Ribe na žaru

Besedilo: Danica Dolenc
Kategorija: GG Plus / torek, 17. maj 2011 / 06:00

Ribe dobivajo pri peki na žaru vse več privržencev.

Pravijo, da prav ženski svet vse bolj posega po njih, pa naj bodo to sladkovodne ali morske. Peka v alu foliji je za žar v naravi zelo praktična. Zelo lepo se spečejo na gladkih marmornatih ploščah (doma seveda), za peko v naravi in posebej za večje ribe pa je posebno primerna žičnata mreža, ki ribo lepo objame in jo v njej zlahka obračamo nad ognjem. Ob straneh ribam naredimo zareze, da je hitreje pečena tudi v globino. Glede na velikost jo pečemo od tri do deset minut na vsaki strani.

Seveda jih doma dobro očistimo lusk, namažemo z oljem, v notranjost pokapljamo z limono, malce solimo, ponudimo pa jih, če ne drugače, z mešanico oljčnega olja, sesekljanega peteršilja in česna.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Šport / petek, 20. januar 2017 / 16:41

Smučarji invalidi v Kranjski Gori

Kranjska Gora – V sredo so se v Kranjski Gori z veleslalomom začele tekme svetovnega pokala smučarjev invalidov. Tekma je bila posebna tudi zato, ker je na njej v konkurenci sedečih smučarjev nasto...

Objavljeno na isti dan

Zanimivosti / petek, 18. januar 2019 / 13:30

Zimska pravljica

Glede na razmere v sosednjih deželah, je nam s snežnimi nevšečnostmi še prizaneseno. Ljubitelji zimske idile ter aktivnosti na snegu pa bodo tudi v naših krajih, kot kaže, končno le prišli na svoj...

Kronika / petek, 18. januar 2019 / 13:26

Umrl v trčenju pred Stenom

Čelno trčenje pred predorom Sten v Škofji Loki je v sredo terjalo življenje enega od voznikov.

Razvedrilo / petek, 18. januar 2019 / 13:22

Spremembe, novosti in stari obrazi

Govorimo seveda o televizijskih obrazih – voditeljih, ki se vračajo ali ostajajo, o starih in novih oddajah, o spremembah in nadaljevanjih šovov, ki jih slovenska televizija zadnja leta proizvaja kot...

Gospodarstvo / petek, 18. januar 2019 / 13:19

Na občnem zboru o gradnji objektov in selekciji

Stara Loka – Člani Govedorejskega društva Škofja Loka se bodo jutri, v soboto, ob pol desetih dopoldne zbrali v gostilni Starman v Stari Loki na občnem zboru, na katerem bodo obravnavali poročila o...

Šport / petek, 18. januar 2019 / 13:16

Hokejisti Triglava uspešni v državnem prvenstvu

Kranj – V državnem hokejskem prvenstvu so v sredo hokejisti kranjskega Triglava premagali HDK Maribor. Rezultat je bil 14 : 2. Jutri se bodo z Mariborčani pomerili še hokejisti HKMK Bled. Tekma bo...