Nepravilnosti pri označevanju izvora mesa

Besedilo: C. Z.
Kategorija: Gospodarstvo / petek, 15. april 2011 / 06:00

Ljubljana - Inšpektorat za kmetijstvo, gozdarstvo in hrano je v začetku aprila opravil 61 inšpekcijskih pregledov v prodajalnah s svežim mesom. Pregledoval je vse vrste svežega nepakiranega mesa, pri tem pa je dal poudarek označevanju izvora mesa. Nepravilnosti je ugotovil skoraj v polovici primerov, v desetini primerov pa hujše kršitve. Pri devetih trgovcih, pri katerih je ugotovil neskladnosti zaradi oznak izvora, bo še ta mesec izvedel kontrolni pregled in poostril ukrepe, če neskladja ne bodo odpravljena. Več neskladij je bilo pri govejem in svinjskem mesu kot pri perutninskem, večina kršitev pa je posledica malomarnosti odgovornih delavcev, ki niso pravočasno ali pravilno označili mesa s podatki, ki jim jih ob dobavi mesa na etiketah in v dokumentaciji pošlje klavnica oz. dobavitelj.