Pečena prosena kaša s suhimi slivami in vaniljevo omako

Sladke jedi najraje pripravljam iz sestavin, ki jih imamo pogosto na voljo doma, in da se z jedjo lahko hkrati posladkamo in kvalitetno najemo.

Za pripravo pečene prosene kaše s suhimi slivami potrebujemo: 200 g prosene kaše, 2 dl vode, 8 dl mleka, ščep soli, 3 žlice sladkorja, 30 g masla, 3 jajca, 1 vanilin sladkor, 200 g izkoščičenih suhih sliv, maslo za pekač.

Proseno kašo splaknemo pod tekočo vodo. V posodo damo oprano kašo, potresemo z 1 žlico sladkorja in soljo. Dolijemo vodo, zavremo in kuhamo 5 minut. Prilijemo mleko, ponovno zavremo ter kuhamo še 15 minut. Kašo odstavimo s štedilnika, vmešamo maslo in jo pustimo stati v pokriti posodi, dokler se ne ohladi. Med tem časom, bo kaša ''posrkala'' še preostalo tekočino in postala kompaktna. Rumenjake ločimo od beljakov. Beljake stepemo v trd sneg. V ohlajeno kašo vmešamo suhe slive, nato sladkor, vaniljev sladkor in rumenjake. Dobro premešamo, da se vse sestavine porazdelijo. Vmešamo še sneg iz beljakov. Pekač namastimo z maslom, vanj stresemo pripravljeno kašo in jo enakomerno razporedimo. Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, približno 45 minut.

Nasvet: Pripravimo jo lahko tudi z drugim sadjem. Proso je prevečkrat pozabljeno žito. Njegova velika prednost je v tem, da ne vsebuje glutena in je tako primerno tudi za ljudi s celiakijo. Izboljšuje prebavo, iz telesa odvaja odvečno vodo, poskrbi za zdrave lase in nohte.

Za pripravo vaniljeve omake potrebujemo: 0,5 l mleka, 2 jajci, 1 vanilin sladkor, 3 žlice sladkorja, 1 žlico jedilnega škroba, 1 žlico ruma.

Jajci stepemo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Dodamo jedilni škrob ter prilijemo rum. Mleko zavremo, nato vanj vlijemo jajčno mešanico. Ob stalnem mešanju kuhamo še 5 minut. Omako prelijemo čez pečeno proseno kašo.

Nasvet: Če nimamo na voljo jedilnega škroba, ga nadomestimo z moko. Pri otrocih rum izpustimo. Vaniljevo omako lahko pripravimo tudi tako, da v 0,5 l mleka zakuhamo polovico vrečke za pripravo vaniljevega pudinga.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / četrtek, 28. junij 2007 / 07:00

Odprt trg električne energije in plina

Maribor - Kot smo že poročali, se s prvim julijem v Sloveniji odpira trg električne energije in tudi zemeljskega plina, kar pomeni, da bodo poslej gospodinjstva lahko izbirala sv...

Objavljeno na isti dan


Cerklje na Gorenjskem / sobota, 20. julij 2013 / 11:59

Na Krvavcu se pase 380 glav živine

Ambrož pod Krvavcem - Pašna sezona se je letos na planinah Jezerca in Kriška planina na Krvavcu začela 12. junija, končala pa se bo po malem šmarnu, to je po 8. septembru. Letos je na Krva...

Škofja Loka / sobota, 20. julij 2013 / 11:57

Zaradi gradenj številne zapore

Zaradi gradnje komunalne infrastrukture v občini Škofja Loka je trenutno več cestnih zapor in spremenjen prometni režim.

Bohinj / sobota, 20. julij 2013 / 11:57

Z Bratuškovo o črnih gradnjah

Bohinjski župan Franc Kramar se je v sredo sestal s predsednico vlade Alenko Bratušek in ministrom za infrastrukturo in prostor Samom Omerzelom glede problematike črnih gradenj.

Bled / sobota, 20. julij 2013 / 11:56

Spoznavanje narave na zabaven način

Bled - Pod Blejskim gradom, sto metrov od jezerske obale, so pred dnevi spet odprli tematski park v naravi Labirint Bled, zabavno poučni park, ki ga sestavljajo travniški, gozdni in poljsk...

Kranjska Gora / sobota, 20. julij 2013 / 11:35

Razlastitve v Planici na ustavno sodišče

O določbi zakona o nordijskem centru Planica bo odločalo ustavno sodišče. Jelko Gros, direktor Zavoda za šport Planica: »V tem trenutku to na gradnjo nordijskega centra ne vpliva.«