Pečena prosena kaša s suhimi slivami in vaniljevo omako

Sladke jedi najraje pripravljam iz sestavin, ki jih imamo pogosto na voljo doma, in da se z jedjo lahko hkrati posladkamo in kvalitetno najemo.

Za pripravo pečene prosene kaše s suhimi slivami potrebujemo: 200 g prosene kaše, 2 dl vode, 8 dl mleka, ščep soli, 3 žlice sladkorja, 30 g masla, 3 jajca, 1 vanilin sladkor, 200 g izkoščičenih suhih sliv, maslo za pekač.

Proseno kašo splaknemo pod tekočo vodo. V posodo damo oprano kašo, potresemo z 1 žlico sladkorja in soljo. Dolijemo vodo, zavremo in kuhamo 5 minut. Prilijemo mleko, ponovno zavremo ter kuhamo še 15 minut. Kašo odstavimo s štedilnika, vmešamo maslo in jo pustimo stati v pokriti posodi, dokler se ne ohladi. Med tem časom, bo kaša ''posrkala'' še preostalo tekočino in postala kompaktna. Rumenjake ločimo od beljakov. Beljake stepemo v trd sneg. V ohlajeno kašo vmešamo suhe slive, nato sladkor, vaniljev sladkor in rumenjake. Dobro premešamo, da se vse sestavine porazdelijo. Vmešamo še sneg iz beljakov. Pekač namastimo z maslom, vanj stresemo pripravljeno kašo in jo enakomerno razporedimo. Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, približno 45 minut.

Nasvet: Pripravimo jo lahko tudi z drugim sadjem. Proso je prevečkrat pozabljeno žito. Njegova velika prednost je v tem, da ne vsebuje glutena in je tako primerno tudi za ljudi s celiakijo. Izboljšuje prebavo, iz telesa odvaja odvečno vodo, poskrbi za zdrave lase in nohte.

Za pripravo vaniljeve omake potrebujemo: 0,5 l mleka, 2 jajci, 1 vanilin sladkor, 3 žlice sladkorja, 1 žlico jedilnega škroba, 1 žlico ruma.

Jajci stepemo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Dodamo jedilni škrob ter prilijemo rum. Mleko zavremo, nato vanj vlijemo jajčno mešanico. Ob stalnem mešanju kuhamo še 5 minut. Omako prelijemo čez pečeno proseno kašo.

Nasvet: Če nimamo na voljo jedilnega škroba, ga nadomestimo z moko. Pri otrocih rum izpustimo. Vaniljevo omako lahko pripravimo tudi tako, da v 0,5 l mleka zakuhamo polovico vrečke za pripravo vaniljevega pudinga.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / sreda, 11. julij 2007 / 07:00

Veter prevrnil Strojev helikopter

Rudno polje - V petek nekaj pred poldnevom se je na Rudnem polju na Pokljuki na bok prevrnil helikopter Enstrom 408B. Njegov 51-letni lastnik, znani gorenjski podjetnik in inovat...

Objavljeno na isti dan


Gorenjska / sobota, 16. maj 2020 / 22:35

Včeraj brez novih okužb

V petek v Sloveniji nismo imeli potrjenega primera okužbe s covidom-19, prav tako zaradi virusa ni umrla nobena oseba.

Domžale / sobota, 16. maj 2020 / 16:25

Delavnice Štartaj Domžale bodo na internetu

Domžale – Na Obrtno-podjetniški zbornici Domžale tudi letos mladim ponujajo možnost sodelovanja na Štartaj Domžale 2020, a tokrat bodo delavnice potekale na internetu od 18. do 26. maja od 10. do 1...

Kronika / sobota, 16. maj 2020 / 16:24

Avtocesto zamenjal za dirkališče

Gorenjski prometni policisti so v sredinem nadzoru hitrosti na avtocesti v radar ujeli motorista, ki je vozil s hitrostjo dvesto petdeset kilometrov na uro.

GG Plus / sobota, 16. maj 2020 / 16:20

Priložnost našli v zapiskih

Trije dijaki Gimnazije in srednje šole Rudolfa Maistra Kamnik so čas koronakrize, ki je prizadel tudi dijake, izkoristili za uresničitev svoje poslovne ideje, s katero pomagajo vrstnikom. Osnovali so...

Bohinj / sobota, 16. maj 2020 / 16:19

Spet bo na voljo Prostofer

Radovljica, Bohinj – Od ponedeljka, 25. maja, dalje bo občanom Radovljice in Bohinja spet na voljo storitev brezplačnega prevoza za starejše Prostofer, so sporočili z občinskih uprav. Prevoz si lah...