Borovničeva torta brez peke

Božanska torta z borovnicami brez prižiganja pečice

Za pripravo borovničeve torte potrebujemo: za piškotno podlago: 200 g najbolj klasičnih piškotov, 120 g masla; za kremo: 7,5 dl mleka, 2 vrečki praška za vaniljev puding, 2 vaniljeva sladkorja, 4 žlice sladkorja, 1 paket želatine (6 listov), 400 ml smetane, 300 g borovnic, 200 g kremnega sirčka (sirni namaz), 200 g jogurta, 1 limono, dodatne 4 žlice sladkorja (oz. po okusu).

Priprava piškotne podlage: Maslo počasi raztopimo in nekoliko ohladimo. Piškote zmeljemo v mešalniku ter jih stresemo v skledo. Čez piškote prelijemo stopljeno maslo in premešamo. Pekač za torto namastimo. Po dnu razporedimo piškotno mešanico. Mešanico dobro pritisnimo ob dno pekače, da se sprime. Pomagamo si lahko z žlico ali s skodelico, ki ima ravno dno. Pekač postavite za eno uro v hladilnik.

Priprava kreme: Prašek za vaniljev puding pomešamo z vaniljevim sladkorjem in 1,5 dl hladnega mleka. Preostalo mleko zavremo, dosladkamo s 4 žlicami sladkorja ter vanj zakuhamo pripravljen puding. Še v topel puding vmešamo želatino, ki smo jo predhodno namočili v hladni vodi in oželi. Puding z želatino ohladimo. Med ohlajanjem večkrat premešamo.

Borovnice skupaj s tremi žlicami vode zavremo v kozici in jih kuhamo 5 minut. Pretlačimo jih s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko zmes.

Smetano stepemo. Ohlajen vaniljev puding razdelimo v dva enaka dela. Za prvo plast kreme zmešamo en del pudinga, polovico stepene smetane in ohlajene zmlete borovnice. Po potrebi po okusu dosladkamo. Kremo razporedimo po piškotni masi.

Za drugo kremo zmešamo kremni sirček z jogurtom, limonino lupino in limoninim sokom. Primešamo drugi del vaniljevega pudinga ter preostalo stepeno smetano. S kremo prelijemo borovničevo plast.

Torto shranimo v hladilnik vsaj za 3 ure, previdno odstranimo obod ter okrasimo.

Nasvet: V vaniljev puding lahko še dodatno vmešamo vaniljeva semena. Tako bo torta imela še čudovito vaniljevo aromo.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Mularija / četrtek, 18. september 2008 / 07:00

Otroška peresa

Afriška vijolica Afriška vijolica je sobna rastlina. Zraste do približno trinajst centimetrov. Njeni cvetovi so raznih oblik in barv. Od svetlo rožnate, temno rožnate,...

Objavljeno na isti dan


Tržič / nedelja, 23. junij 2019 / 17:43

Odprli razstavo o kolarstvu

V Kurnikovi hiši v Tržiču je na ogled stalna razstava o kolarstvu, ki predstavlja eno nekdaj pomembnih tržiških obrti. Razstava ponuja vpogled v kolarsko delavnico in razkriva s postopki izdelave in i...

GG Plus / nedelja, 23. junij 2019 / 17:42

Nova knjiga o Gregorju Voglarju

Izšla je vsebinsko in slikovno bogata knjiga Doktor Gregor Voglar, zdravnik na dvoru ruskega carja Petra I. Velikega, ki jo je zasnoval, uredil in prispeval vanjo kar nekaj besedil Jurij Kurillo, boga...

GG Plus / nedelja, 23. junij 2019 / 17:41

Velika slovenska kuharica

»Sestra Felicita se je 5. septembra 1865 kot Terezija Kalinšek rodila očetu Tomažu in materi Uršuli, roj. Kern. Oče je kmalu umrl in mati je ostala sama s šestimi otroki. Ker je mati bila zelo pobo...

Medvode / nedelja, 23. junij 2019 / 17:40

Priznanje, darilo in pesmi

Medvode – Župan Medvod Nejc Smole je v družbi ravnateljic in ravnateljev medvoških osnovnih šol tradicionalno v Knjižnici Medvode sprejel najuspešnejše devetošolce ob koncu njihovega šolanja. Za sv...

Zanimivosti / nedelja, 23. junij 2019 / 17:39

Poletni počitek

Včasih – ponekod je še vedno tako – je bilo veliko zelenic opremljenih z opozorilom »Ne hodi po travi«. Danes k sreči takšne napise le še redkokje vidimo. Užitek posedanja in sproščenega druženja v...