Odkupili več kot pol milijona ton

Besedilo: Matjaž Gregorič
Kategorija: Gospodarstvo / sobota, 9. julij 2011 / 06:00

Slovenske mlekarne so lani odkupile več mleka, močno povečan uvoz, delno tudi izvoz.

Kranj - Državni statistični urad je objavil podatek o odkupu mleka v lanskem letu. Statistika kaže, da je bilo s kmetijskih gospodarstev odkupljenih skoraj 520 tisoč ton mleka, kar je za pol odstotka več kot predlani. Od tega so slovenske mlekarne odkupile skoraj 364 tisoč ton mleka, to je za dobra dva odstotka več. Lani sta se v slovenskih mlekarnah povečali predvsem proizvodnja masla, ki je bila višja skoraj za 16, in konzumnega mleka skoraj za 15 odstotkov. Hkrati se je rahlo, za nekaj manj kot dva odstotka, zmanjšala proizvodnja smetane in fermentiranih mlečnih izdelkov, v mlekarnah pa so izdelali za odstotek več sira.

Na povečanje proizvodnje konzumnega mleka je najbolj vplivala večja proizvodnja delno posnetega mleka, ki se je povečala za več kot 34 odstotkov in se količinsko počasi približuje proizvodnji polnomastnega mleka, katerega proizvodnja se je povečala za več kot odstotek. Proizvodnja posnetega mleka se je prav tako povečala za tretjino, vendar še vedno predstavlja le nekaj več kot dva odstotka celotne količine konzumnega mleka.

Za lansko leto je značilno tudi nadaljevanje zmanjšanja proizvodnje mleka v prahu, ki je upadla za več kot 40 odstotkov, medtem ko je količina posnetega mleka v prahu ostala na predlanski ravni.

Zanimivo je, da je statistika za lansko leto zabeležila občutno višji uvoz in izvoz mleka. Uvoz mleka je bil kar za dobrih 53 odstotkov večji, uvoz smetane, sirotke in zgoščenega mleka se je zmanjšal, pri drugih skupinah mlečnih izdelkov pa povečal v primerjavi z letom 2009. Lani smo iz Slovenije izvozili več kot 279.200 ton mleka in mlečnih izdelkov, od tega skoraj devetdesetodstotkov v države članice Evropske unije. Izvoz mleka se je v primerjavi z letom 2009 povečal skoraj za 13 odstotkov, prav tako pa se je kar precej povečal tudi izvoz večine mlečnih izdelkov.