Naravne barve za pirhe

Bliža se velikonočni praznik, s tem pa tudi barvanje pirhov.

Da bodo letošnji pirhi posebni in naravni, vam predstavljam več načinov, kako jih lahko obarvate na povsem naraven način ter okrasite z različnimi sestavinami iz kuhinje

Najprej jajca obarvajte:

Za rožnate/lila pirhe jajce skuhajte v šipkovem čaju ali pa trdo kuhano jajce namočite v sok vložene pese ali v borovničev, brusnični ali ribezov sok; jajce lahko skuhate v zavrelici od kuhanja rdeče pese (0,5 kg pese na liter vode) ali v zavrelici iz zmrznjenih malin ali borovnic (0,250 kg na liter vode).

Rumene pirhe dobite tako, da v vodo dodate kurkumo ali žafraniko ter v njej skuhate jajca. Intenzivnost barve je odvisna od razmerja začimbe in vode.

Za rjave pirhe gotovo že veste, da se kuhajo v vodi skupaj z olupki čebule. Eden izmed načinov za rjavo barvo je, da vroče trdo kuhano jajce namočite v skodelici instant kave z dodatkom kisa ali limoninega soka (1 žlička na 2 dl kave).

Vijolična jajca dobite tako, da jih skuhate skupaj z rdečim zeljem ali s suhimi lupinami rdeče oziroma vijoličaste čebule. Ena iz med možnosti je kuhanje jajc v zavrelici iz enakega razmerja vode in soka iz črnega ribeza.

Ko se jajca obarvajo in osušijo, jih še okrasite. Za okrasitev potrebujete različne začimbe, tekoče lepilo, barve za na steklo ali flomastre.

Lepilo nanesite na zgornjo tretjino jajca in jih povaljajte v poljubni začimbi. Nazad­nje s flomastrom ali z barvami na steklo narišite še oči in usta.

Nasvet: Sama največkrat uporabim začimbe, kot so žafranika, koper, grobo mleti česen … Za okrasitev so primerne tudi druge sestavine, ki imajo drobno teksturo; npr: kokosova moka, mak, pšenični in koruzni zdrob, kuskus …

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / ponedeljek, 2. maj 2011 / 07:00

Exit išče tisoč prostovoljcev, priložnost daje tudi z natečaji

Lanski program prostovoljnega dela na festivalu Exit je bil uspešen in odmeven, na natečaj pa se je prijavilo prek dva tisoč dvesto ljudi iz vseh koncev sveta – od Jugovzhodne Evrope do Kanade, R...

Objavljeno na isti dan


Kranj / torek, 3. april 2018 / 23:55

Hrup letal je za nekatere moteč

Kranj – Že dlje časa se krajani Šenčurja in nekaterih delov kranjske občine, zlasti Planine in Primskovega, pritožujejo zaradi hrupa, ki ga povzročajo letala z bližnjega Letališča Jožeta Pučnika. T...

Jesenice / torek, 3. april 2018 / 23:54

Poroke odslej tudi v prostorih upravne enote

Jesenice – Jesenice so dobile nov uradni prostor za sklepanje zakonskih zvez v času uradnih ur, in sicer konferenčno dvorano v Upravnem centru Jesenice, kjer je sedež Upravne enote Jesenice. Kot je...

Rekreacija / torek, 3. april 2018 / 23:54

Najlepši in najtežji letos deževen

Sv. Andrej – Najlepši in najtežji mali maraton po hribih nad Škofjo Loko je letos potekal v dežju, proga pa je bila na nekaterih odsekih tudi precej blatna in spolzka.

Šport / torek, 3. april 2018 / 23:53

Začetek ženskega odbojkarskega finala

Kamnik – V prvi državni odbojkarski ligi za ženske se bo začel finale, v katerem se bosta pomerila Calcit Volley in Nova KBM Branik. Igra se na tri zmage. Prva tekma bo ta četrtek, 5. aprila, v Mar...

Nasveti / torek, 3. april 2018 / 23:53

Velikonočne jedi

Prazniki so vedno povezani tudi s kulinariko in velika noč ima pri jedeh največji izbor, težo in skrb.