Zanimivi ´rastoči beluši´, kot je svojo hladno jed poimenoval Igor Jagodic. (Foto: Tina Dokl)

Špargljevo povabilo

Špargljevo vino in zanimiv izbor prigrizkov v obliki ´finger fooda´. Hladni prigrizki in sladice, vključujoč šparglje, med toplimi jedmi pa šparglji v rižoti in s testeninami.

Sezona špargljev se v Sloveniji začne običajno v prvi polovici aprila, na Primorskem pa nekoliko prej, in traja do sredine junija. Dovolj dober razlog, da se ljudje zberejo in nazdravijo s sommeliersko izbranimi vini, špargljevimi vini, ter okusijo kakšno špargljevo dobroto, ki so jo pripravili člani Slovenske nacionalne kuharske reprezentance in Borbonini kuharski eksperti v Ljubljani.

Od vin so špargljev jedilnik dopolnili zeleni silvanec, malvazija, sauvignon, rumeni muškat in prav posebno špargljevo vino. Postrežena hrana je bila očem zanimiva, navdušil je okus sladice s šparglji in krem karamelo. Zelo inovativno je šparglje vpel v svojo zgodbo član nacionalne kuharske reprezentance Igor Jagodic, ki je eno jed predstavil v vrtnem lončku za kaktus, drugo pa postregel kar v jajčni lupini. Njegove jedi smo tako obiskovalci precej bolj gledali in spraševali po sestavinah, kot okušali. Pri drugih pa smo zasledili še kombinacije z mariniranim lososom, pršutom, kremnim sirom, limeto, baziliko, telečjim tatarjem, mariniranimi raki, paradižnikom in tudi tartufi.

   

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gorenjska / petek, 9. julij 2010 / 07:00

Previdno v pasji vročini

Visoke poletne temperature imajo lahko številne neprijetne posledice za zdravje. Zlato pravilo je: nikoli ne puščajte nikogar v zaprtem, parkiranem avtomobilu.

Objavljeno na isti dan


Vodice / petek, 14. februar 2014 / 16:00

Občina Vodice bo odprla svoja vrata

Vodice – Občina Vodice se bo danes, 14. februarja, pridružila skupni akciji občin članic Skupnosti občin Slovenije in odprla svoja vrata, s čimer želijo občane opozoriti na svoje dobre in uspešne p...

Nasveti / petek, 14. februar 2014 / 15:00

Horoskop

Tedenski horoskop za obdobje od 14. do 20. februarja 2014

Razvedrilo / petek, 14. februar 2014 / 14:04

Od srca do srca

Odrasli in zaljubljeni lahko še ujamete zadnji vlak in s svojimi najdražjimi obiščete kino, Valentinov koncert ali pa se preprosto odločite le za večerjo v dvoje. Za najmlajše se na male zaslone vrača...

Nasveti / petek, 14. februar 2014 / 14:00

Zeleno zapeljevanje

Po koledarju se valentinovo konča, ko 14. odbije polnoč in se že piše 15. svečan, praznik francoskega svetnika Klavdija. Popolnoma razumljivo je, da se zaljubljenci, častilci Afrodite in Erosa ter...

Nasveti / petek, 14. februar 2014 / 13:59

Ljubeče valentinovo

Zanimivo je, da o prazniku zaljubljencev več slišim od otrok kot od odraslih. Za­nje je izrezovanje srčkov in pisanje sporočil nekaj samoumevnega. Narišejo risbico in čakajo na naš nasmeh. Naberejo...