Mešetar
Tržne cene govejega mesa
Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja pripravlja tudi tržno poročilo za goveje meso. Poglejmo, kakšne so bile cene v tednu med 11. in 17. februarjem, ko je bilo zaklanih 454 do dve leti starih bikov, 23 več kot dve leti starih bikov, 104 krave in 54 telic. K ceni so prišteti povprečni prevozni stroški v višini 6,20 evra na sto kilogramov hladne mase. Pri kakovostnih razredih se oznake U, R, O, P nanašajo na vizualno ocenjevanje mesnatosti živali, oznake 2, 3 in 4 pa določajo razvrstitev trupa glede na zamaščenost.
Cene klavnih trupov oz. polovic (v EUR/100 kg)
Kakovostni razred |
Biki, stari do 24 mesecev |
Biki, stari nad 24 mesecev |
Krave |
Telice |
U2 |
385,20 |
- |
- |
n. z. |
U3 |
384,46 |
- |
- |
353,51 |
R2 |
377,71 |
- |
- |
335,48 |
R3 |
381,75 |
380,09 |
275,61 |
338,31 |
R4 |
- |
- |
292,82 |
341,20 |
O2 |
346,39 |
- |
236,58 |
265,71 |
O3 |
353,97 |
- |
249,91 |
317,21 |
O4 |
- |
- |
241,20 |
n. z. |
P2 |
- |
- |
200,26 |
- |
P3 |
- |
- |
226,80 |
- |