Gašper Čarman je postal najboljši somelje Slovenije 2015. Ta naziv si je prislužil tudi leta 2013. / Foto: arhiv dogodka (Fotoatelje Pavšič Zavadlav)

Umetnost malo drugače

Gašper Čarman je najboljši somelje Slovenije, Matjaž Erzar je pred kratkim obiskal Laponsko, Okusi Radol'ce pa se danes zvečer v Joštovem hramu v Podnartu uradno poslavljajo od letošnjega novembra in se že veselijo prihodnjega.

V dvorcu Zemono v Vipavski dolini so predstavniki društva Sommelier Slovenije pred kratkim uspešno zaključili tekmovanje Najboljši sommelier Slovenije 2015. Zmagal je Gašper Čarman iz Reteč pri Škofji Loki, ki bo tako Slovenijo predstavljal na svetovnem prvenstvu v mestu Mendoza v Argentini aprila drugo leto.

Na zahtevnem tekmovanju so v polfinalu Gašperju delali družbo še David Alaimo, Igor Dorner Radosavljević in Martin Gruzovin. Finalni del so fantje nadaljevali brez Alaima, na koncu pa je bil najboljši med najboljšimi Gašper in tako že drugič osvojil naziv najboljšega someljeja. Tekmovalni del se je zaključil še s posebnim izzivom: z izborom najboljšega someljeja v točenju penine iz steklenice magnum, kar pa je prav tako postal Gašper.

Novembrski Okusi Radol'ce so mimo, uradno pa bodo razvajanje za brbončice zaključili danes zvečer v Joštovem hramu v Podnartu, ki smo ga tudi sami obiskali v času Okusov. Uživali smo v bučni juhi s kostanjem, bučnimi semeni in mlečno peno, čeprav tudi leskovački uštipak s kajmakom, prebrančev pire in pečena paprika zahtevnega gosta niso pustili lačnega. Polnjena figa s kostanjevim sladoledom pa je lepo zaokrožila meni treh hodov Joštovih letošnjih Okusov.

Prav poseben kulinarično-vinski dogodek pa je gostila kranjska gostilna Pr' Matičku, kjer je njen šef Matjaž Erzar, sicer strasten lovec, združil moči z organizatorko dogodka Vanjin vinski mnogoboj, Vanjo Mramor. Matičkov tokratni laponski ulov na krožnikih je presenetil z okusi, udeležencem dogodka, ki so sami izbirali med predlaganimi vini in jih spajali s hrano, pa je izbor zapletel – v pozitivnem smislu. Kaj se poda k 'suhi župi' iz dimljenega karibuja? Gre k tatarju taistega jelena s hrenovo omako in avokadom bolj vino z nežnejšo cvetico ali močnejšim karakterjem? Matičkov 'ajmoht' večera, kjer sta imela pomembno vlogo snežna kokoš (willow grouse) in ruševec, je goste navdušil; lososov bočnik pa se je recimo kuhal kar deset ur ... Za okus sladkega je poskrbela kostanjeva razpočena torta s kutinovim sladoledom; s sirom Jamarjem, zorjenim na poseben način – v kraški jami, pa je piko na kulinarični i postavil Dario Zidarič.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / ponedeljek, 15. september 2014 / 13:29

Razstava del Suzane Brborović

Ljubljana – V sredo so v Muzeju sodobne umetnosti na Metelkovi v Ljubljani odprli razstavo likovnih del slikarke mlajše generacije Suzane Brborović iz Kranja. Razstava vključuje dela z naslovom Tro...

Objavljeno na isti dan


Kultura / torek, 17. april 2012 / 07:00

Najnovejše arheološke najdbe

Gorenjski muzej vabi na predstavitev priložnostne Muzejske vitrine z naslovom Najnovejše izpod arheoloških lopat v Kranju ali kdo si je privoščil amforo vina iz Grčije, ki bo danes, v tore...

Slovenija / torek, 17. april 2012 / 07:00

Prijeten klepet zdravilca in zdravnika

Prof. dr. Radovan Starc je svojo šesto knjigo posvetil svetovno znanemu bioenergetiku Zdenku Domančiću oziroma njegovi metodi zdravljenja.

Gospodarstvo / torek, 17. april 2012 / 07:00

Bencin se je podražil, dizel in kurilno olje pa pocenila

Kranj - Danes so se spet spremenile maloprodajne cene naftnih derivatov. 95-oktanski motorni bencin se je podražil za 0,8 centa, na 1,536 evra za liter, 100-oktanski bencin prav...

Kronika / torek, 17. april 2012 / 07:00

Skupno proti nasilju nad otroki

Brdo pri Kranju - Za uspešen boj proti nasilju nad otroki je potrebno dobro sodelovanje med organi odkrivanja, pregona in sojenja, so si bili enotni udeleženci posveta Nasilje na...

Slovenija / torek, 17. april 2012 / 07:00

Lahkih nasprotnikov tu ni

Tako je po prvi tekmi naše hokejske reprezentance na svetovnem prvenstvu divizije I, skupine A v Stožicah dejal najboljši slovenski igralec Žiga Jeglič iz Podbrezij, ki je Angležem zabil tudi prvi gol...