Borovničeva torta brez peke

Božanska torta z borovnicami brez prižiganja pečice

Za pripravo borovničeve torte potrebujemo: za piškotno podlago: 200 g najbolj klasičnih piškotov, 120 g masla; za kremo: 7,5 dl mleka, 2 vrečki praška za vaniljev puding, 2 vaniljeva sladkorja, 4 žlice sladkorja, 1 paket želatine (6 listov), 400 ml smetane, 300 g borovnic, 200 g kremnega sirčka (sirni namaz), 200 g jogurta, 1 limono, dodatne 4 žlice sladkorja (oz. po okusu).

Priprava piškotne podlage: Maslo počasi raztopimo in nekoliko ohladimo. Piškote zmeljemo v mešalniku ter jih stresemo v skledo. Čez piškote prelijemo stopljeno maslo in premešamo. Pekač za torto namastimo. Po dnu razporedimo piškotno mešanico. Mešanico dobro pritisnimo ob dno pekače, da se sprime. Pomagamo si lahko z žlico ali s skodelico, ki ima ravno dno. Pekač postavite za eno uro v hladilnik.

Priprava kreme: Prašek za vaniljev puding pomešamo z vaniljevim sladkorjem in 1,5 dl hladnega mleka. Preostalo mleko zavremo, dosladkamo s 4 žlicami sladkorja ter vanj zakuhamo pripravljen puding. Še v topel puding vmešamo želatino, ki smo jo predhodno namočili v hladni vodi in oželi. Puding z želatino ohladimo. Med ohlajanjem večkrat premešamo.

Borovnice skupaj s tremi žlicami vode zavremo v kozici in jih kuhamo 5 minut. Pretlačimo jih s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko zmes.

Smetano stepemo. Ohlajen vaniljev puding razdelimo v dva enaka dela. Za prvo plast kreme zmešamo en del pudinga, polovico stepene smetane in ohlajene zmlete borovnice. Po potrebi po okusu dosladkamo. Kremo razporedimo po piškotni masi.

Za drugo kremo zmešamo kremni sirček z jogurtom, limonino lupino in limoninim sokom. Primešamo drugi del vaniljevega pudinga ter preostalo stepeno smetano. S kremo prelijemo borovničevo plast.

Torto shranimo v hladilnik vsaj za 3 ure, previdno odstranimo obod ter okrasimo.

Nasvet: V vaniljev puding lahko še dodatno vmešamo vaniljeva semena. Tako bo torta imela še čudovito vaniljevo aromo.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Medvode / sobota, 29. avgust 2020 / 13:10

Zemljišča v Obrtni coni Preska še vedno naprodaj

Medvode – Zemljišča na območju Obrtne cone Preska v medvoški občini (v neposredni bližini objektov podjetja Iskra) so še vedno naprodaj. Občina Medvode je ponovno objavila javno zbiranje ponudb za...

Objavljeno na isti dan


Šport / ponedeljek, 21. junij 2021 / 16:04

Najboljša atletinja in odbojkar

V Kamniku so podelili priznanja športnikom za dosežke v minulem letu. Za najboljša sta bila imenovana atletinja Maruša Mišmaš Zrimšek in odbojkar Mitja Gasparini, najboljša ekipa pa so pričakovano odb...

GG Plus / ponedeljek, 21. junij 2021 / 16:02

Minka, Agneza in Tomo

Minka Skaberne, Agneza in Tomo Zupan ... Kakšna je bila njihova vloga v zgodovini slepih in slabovidnih na Slovenskem?

Radovljica / ponedeljek, 21. junij 2021 / 14:10

Objavili razpis za odličnjake in zlate maturante

Radovljica – Na spletni strani Občine Radovljica je objavljen razpis, na katerega se lahko prijavijo dijaki, ki so v tem šolskem letu zaključili srednješolsko šolanje z odličnim uspehom v vseh štir...

Gospodarstvo / ponedeljek, 21. junij 2021 / 14:10

Ni vsako meso dobro

V času epidemije se je obseg dela v Mesarstvu Kalan iz Stražišča pri Kranju še povečal, zato so se odločili postaviti mesomat – prvega na Gorenjskem.

Zanimivosti / ponedeljek, 21. junij 2021 / 14:09

Mravlje

Občutna otoplitev v zadnjih dneh pri mladih po duši vzbuja upanje na dolgo, vroče poletje, polno avantur, predramile pa so se tudi nam tako znane žuželke – mravlje. Sicer koristne v naravi nas v hi...