O kakovosti domačih mesnin

Besedilo: C. Z.
Kategorija: Gospodarstvo / ponedeljek, 19. marec 2012 / 06:00

Škofja Loka - Kmetijska svetovalna služba vabi v sredo, 21. marca, ob 14.30 v prostore škofjeloške kmetijsko gozdarske zadruge na Trati na predavanje z naslovom Senzorična kakovost kot rezultat tehnologije izdelave domačih mesnin. Predavanje je namenjeno kmetom, ki izdelujejo mesnine za lastno uporabo ali se s tem ukvarjajo v okviru dopolnilne dejavnosti kmetije. Predavala bo Marlena Skvarča s katedre za tehnologijo mesa in vrednotenje živil, ki bo povedala marsikaj koristnega o vplivih na kakovost mesnih izdelkov, o postopkih izdelovanja suhih klobas in salam, o soljenju in razsoljenju mesa, prekajevanju, sušenju in zorenju, o značilnostih senzoričnega ocenjevanja mesnih izdelkov … Prijave za predavanje sprejemajo svetovalke za kmečko družino in razvoj dopolnilnih dejavnosti Vanja Bajd Frelih (tel. št. 04/511 27 01), Milena Črv (04/234 24 11) in Ana Beden (04/535 36 17) do ponedeljka, 19. marca. Če se bo za predavanje prijavilo vsaj dvajset kmetov, bodo stroški znašali 13 evrov na posameznika, sicer bodo nekoliko višji.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Tržič / ponedeljek, 21. julij 2008 / 07:00

Tržiške ulice bodo lepše

V starem mestnem jedru Tržiča se je začela prenova ulic. Do konca junija 2009 nameravajo obnoviti ulico Za Mošenikom, Muzejsko, Fužinsko, Čevljarsko in Usnjarsko ulico ter Prehod.

Objavljeno na isti dan

Medvode / četrtek, 12. september 2019 / 22:22

Posebni priznanji Bališevi in Žitniku

Medvode – Turistična zveza Medvode je triindvajseto leto zapored organizirala akcijo Moja dežela, lepa in gostoljubna. Na zaključni prireditvi so priznanja podelili v različnih kategorijah. V kateg...

Zanimivosti / četrtek, 12. september 2019 / 22:21

Zdravje iščejo v ledeni vodi

Jezero v Javorniškem Rovtu ima le šest stopinj Celzija, skupina pristašev metode Wim Hof pa je v njem našla ledeni izziv. Prepričani so, da je kopanje v ledeni vodi v kombinaciji z zavestnim dihanjem...

Zanimivosti / četrtek, 12. september 2019 / 22:19

S starimi vozili po stari cesti

Mednarodni gorski preizkus starodobnikov – 23. Hrastov memorial je kljub deževnemu vremenu v Podljubelj privabil šestdeset motoristov na starodobnih motociklih in mopedih.

Razvedrilo / četrtek, 12. september 2019 / 22:15

Andreju Šifrerju Prešernova plaketa

Župan Mestne občine Kranj Matjaž Rakovec je na petkovem koncertu 40 let norosti v Letnem gledališču Khislstein Andreju Šifrerju podelil Prešernovo plaketo za neprecenljiv doprinos v medkulturnem in...

Rekreacija / četrtek, 12. september 2019 / 22:13

Bojan Čare – kolesar s ciljem

Ko sva se pogovarjala, je slavil polovico svojega življenja. »Ravno polovico življenja je namreč preteklo, odkar sem se ponovno rodil,« mi je pravil. »Ko sem bil star 32 let in pol, me je prizadela...