Mogočni tikal

Tikal v Gvatemali, narodni park (500 kv. kilometrov) in nekdaj največje mesto majevske kulture, razglašeno za Unescovo svetovno dediščino. Naš vodnik, nekdaj uspešni računalnikar, pravi, da se je naveličal mrzlega ljubimca z ekranom. Možak – Meil'Tot'Kun - je temnopolt, čeden, gibek ter brkat in nas z užitkom opozarja na posebnosti gostega rastlinja in visokih dreves, ki se bočijo nad nami, ko skozi deževni pragozd stopamo proti Glavnemu trgu Tikala. Spremlja nas tuljenje vriskačev in Meil'Tot'Kun nas opozarja, naj ne rinemo pod drevesa, saj se opice rade podelajo in marsikdo je bil že deležen hudo smrdeče pošiljke.

Dobro tudi ve, kje rastejo strupene gobe, ki povzročajo halucinacije, in jo takoj najde. Imam ga na sumu, da si jo je nastavil, saj goba ne zraste na komando. Šaljivec se spremeni v profesorja, ko pridemo na Veliki trg in obstanemo pred Templo I, piramido Velikega jaguarja ali Ah Cacaua, Kralja čokolade, visoko 44 metrov. Srčika ceremonialnega središča Tikala je po izkopavanjih dolga 1200 m in široka 600 m, na 16 km² pa je več kot 3000 ostalin! Mogočno cvetoče mesto je bilo zelo obljudeno. Nekateri podatki govorijo celo o sto tisoč prebivalcih! Do tedaj, ko je v 9. stoletju propadlo, se je zvrstilo najmanj 39 vladarskih generacij ene dinastije, blagostanje pa je raslo vse do 5. stoletja. A ker v poznem klasičnem obdobju v Tikalu ni bilo več v navadi, da bi postavljali stele s kronikami življenja vladarjev, se o zadnjih dvajsetih letih Ah Cacauove vladavine ne ve skoraj nič. V 10. stoletju je mesto opustelo in vse do srede 19. st. ga je preraščala džungla. Strmimo v mogočne stavbe in premišljujemo, kako so jih postavljali brez modernih strojev. Šaljivec – profesor, nam zavzeto razlaga dinastične zapletenosti in osnove majevskega koledarja. Ko se mu naša druščina zahvali, se nasmeje, rekoč, da smo bili »dobra skupina«. ... Večer v mestu Flores je neprijazen. Nad nami se razdivja tropska nevihta in nas nažene v restavracijo, kjer naj bi kuhali kot nekoč stari Maji. Odločim se za 'sopo de maiz', kar pomeni:

Koruzna juha

Za 4 osebe potrebujemo: 3 koruzne storže ali 2 skodelici zamrznjene koruze, 3 žlice olja, 1 drobno sesekljano čebulo, 2 stroka drobno sesekljanega česna, 1 paradižnik, olupljen in sesekljan, brez peščic, 3/4 l močne kurje juhe, lahko je tudi zelenjavna, 1/4 žličke kardamoma v prahu, 1/4 žličke belega popra, sol po okusu, 1/4 skodelice kisle smetane, 1 skodelico kuhanega graha, vejico sesekljanega koriandra (če ga nimamo, bo dober tudi peteršilj), čili po okusu

Osmukamo koruzne storže in v kropu skuhamo zrnje do mehkega; ali pa odmrznemo koruzo in jo odcedimo. Na srednje močnem ognju na olju prepražimo čebulo, da postekleni; nato dodamo česen in ko zarumeni, še paradižnik. Ko se zmes zgosti, dodamo koruzo, dolijemo juho, dodamo kardamom in poper ter kuhamo 10 minut.

Nato polovico juhe zlijemo v mešalnik, dodamo kislo smetano in stepamo, da zmes postane kremasta, ter jo znova prelijemo v lonec. Zmanjšamo temperaturo, dodamo grah in kuhljamo še 5 minut. Dosolimo po okusu in potresemo juho s sesekljanim koriandrom ali peteršiljem. Dodamo čili, če nam je do tega.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / sobota, 29. oktober 2022 / 16:58

Teden solidarnosti

Ljubljana – Vsako leto med 1. in 8. novembrom poteka Teden solidarnosti Rdečega križa Slovenije, ko na vseh poslovnih enotah Pošte Slovenije pošiljkam dodajajo doplačilne znamke v vrednosti 0,17 ev...

Objavljeno na isti dan


Radovljica / ponedeljek, 15. oktober 2007 / 07:00

Radovljiški kandidat je Srečko Mlinarič

Radovljica - Radovljiški kandidat za člana državnega sveta, predstavnika lokalnih interesov, je po sklepu občinskega sveta Srečko Mlinarič iz Radovljice, ki ga je za to predlagal...

Slovenija / ponedeljek, 15. oktober 2007 / 07:00

Korošci so pomagali sosedu

Slovenci na Koroškem so na posebnem računu in na dveh dobrodelnih prireditvah zbrali nad dvajset tisoč evrov.

Železniki / ponedeljek, 15. oktober 2007 / 07:00

Železniki hvaležni za pomoč

Še ta mesec bodo prizadetim krajanom Železnikov nakazali milijon in nekaj sto tisoč evrov pomoči. V neurju je bilo prizadetih 312 gospodinjstev, od tega jih ima sedemdeset povsem uničene bivalne prost...

Kranj / ponedeljek, 15. oktober 2007 / 07:00

Gorenjski projekti za drugi razpis

Gorenjska je na razpis za spodbujanje razvoja regij prijavila resne in kvalitetne projekte, žal pa velikega uspeha ni bilo.

Prosti čas / ponedeljek, 15. oktober 2007 / 07:00

Odpeto in odbito

Oddaja Odpeto na TV3 je dobrodošla popestritev nedeljskih večerov, a Odpeto zagotovo ne bi bilo Odpeto brez Žige Sakside, energičnega in poskočnega voditelja. Hitro ti postane jasno, da mu je vloga pi...