Ribe na žaru

Ribe dobivajo pri peki na žaru vse več privržencev.

Pravijo, da prav ženski svet vse bolj posega po njih, pa naj bodo to sladkovodne ali morske. Peka v alu foliji je za žar v naravi zelo praktična. Zelo lepo se spečejo na gladkih marmornatih ploščah (doma seveda), za peko v naravi in posebej za večje ribe pa je posebno primerna žičnata mreža, ki ribo lepo objame in jo v njej zlahka obračamo nad ognjem. Ob straneh ribam naredimo zareze, da je hitreje pečena tudi v globino. Glede na velikost jo pečemo od tri do deset minut na vsaki strani.

Seveda jih doma dobro očistimo lusk, namažemo z oljem, v notranjost pokapljamo z limono, malce solimo, ponudimo pa jih, če ne drugače, z mešanico oljčnega olja, sesekljanega peteršilja in česna.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / petek, 31. maj 2024 / 10:41

Prihaja KAOS

Danes bodo v Layerjevi hiši odprli peto edicijo mednarodnega festivala kolaža KAOS.

Objavljeno na isti dan


Komenda / torek, 30. marec 2021 / 23:47

Poglajen še brez podžupanov

Komenda – Komendski župan Stanislav Poglajen je na zadnji seji občinskega sveta svetnike obvestil, da bo do 30. aprila še redno zaposlen na mestu poklicnega župana, nato pa bo z začetkom maja funkc...

Gospodarstvo / torek, 30. marec 2021 / 23:46

Za vpis čebelarstva na Unescov seznam

Nominacijo čebelarstva v Sloveniji za vpis na Unescov seznam nameravajo oddati še ta mesec.

Šenčur / torek, 30. marec 2021 / 23:44

Dve občinski priznanji

Občinski svet v Šenčurju je prejšnji teden potrdil dva prejemnika občinskih priznanj: dobita jih Milan Krišelj in Dragica Markun.

Kranj / torek, 30. marec 2021 / 23:42

Počistili šestnajst ton nesnage

Na čistilni akciji Očistimo Kranj – Kranj ni več usran, ki je v soboto potekala že dvajsetič, so iz narave odstranili več kot šestnajst ton odpadkov.

Kronika / torek, 30. marec 2021 / 21:14

Zaradi nesreče zaprta avtocesta

Hrušica – Na gorenjski avtocesti med priključkoma Jesenice vzhod in Jesenice zahod v smeri proti Avstriji je prišlo do prometne nesreče. Kot so sporočili s Policijske uprave Kranj, so aktivnosti na...