Zanimivi ´rastoči beluši´, kot je svojo hladno jed poimenoval Igor Jagodic. (Foto: Tina Dokl)

Špargljevo povabilo

Špargljevo vino in zanimiv izbor prigrizkov v obliki ´finger fooda´. Hladni prigrizki in sladice, vključujoč šparglje, med toplimi jedmi pa šparglji v rižoti in s testeninami.

Sezona špargljev se v Sloveniji začne običajno v prvi polovici aprila, na Primorskem pa nekoliko prej, in traja do sredine junija. Dovolj dober razlog, da se ljudje zberejo in nazdravijo s sommeliersko izbranimi vini, špargljevimi vini, ter okusijo kakšno špargljevo dobroto, ki so jo pripravili člani Slovenske nacionalne kuharske reprezentance in Borbonini kuharski eksperti v Ljubljani.

Od vin so špargljev jedilnik dopolnili zeleni silvanec, malvazija, sauvignon, rumeni muškat in prav posebno špargljevo vino. Postrežena hrana je bila očem zanimiva, navdušil je okus sladice s šparglji in krem karamelo. Zelo inovativno je šparglje vpel v svojo zgodbo član nacionalne kuharske reprezentance Igor Jagodic, ki je eno jed predstavil v vrtnem lončku za kaktus, drugo pa postregel kar v jajčni lupini. Njegove jedi smo tako obiskovalci precej bolj gledali in spraševali po sestavinah, kot okušali. Pri drugih pa smo zasledili še kombinacije z mariniranim lososom, pršutom, kremnim sirom, limeto, baziliko, telečjim tatarjem, mariniranimi raki, paradižnikom in tudi tartufi.

   

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Nasveti / sobota, 9. julij 2022 / 10:45

Solidarnost

Na naši izmenjavi v bisfernem parku Nockberge smo se srečali s profesorjem münchenske univerze, ki je strokovnjak za divje zveri. Snemali so dokumentarni film o življenju v Alpah. Sodelova...

Objavljeno na isti dan


Kronika / petek, 19. december 2014 / 13:35

Ovadba zaradi spornih poslov

Gorenjski kriminalisti so zaradi velikega oškodovanja jeseniške bolnišnice kazensko ovadili več oseb.

Razvedrilo / petek, 19. december 2014 / 13:27

Lajf taprav

Skupina Špica je še pred letošnjim poletjem posnela simpatičen videospot za zelo dobro sprejeto pesem Lajf taprav. »Skladba govori o nostalgiji študentskih let, pripoveduje zgodbo, kako smo žuriral...

Kultura / petek, 19. december 2014 / 13:08

Koncert za božič miru

Gimnazija Škofja Loka v soboto, 20. decembra, ob 19. uri organizira že tradicionalni božično-novoletni koncert v cerkvi sv. Jurija v Stari Loki. Mešani pevski zbor Gimnazije Škofja Loka in Simfonični...

Šport / petek, 19. december 2014 / 12:54

Domača tekma je nekaj posebnega

Tako pravijo naše biatlonke in biatlonci, ki so skupaj z organizatorji trepetali, ali bosta dež in odjuga sploh omogočila pripravo prog, na koncu pa so vendarle zadovoljno ugotovili, da jim bo skupaj...

Kultura / petek, 19. december 2014 / 12:40

Tavelka reč v Domači vasi

Kranj – Zveza kulturnih društev Kranj že tretje leto pripravlja prireditev, ki bo pod imenom Tavelka reč potekala v kranjski Domači vasi v soboto, 20. decembra, od 10.15 do 12.15. Domačnost in vseb...