Sveža zelišča pred kuhinjskimi vrati

Radovljica - Dijaki Srednje gostinske in turistične šole Radovljica so se v začetku pomladi zelo razveselili tako imenovane zelene stene, ki jim jo je v uporabo posodil znani gorenjski podjetnik Tomaž Čufer, lastnik podjetja Humko. »Z gospodom Čuferjem smo v stik stopili jeseni, ko je naša šola pripravila pogostitev za dogodek, ki ga je organiziralo njegovo podjetje,« je povedal mentor Gregor Markič. »Zeleno steno, ki jo sicer v podjetju uporabljajo za razstave, smo potrebovali, ker smo želeli sami vzgojiti nekaj začimb za naše kuhinje. Gospod Čufer nam je steno prijazno odstopil ter nam podaril še prst in sadike.« Najprej so tako na steno, ki stoji na šolskem balkonu, posadili trdoživo meto, za toplejše dni pa prihranili občutljivejšo baziliko in dišečo lakoto. »Naloga naših dijakov je, da za zeleno steno in za rastline skrbijo do konca vrtnarske sezone, se ob tem ozavestijo o pomembnosti ekološke pridelave, samooskrbe ter pomena svežih lokalnih pridelkov v prehrani,« je še povedal mentor Gregor Markič.