je poudaril direktor občinske uprave Boris Marčetič na sredini seji obč...

Objavljeno na isti dan


Jesenice / četrtek, 21. maj 2015 / 15:06

Tristo neplačnikov

V podjetju ENOS OTE, ki ima koncesijo za oskrbo s toploto na Jesenicah, so v lanskih štirih mesecih poslovali pozitivno.

Kranj / četrtek, 21. maj 2015 / 15:04

Srečanje Peterletove vlade

Ministri prve slovenske demokratične vlade so se sestali na Brdu.

Kultura / četrtek, 21. maj 2015 / 15:03

Podelili Valvasorjeva odličja

V petek so v Radovljici podelili stanovska priznanja Muzejskega društva Slovenije za leto 2014.

Kronika / četrtek, 21. maj 2015 / 14:56

Snela se ji je veriga

Bled – Gorenjski policisti so zadnji konec tedna obravnavali dve prometni nesreči z udeležbo kolesarja. V soboto je na Bledu po tleh padla 72-letna kolesarka in se lažje poškodovala. Med vožnjo se...

Nasveti / četrtek, 21. maj 2015 / 14:48

Pogovor s pisateljem

Pretekli četrtek je bilo v kranjski knjižnici srečanje s pisateljem Vinkom Mödern­dorferjem. Večkrat smo z bralnim krožkom že posegli po njegovih knjigah. Pisatelj je poseben, zlasti v slogu, pisan...