Sladke češnje

Besedilo: Erika Jesenko
Kategorija: Nasveti / sreda, 27. junij 2018 / 18:03

Češnjev kolač s skuto in čokoladni biskvit s češnjami bi lahko uvrstili v kategorijo hitro in enostavno pripravljenih peciv. Obema je skupno, da sta sočna, ne pretežka in sta še posebno priročna za na pot ali piknike, saj ju lahko jemo z rokami.

Za pripravo češnjevega kolača s skuto potrebujemo: 240 g moke, 200 g sladkorja, 4 jajca, 400 g pasirane skute, 2 dl tekočega jogurta, 5 žlic olja, 1 pecilni prašek, 1 vanilijev sladkor, lupinico ene bio limone, sok pol limone, 500 g izkoščičenih češenj.

Moko presejemo in ji primešamo pecilni prašek ter limonino lupinico. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepemo v sneg in jim proti koncu stepanja dodamo tretjino sladkorja. Rumenjakom dodamo preostali sladkor in vanilijev sladkor ter vse skupaj dobro stepemo, da se ves sladkor raztopi. Dodamo skuto, jogurt, limonin sok in olje. Med stalnim mešanjem postopoma dodajamo mešanico iz moke. Pripravljeno maso razporedimo v namaščen pekač. Po vrhu potresemo s češnjami in pečemo v pečici, ogreti na 170 °C, 30 do 45 minut.

Nasvet: Čas peke je odvisen od velikosti pekača in s tem višine kolača. Ali je kolač pečen, preverimo s suhim zobotrebcem. Uporabimo lahko tudi drugo sadje, kot so na primer maline, robidnice, breskve … V zimskem času uporabimo sadje iz kompota.

Za pripravo čokoladnega biskvita s češnjami potrebujemo: 160 g moke, 150 g sladkorja, 4 jajca, 3 žlice temnega kakava, pol pecilnega praška, 4 žlice olja, 1 dl tekočega jogurta, 300 g izkoščičenih češenj.

Moko presejemo in ji primešamo pecilni prašek ter kakav. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepemo v sneg in jim proti koncu stepanja dodamo tretjino sladkorja. Rumenjakom dodamo preostali sladkor in jih penasto stepemo. Dodamo jogurt in olje ter premešamo. Med stalnim mešanjem postopoma dodajamo mešanico moke in kakava. Pripravljeno maso razporedimo v namaščen pekač. Po vrhu potresemo s češnjami in pečemo v pečici, ogreti na 170 °C, 30 do 45 minut.

Nasvet: Tudi tukaj je čas peke odvisen od velikosti pekača in višine biskvita.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Škofja Loka / sobota, 17. april 2010 / 07:00

Protestirali zaradi neznosnih prometnih razmer

Škofjeločani, ki živijo na Spodnjem trgu in ob Poljanski cesti, so v petek okoli dveh popoldne s petnajstminutnim sprehajanjem čez dva prehoda za pešce povsem ohromili promet skozi mesto.

Objavljeno na isti dan

Jesenice / sreda, 27. junij 2018 / 19:09

Plaz nad Koroško Belo

Samo to mi povejte, koliko časa bomo jaz in moja družina imeli, da zbežimo na varno, če se plaz res sproži.« Takole je eden od krajanov Koroške Bele ubesedil strah domačinov, ki so izvedel...

Rekreacija / sreda, 27. junij 2018 / 19:07

Hrib s pragozdom

Monte Mia (1237 n. m.) – Skromna višina, a precejšnja višinska razlika. Pot skozi pragozd. Neokrnjen svet nad reko Nadižo, eno najtoplejših alpskih rek.

Šport / sreda, 27. junij 2018 / 19:03

Najboljša v Sredozemlju

To je kranjska karateistka Tjaša Ristič, ki je med našimi športniki osvojila prvo zlato medaljo na Sredozemskih igrah v Tarragoni.

Nasveti / sreda, 27. junij 2018 / 19:03

Sladke češnje

Češnjev kolač s skuto in čokoladni biskvit s češnjami bi lahko uvrstili v kategorijo hitro in enostavno pripravljenih peciv. Obema je skupno, da sta sočna, ne pretežka in sta še posebno priročna za...

Nasveti / sreda, 27. junij 2018 / 17:38

Srednjeveška lepotica

V soboto je bil v Škofji Loki srednjeveški dan. Danes se imenuje Historial. Tak srednjeveški dan v Škofji Loki živi že vsaj dvajset let. Če le morem, tedaj obiščem Loko. Na vsakem vogalu srečam zna...