Ribe na žaru

Besedilo: Danica Dolenc
Kategorija: GG Plus / torek, 17. maj 2011 / 06:00

Ribe dobivajo pri peki na žaru vse več privržencev.

Pravijo, da prav ženski svet vse bolj posega po njih, pa naj bodo to sladkovodne ali morske. Peka v alu foliji je za žar v naravi zelo praktična. Zelo lepo se spečejo na gladkih marmornatih ploščah (doma seveda), za peko v naravi in posebej za večje ribe pa je posebno primerna žičnata mreža, ki ribo lepo objame in jo v njej zlahka obračamo nad ognjem. Ob straneh ribam naredimo zareze, da je hitreje pečena tudi v globino. Glede na velikost jo pečemo od tri do deset minut na vsaki strani.

Seveda jih doma dobro očistimo lusk, namažemo z oljem, v notranjost pokapljamo z limono, malce solimo, ponudimo pa jih, če ne drugače, z mešanico oljčnega olja, sesekljanega peteršilja in česna.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kranj / torek, 7. september 2021 / 13:26

Srečanje gorenjskih kmečkih žena

Kranj – V četrtek bo tradicionalno srečanje predstavnic gorenjskih društev kmečkih in podeželskih žena. Ker so članice Društva kmečkih žena Kranj, ki organizirajo letošnje srečanje, iz štirih občin...

Objavljeno na isti dan

GG Plus / sobota, 3. februar 2018 / 21:13

Karel Šavnik in družinsko županovanje v Kranju

Karel Šavnik, ki se je rodil 29. januarja 1840 v Kranju, je bil član rodbine, ki je županovala Kranju skupaj kar 41 let. Umrl je 23. 1. 1922 v Kranju. Kar 36 let je bil mestni župan, in si...

GG Plus / sobota, 3. februar 2018 / 21:09

S trebuhom za kruhom

Živa je živahna osemdesetletnica. Še zmeraj se veliko ukvarja s športom, teče na smučeh, najmanj enkrat dnevno obišče fitnes, ki si ga je uredila v kletnih prostorih hiše, v kateri živi. Le v avto...

GG Plus / sobota, 3. februar 2018 / 21:06

Ko se v dom naseli demenca

Erika Vrhovnik s Šutne ima mamo z diagnozo demence. Živita v isti hiši in – kar je pomembno – mamine bolezni nista skrili za štiri stene. Erika se je o demenci podučila, obiskuje skupino za samopomoč...

Slovenija / sobota, 3. februar 2018 / 21:04

Elitni klepet v Davosu

V švicarskem Davosu je tudi letos zasedal Svetovni gospodarski forum (WEF). Kakih tri tisoč gospodarstvenikov, politikov in akademikov je razpravljalo na temo Ustvarjanje skupne prihodnosti v razdrobl...

Kronika / sobota, 3. februar 2018 / 18:31

Alarm žabniških otrok ni preplašil

Kranjski gasilci so pohvalili šolarje in malčke s podružnične šole in vrtca v Žabnici, ker so se mirno in pravilno evakuirali po sprožitvi alarma zaradi domnevnega uhajanja plina.