Borovničeva torta brez peke

Božanska torta z borovnicami brez prižiganja pečice

Za pripravo borovničeve torte potrebujemo: za piškotno podlago: 200 g najbolj klasičnih piškotov, 120 g masla; za kremo: 7,5 dl mleka, 2 vrečki praška za vaniljev puding, 2 vaniljeva sladkorja, 4 žlice sladkorja, 1 paket želatine (6 listov), 400 ml smetane, 300 g borovnic, 200 g kremnega sirčka (sirni namaz), 200 g jogurta, 1 limono, dodatne 4 žlice sladkorja (oz. po okusu).

Priprava piškotne podlage: Maslo počasi raztopimo in nekoliko ohladimo. Piškote zmeljemo v mešalniku ter jih stresemo v skledo. Čez piškote prelijemo stopljeno maslo in premešamo. Pekač za torto namastimo. Po dnu razporedimo piškotno mešanico. Mešanico dobro pritisnimo ob dno pekače, da se sprime. Pomagamo si lahko z žlico ali s skodelico, ki ima ravno dno. Pekač postavite za eno uro v hladilnik.

Priprava kreme: Prašek za vaniljev puding pomešamo z vaniljevim sladkorjem in 1,5 dl hladnega mleka. Preostalo mleko zavremo, dosladkamo s 4 žlicami sladkorja ter vanj zakuhamo pripravljen puding. Še v topel puding vmešamo želatino, ki smo jo predhodno namočili v hladni vodi in oželi. Puding z želatino ohladimo. Med ohlajanjem večkrat premešamo.

Borovnice skupaj s tremi žlicami vode zavremo v kozici in jih kuhamo 5 minut. Pretlačimo jih s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko zmes.

Smetano stepemo. Ohlajen vaniljev puding razdelimo v dva enaka dela. Za prvo plast kreme zmešamo en del pudinga, polovico stepene smetane in ohlajene zmlete borovnice. Po potrebi po okusu dosladkamo. Kremo razporedimo po piškotni masi.

Za drugo kremo zmešamo kremni sirček z jogurtom, limonino lupino in limoninim sokom. Primešamo drugi del vaniljevega pudinga ter preostalo stepeno smetano. S kremo prelijemo borovničevo plast.

Torto shranimo v hladilnik vsaj za 3 ure, previdno odstranimo obod ter okrasimo.

Nasvet: V vaniljev puding lahko še dodatno vmešamo vaniljeva semena. Tako bo torta imela še čudovito vaniljevo aromo.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / sobota, 30. junij 2012 / 07:00

Kriminal

Javna razsvetljava ne deluje Škofja Loka - Neznani storilci so v noči na sredo v Škofji Loki z drogov javne razsvetljave ukradli približno 180 metrov električnega kabla....

Objavljeno na isti dan


Šport / četrtek, 11. junij 2009 / 07:00

Šuvak tudi uradno športni direktor

Jesenice - Minuli ponedeljek je upravni odbor HK Acroni Jesenic Zvoneta Šuvaka potrdil za športnega direktorja, nato sta se s predsednikom kluba Slavkom Kanalcem že...

Kronika / četrtek, 11. junij 2009 / 07:00

Kriminal

S steklenico po glavi Slovenski Javornik - V gostinskem lokalu na Slovenskem Javorniku so se v soboto popoldne stepli. 41-letni Jeseničan je nekaj pre...

Kronika / četrtek, 11. junij 2009 / 07:00

Nesreče

Vinjen za volanom Breznica – Na regionalni cesti v Breznici je v soboto okoli 5. ure zjutraj 23-letni Jeseničan z osebnim vozilom trčil v trčil v obce...

Kronika / četrtek, 11. junij 2009 / 07:00

Pomemben je heroin, ne ljudje

Na sojenju bratoma Mateju in Juretu Omanu ter Albancu Ardianu Canu zaradi domnevne organizacije prevoza desetih kilogramov heroina bodo zaslišali vse kriminaliste, ki so v Albančevem avtomobilu iskali...

Zanimivosti / četrtek, 11. junij 2009 / 07:00

Vrnitev v čas vitezov

Bled – Na Blejskem gradu se je minuli konec tedna čas znova zavrtel nazaj v srednji vek. Tretji srednjeveški dnevi so kljub slabemu vremenu privabili množico obiskovalcev, ki so...