Ribe na žaru

Besedilo: Danica Dolenc
Kategorija: GG Plus / torek, 17. maj 2011 / 06:00

Ribe dobivajo pri peki na žaru vse več privržencev.

Pravijo, da prav ženski svet vse bolj posega po njih, pa naj bodo to sladkovodne ali morske. Peka v alu foliji je za žar v naravi zelo praktična. Zelo lepo se spečejo na gladkih marmornatih ploščah (doma seveda), za peko v naravi in posebej za večje ribe pa je posebno primerna žičnata mreža, ki ribo lepo objame in jo v njej zlahka obračamo nad ognjem. Ob straneh ribam naredimo zareze, da je hitreje pečena tudi v globino. Glede na velikost jo pečemo od tri do deset minut na vsaki strani.

Seveda jih doma dobro očistimo lusk, namažemo z oljem, v notranjost pokapljamo z limono, malce solimo, ponudimo pa jih, če ne drugače, z mešanico oljčnega olja, sesekljanega peteršilja in česna.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / torek, 3. maj 2011 / 07:00

Pogorela lovska koča

Kamna Gorica - V petek dopoldne so na Goški ravni ognjeni zublji zajeli lovsko kočo, ki je kljub posredovanju gasilcev pogorela. Z rdečim petelinom so se borili gasilci iz prosto...

Objavljeno na isti dan

Gorenjska / sreda, 27. maj 2015 / 15:40

V četrtek bodo stavkali zdravniki

Celodnevni stavki sindikata zdravnikov in zobozdravnikov Fides se bodo pridružili tudi v gorenjskih zdravstvenih zavodih.

Nasveti / sreda, 27. maj 2015 / 15:36

Skutina torta

Da doma pripravljene sladice niso nič slabše oziroma so celo boljše od tistih kupljenih, je dober dokaz ta skutina torta.

Razvedrilo / sreda, 27. maj 2015 / 15:35

Igorjevi okusi

Gostilna Repnik v Vrhpolju pri Kamniku je v četrtek zvečer pripravila prvega izmed dogodkov, ki jih načrtujejo v prihodnosti: Repnikov kulinarični večer. Tokrat so gostili znanega kuharskega mojstra I...

Šport / sreda, 27. maj 2015 / 15:31

Muhar in Ivanič mlada upa

Kranj – V projektu Mladi upi so med dvajsetimi mladimi talentiranimi posamezniki znana imena tistih, ki bodo prejeli finančna sredstva Zavarovalnice Triglav. Med njimi sta tudi dva mlada gorenjska...

Rekreacija / sreda, 27. maj 2015 / 15:31

Deset krogov za deset nasmehov

Bled – Športno-humanitarno društvo Vztrajaj – Never give up, ki se vsakodnevno trudi pomagati ljudem na socialnem dnu in pomagati hendikepiranim osebam do lažjega in boljšega jutri, bo tudi letos o...