Gorenjska čebelarja izdelujeta medeno penino

Besedilo: C. Z.
Kategorija: Gospodarstvo / / 06:00

Žirovnica - Slovenski čebelarji so znani po pridelavi kakovostnega medu in tudi po izdelavi medenih pijač, predvsem medice in medenega likerja. Ko so pred leti v Mariboru ustanovili sekcijo za izdelavo medenih pijač, ki naj bi še razširila ponudbo medenih pijač, se je porodila tudi zamisel o medeni penini. Precej znanja različnih strokovnjakov je bilo potrebno, da so v Mariboru prvo steklenico napolnili z medeno penino, pridelano na klasični način. Danes jo v Sloveniji izdeluje petnajst čebelarjev, od tega dva na Gorenjskem – Čebelarstvo Boštjan in Anton Noč s Sela pri Žirovnici in Čebelarstvo Drago Kotnik iz Bohinja. Postopek izdelave traja najmanj leto in pol, penina pa vsebuje od deset do petnajst odstotkov alkohola. Za izdelavo penine najpogosteje uporabljajo cvetlični med, predvsem kostanjev in lipov med, ki daje penini poseben vonj.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / / 07:00

O paragvajski antropologinji slovenskega rodu

Od 2. avgusta je v Knjižnici Medvode na ogled pregledna razstava o življenju in delu dr. Branislave Sušnik, antropologinje svetovnega formata, ki se je leta 1920 rodila v Medvodah, večino svojega...

Objavljeno na isti dan

Gorenjska / petek, 10. julij 2015 / 14:08

Sivec o Avsenikih

»Ko sem na 111. Glasovi preji pred kulturnim praznikom leta 2012 v Begunjah spregovoril o bratih Avsenik, je bila dvorana nabito polna, vladalo pa je izjemno zanimanje in spoštovanje. To m...

Cerklje na Gorenjskem / petek, 10. julij 2015 / 12:59

Dobrodelna prireditev

Velesovo – V športnem parku v Velesovem pri Cerkljah bo jutri po 12. uri dobrodelna prireditev za Hišo zavetja Palčica iz Grosuplja. Gre za edini krizni center v Sloveniji, ki sprejema najmlajšo po...

Preddvor / petek, 10. julij 2015 / 12:58

O Josipini posneli film

Na sinočnji slovesnosti ob občinskem prazniku so v Preddvoru prikazali film o Josipini Urbančič Turnograjski.

Kranj / petek, 10. julij 2015 / 12:52

Zapore cest

Kranj – Zaradi zaključnih del projekta Gorki bodo do 31. avgusta začasne popolne zapore cest: Ceste Kokrškega odreda in Ceste na Rupo, Betonove, Kuraltove, Galetove, Grosove, Dežmanove, Okornove in...

Kultura / petek, 10. julij 2015 / 12:51

Novejše slikarstvo in kiparstvo na Loškem

Škofja Loka – V Sokolskem domu bo danes, v petek, 10. julija, ob 19. uri odprtje razstave z naslovom Novejše slikarstvo in kiparstvo na Loškem (2014–2015), na kateri sodelujejo člani Združenja umet...