Otroci spoznavajo kmetijo

Besedilo: Ana Hartman
Kategorija: Gospodarstvo / sreda, 9. januar 2008 / 06:00

Turistična kmetija Ljubica v Vinharjah nad Poljanami ima edina na Gorenjskem znak specializirane ponudbe Otrokom brez spremstva staršev prijazna turistična kmetija. Na leto gostijo okoli 220 otrok.

Vinharje – Turistična kmetija Ljubica v Vinharjah nad Poljanami, ki so jo nekoč bolje poznali pod imenom pr' Brdarju, ima dolgo tradicijo. Leta 1993 sta jo prevzela Ljubica in Miloš Stanonik, kot prvi na Škofjeloškem pa so dvajset let pred tem kmečki turizem odprli Miloševi starši. Turistična kmetija Ljubica že dolgo ni več splošno usmerjena, saj so jo pred enajstimi leti nadgradili z naravoslovnimi tabori za otroke. »Goste smo imeli predvsem julija in avgusta, s tabori za otroke pa smo zapolnili preostale mesece in so danes pomembna nadgradnja kmetije. Otroci prihajajo k nam aprila, maja in junija ter septembra in oktobra,« je pojasnila Ljubica. Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije jim je septembra podelila znak specializirane ponudbe Otrokom brez spremstva staršev prijazna turistična kmetija in Turistična kmetija s ponudbo za zdravo življenje.

Krava ni vijolična, mleko pa ne črno

Življenje na Turistični kmetiji Ljubica na leto spoznava okoli 220 otrok, ki obiskujejo vrtce in nižje razrede osnovne šole. Večina jih je iz Ljubljane, sledi Kranj, Naklo ... »Gostimo skupine do trideset otrok z vzgojiteljicami vred. Imamo pet sob s petnajstimi posteljami, a lahko pri otrocih pripravimo skupna ležišča,« je razložila Ljubica. »V sklopu tridnevnih naravoslovnih taborov spoznajo kmetijo kot celoto, v hlevu krmijo živino, postavljamo kopo, zamesimo kruh, vsak oblikuje svoj hlebček, ki ga spečemo v krušni peči, ob tem pa spoznavajo žita. Največje doživetje zanje je vožnja s konjsko vprego in molža krav na roke. Pripravimo tudi pohod do cerkvice sv. Urbana, oblikovali smo gozdno učno pot, da spoznajo drevesne vrste,« je pomembnejše aktivnosti strnila Ljubica in dodala, da niso redki otroci, ki pri njih ugotovijo, da krava ni vijolična tako kot na čokoladnem ovitku. »Zgodilo se je tudi, da sem jih pred molžo 'frizijke' vprašala, kakšno mleko bo imela, pa so po barvi krave sklepali, da črno,« se v smehu spominja Ljubica.

Med gosti največ Angležev

Med gosti, ki jih imajo v poletnih mesecih, so predvsem tujci, največ je Angležev, sledijo Izraelci, Francozi, Italijani in Belgijci. V povprečju na kmetiji bivajo tri dni. »Trend so krajše in aktivne počitnice. Ni več tega, da bi gost ostal dva tedna na eni lokaciji, kot se je dogajalo včasih,« je pojasnila. Gostje si včasih ne znajo predstavljati, kako majhna je Slovenija. »Nekoč smo gostili Francoze, ki so tri dni živeli pri nas, dva dni v Ljubljani, nazadnje pa so pred odhodom na letališče noč prespali še v Kranju.«

Stanonikovi upajo, da bodo že letos goste lahko nastanili v novem objektu, ki je zrasel na mestu stare hiše. V njem bo 28 postelj, zanj pa so prek kmetijskega ministrstva uspeli pridobiti tudi evropski denar.

Ob sprejemanju gostov in otrok je na Turistični kmetiji Ljubica še ogromno drugega dela. Kmetija, na kateri se tretje leto preusmerjajo v ekološko kmetovanje, je velika 47 hektarjev, obdelovalne površine je 12 hektarjev (predvsem travniki in pašniki v hribovitih predelih). V hlevu imajo štiri kobile, osla, štirinajst govedi, 30 ovc, nekaj rac, običajno pa tudi zajce, le ta čas ne, ker je lisica odnesla zadnjega. Registrirano imajo še dopolnilno dejavnost za klanje in predelavo mesa. »Vsa družina pomaga, pa je včasih še premalo pridnih rok. Pred dvema letoma smo nehali oddajati mleko, prej smo imeli krave molznice. Število živine se ne zmanjšuje, res pa je, da imamo nekoliko manj govedi in več drobnice. Verjetno bomo povečali tudi število konj,« je še napovedala Ljubica.