Ministrstvo je že potrdilo specifikacijo za goveje in perutninsko meso, v postopku potrjevanja pa je tudi za mleko in mlečne izdelke.

Izbrana kakovost za slovensko meso

Kmetijsko ministrstvo je potrdilo specifikacijo Izbrana kakovost – Slovenija za goveje in perutninsko meso.

Oznaka Izbrana kakovost – Slovenija zagotavlja potrošniku meso živali, vzrejene in predelane v Sloveniji, nadstandardno kakovost izdelkov, boljši nadzor v prireji in predelavi ter popolno sledljivost mesa.

Kranj – Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano je potrdilo prvo specifikacijo za kmetijske pridelke in živila iz nove sheme Izbrana kakovost – Slovenija, na predlog Gospodarskega interesnega združenja (GIZ) mesne industrije Slovenije in Kmetijsko-gozdarske zbornice Slovenije jo je potrdilo za goveje in perutninsko meso. V specifikaciji je natančno predpisalo pogoje reje, predelave, kakovosti in porekla surovine. Tako je z znakom Izbrana kakovost dovoljeno označevati le meso, pridobljeno izključno od živali, vzrejenih v Sloveniji. Pri vzreji goved je pogoj, da krmni obrok vsebuje najmanj 50 odstotkov voluminozne krme, izjema so teleta do treh let starosti. Zdravstveno varstvo je treba zagotavljati z izvajanjem biovarstvenih ukrepov, v primeru individualnega zdravljenja pa je treba upoštevati podaljšano karenčno dobo. Krmni obrok v intenzivni reji perutnine ne sme vsebovati živalskih proteinov, v kmečki reji pa morajo biti obroki sestavljeni pretežno iz žit. Tako pri govedih kot pri perutnini je prepovedana uporaba krmil z negativne liste. Transportne poti med pridelovalci in predelovalci ne smejo biti daljše od dvesto kilometrov, prevoz tudi ne sme trajati več kot osem ur. Sledljivost mesa je zagotovljena s sistemom označevanja, predpakirano perutninsko meso mora na maloprodajnih etiketah vsebovati tudi ime rejca perutnine.

Oznako Izbrana kakovost – Slovenija lahko uporabljajo izključno certificirani pridelovalci in predelovalci govejega in perutninskega mesa. Certificiranje bodo predvidoma izvajali trije certifikacijski organi: Bureau Veritas, Inštitut za kontrolo in certifikacijo v kmetijstvu in gozdarstvu Maribor ter Inštitut za kontrolo in certifikacijo Univerze v Mariboru. Kmetijska gospodarstva bodo v prvih petih letih od vstopa v shemo kakovosti lahko uveljavljala povračilo stroškov kontrole do tri tisoč evrov na leto, država pa bo meso in izdelke z oznako Izbrana kakovost še dodatno promovirala.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gorenjska / ponedeljek, 26. junij 2023 / 23:22

Trajnostni obisk je stvar odločitve

Tako Triglavski narodni park kot lokalne skupnosti na območju Julijskih Alp pozivajo k odgovornemu obiskovanju območja in še naprej spodbujajo trajnostno mobilnost. V ta namen bo poleti na širšem obmo...

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / nedelja, 20. januar 2008 / 07:00

Del vdovske pokojnine največ 77 evrov

Kranj - Svet Zavoda za pokojninsko in invalidsko zavarovanje Slovenije je pred nedavnim sklenil, da del vdovske pokojnine znaša od 1. januarja največ 77 evrov, skupno izplačilo l...

Zanimivosti / nedelja, 20. januar 2008 / 07:00

Zlata poroka zakoncev Bedenk

Kranj - V krogu družine sta četrtega januarja praznovala petdesetletnico zakona Marija in Bojan Bedenk iz Kranja. Zlatoporočencema iskreno česti...

Kranj / nedelja, 20. januar 2008 / 07:00

Dom krajanov v Besnici bodo porušili

Kranj - »Dom krajanov v Besnici bomo porušili in zgradili novega, izdelava projektne dokumentacije že poteka in bo stala približno 20 tisoč evrov; delno jo bomo financirali iz de...

Škofja Loka / nedelja, 20. januar 2008 / 07:00

Poštni muzej "odposlan"

Muzej pošte in telekomunikacij se po dvajsetih letih iz Škofje Loke začasno seli v Polhov Gradec. Pregnale naj bi ga slabe razmere v Starološkem gradu.

Zanimivosti / nedelja, 20. januar 2008 / 07:00

Okrasil Glasovo drevo

»Gorenjski glas berem triindvajset let, v naši družini pa je časopis doma še dlje. Že stari starši so bili naročeni na Gorenjski glas. Berem ga od zadnje strani naprej, vsebina je v redu, še najv...