Ribe na žaru

Ribe dobivajo pri peki na žaru vse več privržencev.

Pravijo, da prav ženski svet vse bolj posega po njih, pa naj bodo to sladkovodne ali morske. Peka v alu foliji je za žar v naravi zelo praktična. Zelo lepo se spečejo na gladkih marmornatih ploščah (doma seveda), za peko v naravi in posebej za večje ribe pa je posebno primerna žičnata mreža, ki ribo lepo objame in jo v njej zlahka obračamo nad ognjem. Ob straneh ribam naredimo zareze, da je hitreje pečena tudi v globino. Glede na velikost jo pečemo od tri do deset minut na vsaki strani.

Seveda jih doma dobro očistimo lusk, namažemo z oljem, v notranjost pokapljamo z limono, malce solimo, ponudimo pa jih, če ne drugače, z mešanico oljčnega olja, sesekljanega peteršilja in česna.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Razvedrilo / torek, 3. julij 2018 / 14:23

Okusni grižljaji

Kamniški Kul petek je minil v znamenju okusnih grižljajev in swinga, na odru Panorame Stara pošta v Kranju sta nastopila Tilen Lotrič in Ana Skumvač, Suzuki Slovenija pa je poskrbel za prevoz judoistk...

Objavljeno na isti dan


Razvedrilo / sreda, 12. april 2017 / 19:41

Brest z Vesno Zornik v Škrlovcu

Kranj – V petek, 14. aprila, ob 20. uri bo v Stolpu Škrlovec nastopila skupina Brest s pevko Vesno Zornik, ki bo predstavila svoj še povsem svež prvenec. Obeta se bogata mešanica džeza, bl...

Kamnik / sreda, 12. april 2017 / 19:36

Med vizijo in birokracijo

Eko resort pod Veliko planino – turistično naselje z lesenimi hiškami po vzoru velikoplaninskih pastirskih bajt, ki je v zadnjem letu in pol zraslo v Godiču, pod vznožjem kamniških planin...

Razvedrilo / sreda, 12. april 2017 / 19:31

Dve nagradi Gorenjcem

Na 22. Slovenski polki in valčku so se Ognjeni muzikanti in Tjaša Hrovat razveselili nagrade za najboljšo skladbo festivala, Ansambel Storžič pa nagrade za najboljšo polko.

Kronika / sreda, 12. april 2017 / 19:30

Naivno je pokazal denarnico

Kranj – Kranjski policisti so v petek obravnavali prijavo tujca, ki je bil žrtev tatvine na avtocestnem počivališču. Tatvine so osumljeni štirje moški, ki so na počivališču ljudi vabili k neorganiz...

Kronika / sreda, 12. april 2017 / 19:29

Omahnila v prepad

Železniki – V nedeljo zgodaj zjutraj so gorski reševalci iz Škofje Loke v prepadni grapi na relaciji Prtovč–Jesenovec našli truplo planinke, ki je v prepad usodno omahnila med vračanjem z Ratitovca...