Mogočni tikal

Tikal v Gvatemali, narodni park (500 kv. kilometrov) in nekdaj največje mesto majevske kulture, razglašeno za Unescovo svetovno dediščino. Naš vodnik, nekdaj uspešni računalnikar, pravi, da se je naveličal mrzlega ljubimca z ekranom. Možak – Meil'Tot'Kun - je temnopolt, čeden, gibek ter brkat in nas z užitkom opozarja na posebnosti gostega rastlinja in visokih dreves, ki se bočijo nad nami, ko skozi deževni pragozd stopamo proti Glavnemu trgu Tikala. Spremlja nas tuljenje vriskačev in Meil'Tot'Kun nas opozarja, naj ne rinemo pod drevesa, saj se opice rade podelajo in marsikdo je bil že deležen hudo smrdeče pošiljke.

Dobro tudi ve, kje rastejo strupene gobe, ki povzročajo halucinacije, in jo takoj najde. Imam ga na sumu, da si jo je nastavil, saj goba ne zraste na komando. Šaljivec se spremeni v profesorja, ko pridemo na Veliki trg in obstanemo pred Templo I, piramido Velikega jaguarja ali Ah Cacaua, Kralja čokolade, visoko 44 metrov. Srčika ceremonialnega središča Tikala je po izkopavanjih dolga 1200 m in široka 600 m, na 16 km² pa je več kot 3000 ostalin! Mogočno cvetoče mesto je bilo zelo obljudeno. Nekateri podatki govorijo celo o sto tisoč prebivalcih! Do tedaj, ko je v 9. stoletju propadlo, se je zvrstilo najmanj 39 vladarskih generacij ene dinastije, blagostanje pa je raslo vse do 5. stoletja. A ker v poznem klasičnem obdobju v Tikalu ni bilo več v navadi, da bi postavljali stele s kronikami življenja vladarjev, se o zadnjih dvajsetih letih Ah Cacauove vladavine ne ve skoraj nič. V 10. stoletju je mesto opustelo in vse do srede 19. st. ga je preraščala džungla. Strmimo v mogočne stavbe in premišljujemo, kako so jih postavljali brez modernih strojev. Šaljivec – profesor, nam zavzeto razlaga dinastične zapletenosti in osnove majevskega koledarja. Ko se mu naša druščina zahvali, se nasmeje, rekoč, da smo bili »dobra skupina«. ... Večer v mestu Flores je neprijazen. Nad nami se razdivja tropska nevihta in nas nažene v restavracijo, kjer naj bi kuhali kot nekoč stari Maji. Odločim se za 'sopo de maiz', kar pomeni:

Koruzna juha

Za 4 osebe potrebujemo: 3 koruzne storže ali 2 skodelici zamrznjene koruze, 3 žlice olja, 1 drobno sesekljano čebulo, 2 stroka drobno sesekljanega česna, 1 paradižnik, olupljen in sesekljan, brez peščic, 3/4 l močne kurje juhe, lahko je tudi zelenjavna, 1/4 žličke kardamoma v prahu, 1/4 žličke belega popra, sol po okusu, 1/4 skodelice kisle smetane, 1 skodelico kuhanega graha, vejico sesekljanega koriandra (če ga nimamo, bo dober tudi peteršilj), čili po okusu

Osmukamo koruzne storže in v kropu skuhamo zrnje do mehkega; ali pa odmrznemo koruzo in jo odcedimo. Na srednje močnem ognju na olju prepražimo čebulo, da postekleni; nato dodamo česen in ko zarumeni, še paradižnik. Ko se zmes zgosti, dodamo koruzo, dolijemo juho, dodamo kardamom in poper ter kuhamo 10 minut.

Nato polovico juhe zlijemo v mešalnik, dodamo kislo smetano in stepamo, da zmes postane kremasta, ter jo znova prelijemo v lonec. Zmanjšamo temperaturo, dodamo grah in kuhljamo še 5 minut. Dosolimo po okusu in potresemo juho s sesekljanim koriandrom ali peteršiljem. Dodamo čili, če nam je do tega.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Razvedrilo / sreda, 9. oktober 2019 / 14:57

Let 3 prihajajo v Train

Kranj – V soboto, 12. oktobra, bo ob 21. uri v Trainstation Subartu koncert zasedbe Let 3. Gre za provokativno rokovsko skupino z Reke, prepoznavno predvsem po svojih vpadljivih in šokantnih nastop...

Objavljeno na isti dan


Slovenija / četrtek, 29. november 2007 / 07:00

Waltin selektor, Kopitar pomočnik

Ljubljana - Predsedstvo Hokejske zveze Slovenije je v začetku tedna za novega selektorja naše hokejske reprezentance potrdilo Matsa Waltina. Švedski strokovnjak, rojen 7....

Cerklje na Gorenjskem / četrtek, 29. november 2007 / 07:00

Na Krvavcu začeli smuko

Krvavec - Danes se je nova smučarska sezona začela tudi na Gorenjskem. Na Krvavcu so namreč za obratovanje pripravili proge 1, 2, 5, 6, 10, 11, 15 in poligon za začetnike, na kat...

Zanimivosti / četrtek, 29. november 2007 / 07:00

Klic dobrote za Alojza Trojarja iz Železnikov

Žirovnica - Minulo soboto je v kulturni dvorani na Breznici potekal dobrodelni večer Klic dobrote v organizaciji župnijske Karitas Breznica. Nastopil je igralec Gregor Čušin

Gospodarstvo / četrtek, 29. november 2007 / 07:00

V Termah že milijon obiskovalcev

Snovik - Bazenski kompleks Term Snovik je v razmeroma kratki zgodovini doslej obiskalo že kar milijon obiskovalcev. Milijontega plavalca v teh mladih in najvišje ležečih slovensk...

Zanimivosti / četrtek, 29. november 2007 / 07:00

Čas za smučarske sejme

Škofja Loka, Bled - Tudi letos Smučarski klub Alpetour pripravlja tradicionalni sejem rabljene smučarske opreme. Sejem bo to soboto in nedeljo, oba dneva med 8. in 19. uro, potek...