Ribe na žaru

Besedilo: Danica Dolenc
Kategorija: GG Plus / torek, 17. maj 2011 / 06:00

Ribe dobivajo pri peki na žaru vse več privržencev.

Pravijo, da prav ženski svet vse bolj posega po njih, pa naj bodo to sladkovodne ali morske. Peka v alu foliji je za žar v naravi zelo praktična. Zelo lepo se spečejo na gladkih marmornatih ploščah (doma seveda), za peko v naravi in posebej za večje ribe pa je posebno primerna žičnata mreža, ki ribo lepo objame in jo v njej zlahka obračamo nad ognjem. Ob straneh ribam naredimo zareze, da je hitreje pečena tudi v globino. Glede na velikost jo pečemo od tri do deset minut na vsaki strani.

Seveda jih doma dobro očistimo lusk, namažemo z oljem, v notranjost pokapljamo z limono, malce solimo, ponudimo pa jih, če ne drugače, z mešanico oljčnega olja, sesekljanega peteršilja in česna.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / petek, 4. marec 2016 / 13:01

Znova bi uvedli nadomestni zapor

Vlada je potrdila predlog novele zakona o prekrških, s katerim na podlagi odločbe ustavnega sodišča ukinja uklonilni zapor in kot možnost za odplačilo glob znova uvaja nadomestni zapor.

Objavljeno na isti dan

Gorje / petek, 29. marec 2024 / 23:10

Šest desetletij gorjanske šole

Osnovna šola Gorje letos praznuje šestdesetletnico obstoja. Jubilej so učenci in učitelji počastili minuli torek, ko je bilo praznično cel dan. Posebno presenečenje sta bila padalca aerokluba Alpski l...

Šport / petek, 29. marec 2024 / 22:59

Navdušen sprejem tudi v Radovljici

Prisrčen sprejem so za Petra Prevca pripravili tudi v Radovljici, kjer športnik zadnja leta živi z družino. Na Vurnikovem trgu ga je pozdravilo nekaj tisoč navdušencev.

Kultura / petek, 29. marec 2024 / 22:43

Začetek Tedna slovenske drame

V sredo, na svetovni dan gledališča, se je v Prešernovem gledališču začel 54. Teden slovenske drame. Do 9. aprila se bo zvrstilo dvanajst vrhunskih predstav z bogatim spremljevalnim programom.