Sladko grajsko obzidje

Besedilo: Mateja Rant
Kategorija: Zanimivosti / četrtek, 11. december 2008 / 06:00

Zgornje grajsko obzidje Blejskega gradu so v soboto povsem prekrili z doslej največjim blejskim štrudljem.

Bled – Na Blejski grad je minulo soboto množico obiskovalcev, večino od njih verjetno sladkosnedih, privabil dogodek, ki so ga poimenovali XXL štrudelj. V decembru, mesecu obdarovanj, so v hotelu Astoria skupaj z blejskim zavodom za kulturo namreč želeli vsem Blejcem in obiskovalcem Bleda podariti štrudelj.

Zato so soboto v hotelski kuhinji skupaj z grajskimi kuharji, na pomoč pa jim je priskočil tudi partner iz Radovljice, spekli kar 35 metrov te pri nas najbolj razširjene sladice, je pojasnil vodja kuhinje v hotelu Astoria Uroš Štefelin. Za pokritje grajskega obzidja ga je bilo sicer dovolj 19,5 metra, ves pa je končal v želodcih obiskovalcev, ki so z navdušenjem poskušali različne vrste »štrudlja«. Poleg z jabolčnim in sirovim se je bilo namreč mogoče posladkati tudi z orehovim in hruškovim, posebnost pa je bila njihova domača sladica blejska grmada, ki so jo prav tako zavili v štrudelj. »To našo sladico želimo narediti bolj prepoznavno,« je nekoliko nenavaden zavitek pojasnil Štefelin. Za pripravo največjega blejskega štrudlja so porabili okrog petdeset kilogramov jabolk, deset kilogramov orehov, petnajst kilogramov skute in trideset kilogramov hrušk. Trije najbolj sladkosnedi obiskovalci so se pomerili tudi v tekmovanju za naj jedca. V dveh minutah je največ sirovega štrudlja po grlu spravil Igor Tivadar iz Višnje Gore. »Vedel sem, da imajo na Bledu dober štrudelj, pa sem se odločil, da poskusim,« je po tekmovanju razložil zmagovalec, ki je zatrdil, da se mu ta sladica kljub velikemu zalogaju, ki ga je moral pojesti v kratkem času, ni zamerila in jo bo z veseljem jedel še naprej.

Obiskovalce so v soboto še poučili, da je bil štrudelj značilna sladica za celotno avstro-ogrsko cesarstvo, kriterije zanj pa je postavil kuhar avstro-ogrskega monarha. Zahteval naj bi namreč, da se testo razvalja tako široko, da bi nanj lahko napisali ljubezensko zgodbo. Konec verjetno ne bi bil samo srečen, ampak tudi sladek, so še ugotavljali v soboto.