Sladke češnje

Češnjev kolač s skuto in čokoladni biskvit s češnjami bi lahko uvrstili v kategorijo hitro in enostavno pripravljenih peciv. Obema je skupno, da sta sočna, ne pretežka in sta še posebno priročna za na pot ali piknike, saj ju lahko jemo z rokami.

Za pripravo češnjevega kolača s skuto potrebujemo: 240 g moke, 200 g sladkorja, 4 jajca, 400 g pasirane skute, 2 dl tekočega jogurta, 5 žlic olja, 1 pecilni prašek, 1 vanilijev sladkor, lupinico ene bio limone, sok pol limone, 500 g izkoščičenih češenj.

Moko presejemo in ji primešamo pecilni prašek ter limonino lupinico. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepemo v sneg in jim proti koncu stepanja dodamo tretjino sladkorja. Rumenjakom dodamo preostali sladkor in vanilijev sladkor ter vse skupaj dobro stepemo, da se ves sladkor raztopi. Dodamo skuto, jogurt, limonin sok in olje. Med stalnim mešanjem postopoma dodajamo mešanico iz moke. Pripravljeno maso razporedimo v namaščen pekač. Po vrhu potresemo s češnjami in pečemo v pečici, ogreti na 170 °C, 30 do 45 minut.

Nasvet: Čas peke je odvisen od velikosti pekača in s tem višine kolača. Ali je kolač pečen, preverimo s suhim zobotrebcem. Uporabimo lahko tudi drugo sadje, kot so na primer maline, robidnice, breskve … V zimskem času uporabimo sadje iz kompota.

Za pripravo čokoladnega biskvita s češnjami potrebujemo: 160 g moke, 150 g sladkorja, 4 jajca, 3 žlice temnega kakava, pol pecilnega praška, 4 žlice olja, 1 dl tekočega jogurta, 300 g izkoščičenih češenj.

Moko presejemo in ji primešamo pecilni prašek ter kakav. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepemo v sneg in jim proti koncu stepanja dodamo tretjino sladkorja. Rumenjakom dodamo preostali sladkor in jih penasto stepemo. Dodamo jogurt in olje ter premešamo. Med stalnim mešanjem postopoma dodajamo mešanico moke in kakava. Pripravljeno maso razporedimo v namaščen pekač. Po vrhu potresemo s češnjami in pečemo v pečici, ogreti na 170 °C, 30 do 45 minut.

Nasvet: Tudi tukaj je čas peke odvisen od velikosti pekača in višine biskvita.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Nasveti / torek, 3. julij 2007 / 07:00

Muzikant

Viharnik na razpotjih časa (7)

Objavljeno na isti dan


Splošno / ponedeljek, 16. april 2012 / 07:00

Anketa: Stavko večinoma podpirajo

Splošni stavki javnega sektorja, ki je napovedana za prihodnjo sredo, se je do zdaj pridružilo 24 sindikatov. Ta dan bodo svoja vrata zaprli tudi vrtci in šole. Zanimalo nas je, ali ljudje stavko javn...

GG Plus / ponedeljek, 16. april 2012 / 07:00

Zgodbe muzejskih predmetov: Brez konkurence ni napredka

V današnjih časih, ko je recesija najbolj prizadela gospodarstvo, naši vodilni možje razmišljajo, kako bi ga napravili konkurenčnega. Recesijo bi radi omejili tudi z zmanjšanjem social...

GG Plus / ponedeljek, 16. april 2012 / 07:00

Vaš razgled

GG Plus / ponedeljek, 16. april 2012 / 07:00

Slovenke v dobi moderne

»Kar ženska ne zmore radi kratke pameti, nadomesti z - dolgim jezikom! Da, Marica: ostanite li pri svojih, tj. ženskih opravilih. Ako ste gospa, krpajte možu hlače, pa vmivajte in...

GG Plus / ponedeljek, 16. april 2012 / 07:00

Umazane igre ločenih staršev (3)

Včasih se sprašujem, kdo ima pravzaprav največjo korist pri tem, ko se dva bivša zakonca ne moreta dogovoriti za stike.