Še nekaj sladkega ...

Dišavni piškoti

Sestavine:
100 g rozin, ščepec soli, 2 jajci, 4 žlice sveže iztisnjenega pomarančnega  soka, 250 g moke, 1 žličko pecilnega praška, po eno žličko cimeta, ingverja in pimenta, pol žličke muškatnega oreščka, 2 žlici kakava, 100 g naribane jedilne čokolade, naribana lupinica 1 pomaranče in 1 limone, 150 g masla, 100 g sladkorja v prahu, 1 vaniljin sladkor

Glazura:
100 g jedilne čokolade, 100 g masla

Priprava:
1. Rozine operemo in pomešamo s pomarančnim sokom. Moko zmešamo z začimbami, s pecilnim praškom, kakavom, čokolado ter z limonino in pomarančno lupinico.
2. Maslo, sladkor v prahu, vaniljin sladkor in sol penasto zmešamo. Dodamo jajci. Vmešamo rozine in na koncu moko. Iz testa oblikujemo kroglice. Pečemo jih pri 200 stopinjah, od 15 do 20 minut. Ohlajene pomočimo v glazuro, pripravljeno nad paro.

Biskvit Bounty

Sestavine:
4 jajca, 15 dag sladkorja, 20 dag moke, 1 dl olja, 1 dl ruma, 1 pecilni prašek, 1 vaniljin sladkor, 4 žlice kakava

Priprava:

Vse sestavine zmiksaj in vlij na nameščen pekač in peci približno 15 minut pri 200 stopinjah. Topel biskvit polij oz. namoči z 2,5 dl mleka.

Nadev:
15-18 žlic kokosa, 15-18 dag sladkorja, 500 g kisle smetane

Preliv:
25-30 dag čokolade in 2-3 cm masla ter malo mleka raztopimo in polijemo po biskvitu, namazanem z nadevom, in damo v hladilnik, da se strdi.