Alma Rekić / Foto: osebni arhiv

Almine torte

Kuharska mojstrica in nekdanja žirantka v MasterChefu Alma Rekić z Jesenic je napisala svojo prvo knjigo, ki ji je dala enostaven naslov Torte.

Alma je razkrila, kako je knjiga nastajala, kakšne recepte vsebuje in katera je njena najljubša torta ...

Je peka tort že od nekdaj vaša ljubezen?

»Nikoli nisem rada pekla sladic in tort, sem pa od nekdaj rada kuhala. Zaradi te strasti do kuhanja sem se tudi odločila vpisati na gostinsko šolo, in ne na slaščičarsko. Prvo torto sem spekla, ko sem bila stara okrog sedemnajst let, pa še to samo zato, ker sem jo bila primorana (smeh).«

Zakaj ste se torej odločili napisati knjigo o tortah?

»To je moja prva knjiga. Vedno sem imela željo pisati kuharske knjige, a mi žal zaradi časovne stiske to nikakor ni uspelo. Knjiga je nastajala približno pol leta, v tem času pa sem spekla okrog 45 tort.«

Koliko receptov vsebuje kn­jiga?

»V knjigi najdete 19 mojih receptov in bonus recept moje prijateljice Ale­nke, ravno tako olimpijke. Recepture so zelo razumljive, sestavine pa danes lahko kupite v vseh prodajalnah. V knjigi so zajete moderne torte z zanimivimi okusi, najdete tudi presne torte, brezglutensko torto ... Kar je meni zelo pomembno, pa v knjigi razkrivam tudi nekaj majhnih nasvetov, vključena je razlaga o vrstah testa, krem, glazur ... Skratka, knjiga je zelo poučna.«

Kdo vse je sodeloval pri njenem nastanku, kje jo je mogoče kupiti?

»Pri izdelavi knjige je sodelovalo kar nekaj oseb. Izšla je pri založbi Bizidan v 3000 izvodih. Trenutno jo je mogoče kupiti osebno pri založbi, vzpostavili smo tudi spletno prodajo, počasi pa bo knjiga šla tudi na police knjigarn.«

Katera pa je vaša najljubša torta?

»Moje najljubše iz knjige so torta iz makadamije, limonina torta in čokoladna z baziliko.«

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Splošno / petek, 18. januar 2013 / 07:00

Vse globlja politična kriza

Poročilo protikorupcijske komisije odmeva tudi ta teden, saj so nekateri koalicijski partnerji predsednika vlade pozvali, naj odstopi oziroma imenuje novega mandatarja, omenjajo se tudi predčasne voli...

Objavljeno na isti dan


Kronika / nedelja, 21. oktober 2018 / 21:41

Previdno s pepelom

Kranj – S Policijske uprave Kranj ob začetku kurilne sezone svetujejo previdnost pri odlaganju pepela, saj je bil neprevidno odvržen pepel že večkrat vzrok za požare. Nazadnje je pred dnevi na obmo...

Gospodarstvo / nedelja, 21. oktober 2018 / 21:40

Organizirano na Pioneerjeve dneve koruze

Kranj – Semenarska hiša Pioneer bo v sredo, 24. oktobra, pripravila na njivi podjetja Jeruzalem Ormož Sat letošnje osrednje dneve Pioneer koruze. Udeležencem bodo predstavili koruzne hibride, jih p...

Šport / nedelja, 21. oktober 2018 / 21:40

Jeseničane bo okrepil Kanadčan

Jesenice – V začetku prihodnjega tedna k ekipi HDD SIJ Acroni Jesenice prihaja nova okrepitev – Kanadčan Philippe Paradis. Gre za 27-letnega, 188 centimetrov visokega in 93 kilogramov težkega napad...

Kranj / nedelja, 21. oktober 2018 / 21:39

Nakupujem v mestu

Ob ponedeljkih v starem Kranju veljajo nove ugodnosti.

Volitve 2019 / nedelja, 21. oktober 2018 / 21:37

Sprejel izziv za mesto župana

Kandidat za župana v občini Preddvor je Aleš Drekonja, ki kandidira s podporo stranke Povezane lokalne skupnosti (PLS).