Ministrstvo je že potrdilo specifikacijo za goveje in perutninsko meso, v postopku potrjevanja pa je tudi za mleko in mlečne izdelke.

Izbrana kakovost za slovensko meso

Kmetijsko ministrstvo je potrdilo specifikacijo Izbrana kakovost – Slovenija za goveje in perutninsko meso.

Oznaka Izbrana kakovost – Slovenija zagotavlja potrošniku meso živali, vzrejene in predelane v Sloveniji, nadstandardno kakovost izdelkov, boljši nadzor v prireji in predelavi ter popolno sledljivost mesa.

Kranj – Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano je potrdilo prvo specifikacijo za kmetijske pridelke in živila iz nove sheme Izbrana kakovost – Slovenija, na predlog Gospodarskega interesnega združenja (GIZ) mesne industrije Slovenije in Kmetijsko-gozdarske zbornice Slovenije jo je potrdilo za goveje in perutninsko meso. V specifikaciji je natančno predpisalo pogoje reje, predelave, kakovosti in porekla surovine. Tako je z znakom Izbrana kakovost dovoljeno označevati le meso, pridobljeno izključno od živali, vzrejenih v Sloveniji. Pri vzreji goved je pogoj, da krmni obrok vsebuje najmanj 50 odstotkov voluminozne krme, izjema so teleta do treh let starosti. Zdravstveno varstvo je treba zagotavljati z izvajanjem biovarstvenih ukrepov, v primeru individualnega zdravljenja pa je treba upoštevati podaljšano karenčno dobo. Krmni obrok v intenzivni reji perutnine ne sme vsebovati živalskih proteinov, v kmečki reji pa morajo biti obroki sestavljeni pretežno iz žit. Tako pri govedih kot pri perutnini je prepovedana uporaba krmil z negativne liste. Transportne poti med pridelovalci in predelovalci ne smejo biti daljše od dvesto kilometrov, prevoz tudi ne sme trajati več kot osem ur. Sledljivost mesa je zagotovljena s sistemom označevanja, predpakirano perutninsko meso mora na maloprodajnih etiketah vsebovati tudi ime rejca perutnine.

Oznako Izbrana kakovost – Slovenija lahko uporabljajo izključno certificirani pridelovalci in predelovalci govejega in perutninskega mesa. Certificiranje bodo predvidoma izvajali trije certifikacijski organi: Bureau Veritas, Inštitut za kontrolo in certifikacijo v kmetijstvu in gozdarstvu Maribor ter Inštitut za kontrolo in certifikacijo Univerze v Mariboru. Kmetijska gospodarstva bodo v prvih petih letih od vstopa v shemo kakovosti lahko uveljavljala povračilo stroškov kontrole do tri tisoč evrov na leto, država pa bo meso in izdelke z oznako Izbrana kakovost še dodatno promovirala.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Jesenice / torek, 4. junij 2024 / 18:37

Brez prijave na razpis za prenovo ledne dvorane

Jeseniškemu županu Petru Bohincu občinskih svetnikov ni uspelo prepričati o nujnosti prenove hladilnega sistema v Športni dvorani Podmežakla.

Objavljeno na isti dan


Kranj / sreda, 26. marec 2014 / 14:32

Vlada prihaja na Gorenjsko

Gorenjsko bo v četrtek in petek obiskala predsednica vlade Alenka Bratušek z ministrsko ekipo.

Gospodarstvo / sreda, 26. marec 2014 / 14:32

Agrarne skupnosti bi denar delile tudi med člane

V Združenju predstavnikov agrarnih skupnosti Slovenije v nasprotju s predlagatelji novega zakona o agrarnih skupnostih predlagajo, da bi v primeru, ko prihodki presegajo potrebe, del denarja razdelili...

Naklo / sreda, 26. marec 2014 / 14:27

Posadili drevo sodelovanja

Jerebiko sta šoli, nakelska v Sloveniji in nakelska na Poljskem, posadili v parku medonosnih rastlin v Biotehniškem centru Naklo.

Kronika / sreda, 26. marec 2014 / 14:22

Glasen in nasilen

Kranj – Kranjski policisti so imeli pred dnevi delo z 39-letnim Kranjčanom, ki je pod vplivom alkohola kršil javni red in mir, umiril pa se ni niti po prihodu policistov, katerim se je v postopku t...

Kronika / sreda, 26. marec 2014 / 14:22

Nova nesreča v gozdu

Dvorje – Pri čiščenju poškodovanega lesa iz gozda se je pred dnevi v Dvorjah pri Cerkljah hudo ranil 53-letni delavec. Kot so sporočili policisti, je spravilo lesa opravljal s traktorjem, ki se je...