Odprta vrata ekoloških kmetij

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / sreda, 24. september 2008 / 06:00

V nedeljo, 28. septembra, ko bo mednarodni dan odprtih vrat na ekoloških kmetijah, bodo odprla vrata tudi tri gorenjske kmetije.

Kranj - Zveza združenj ekoloških kmetov Slovenije, ki vključuje 1.028 ekoloških kmetij, bo skupaj s posameznimi člani ekoloških združenj organizirala dan odprtih vrat na slovenskih ekoloških in biodinamičnih kmetijah. Obiskovalci bodo na kmetijah spoznali ekološki način pridelave in poskusili ekološko pridelano hrano. Na Gorenjskem bodo odprli vrata na treh ekoloških kmetijah. Na biodinamični kmetiji pri Zavodnikovih na Bregu pri Žirovnici bodo vrata odprta od 10. do 17. ure. Pripravili bodo tržnico s ponudbo pridelkov z gorenjskih biodinamičnih kmetij, delavnico za otroke in pogovor o waldorfski šoli in biodinamiki, prikazali peko kruha brez kvasa, mlatev žita na star način in pletenje izdelkov iz slame, predstavili društvo Ajda in delo z biodinamičnimi pripravki, društvo Most–Ajdovščina, prvi waldorfski vrtec na Gorenjskem … Obiskovalci si bodo lahko ogledali stare kmečke stroje in naprave, nastop plesne skupine Ajda, prisluhnili ljudskemu petju in poskusili domačo hrano iz biološko dinamičnih pridelkov.

Na ekološki kmetiji Porta na Ovsišah, kjer gospodarita Marijan in Mimi Fister, bodo vrata odprta od 11. ure dalje, Fistrovim, ki ponujajo poleg vrtnin in zelišč tudi ležišča na senu, pa se bo pridružila še ekološka kmetica Silva Potočnik z Brezij. Obiskovalcem bodo prikazali postopek izdelovanja mošta, jim pokazali zbirko starega kmečkega orodja in star kmečki vrt (»garkelc«), jih seznanili z rejo krav dojilj in prašičev ter jim predstavili različne namaze, pecivo iz polnozrnate moke, zelišča in začimbe. Kmetija Vide Rozman Habinc na Poljšici pri Podnartu, ki je znana po pridelavi in predelavi sadja in zelenjave ter reji ovc, bo odprta od 11. do 17. ure. Obiskovalci bodo lahko poskusili in tudi kupili sadje, zelenjavo, jabolčnik, kis, marmelade in domače namaze ter si ogledali ovce na paši, na kmetiji bodo pripravili tudi delavnico za otroke, srečelov in tombolo za ovco.