Pasijonska kuha in peka

Besedilo: Danica Zavrl Žlebir
Kategorija: Zanimivosti / petek, 20. februar 2009 / 06:00

Ob Škofjeloškem pasijonu, ki ga bodo letos ponovno izvajali od 27. marca do 19. aprila, se vrstijo spremljajoči dogodki. Kuharska in pekovska delavnica za gostince.

Škofja Loka - Ta teden je še posebej »nabit« s pasijonskimi dogodki. Začel se je s pekovsko delavnico pod naslovom Pasijonska peka, v kateri pripravljajo peke in pekarice za sodelovanje pri pekovski ponudbi na predstavah Škofjeloškega pasijona. Prejšnji teden so podobno delavnico pod naslovom Pasijonska kuha pripravili tudi za gostince, ki bodo s kulinarično ponudbo sodelovali ob pasijonu. Vodi ju domači mojster Andrej Goljat ob sodelovanju etnologinj Mojce Ferle in Mojce Šifrer Bulovec. Etnolog dr. Janez Bogataj, ki sodi v krog strokovnih sodelavcev pasijona, je o jedeh, ki naj bi jih ponudili ob Škofjeloškem pasijonu, dejal: »Po vsebinski plati spremljam kulinariko škofjeloškega območja, značilno za čase, ko je nastal Škofjeloški pasijon. Jedi tega časa so tudi tema delavnic, ki potekajo ta čas. Poudarek je na jedeh iz predvelikonočnega in velikonočnega časa, kakršne so bile značilne za škofjeloški konec, za mesto in tukajšnje vasi, seveda upoštevaje današnje prehranjevalne navade. Tako bodo gostinci v času pasijona ponujali tradicionalne loške jedi, denimo loško mešanico, alelujo, medlo, smojke, jedi iz pire …, prilagojene današnjemu okusu.« Nekatere teh jedi, ki so jih za to priložnost skuhali v Kašči, so lahko že pokusili člani častnega odbora Škofjeloškega pasijona, ki so se prejšnji teden srečali na slavnostni seji.

Škofjeloški pasijon so ta teden na ustvarjalnih likovnih in glasbenih delavnicah predstavili tudi otrokom. Delavnice na Loškem gradu prireja Knjižnica Ivana Tavčarja, vodijo pa jih Nadja in Jaka Strajnar ter Saša B. Ambrožič. Ta teden sta tudi glasbeno predavanje in koncert: ob 250-letnici smrti baročnega skladatelja Gerga Fridricha Händla je včeraj o njem v domu na Fari govoril Domen Marinčič, v soboto ob 19.30 pa bo v cerkvi sv. Jurija v Stari Loki koncert komornega pevskega zbora Aeternum z orkestrom in priznanimi solisti, kjer bodo izvajali tudi Händlove skladbe. Prav tako v soboto pa bo v pobratenem Freisingu pasijonski koncert Capela carniola Stabat Mater.